Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 199
Saill - 8g
Carbs - 26g
Próitéin - 6g
Am Iomlán 18 nóiméad
Prep 10 nóiméad , Cook 8 nóiméad
Seirbhisí 8
Tá béile Flatbread coitianta i gciorcail cócaireachta agus ar chúis mhaith; tá sé ina leaba comfy le haghaidh an chuid oibre go leor lúbraí nourishing-glasraí, torthaí, cnónna, síolta, pónairí, cíche cearc nó turcaí, iasc, tofu agus salann iógart.
Úsáideann an t-oideas seo gráinín gráin iomláin (nó arán naoimhe, más fearr leat), rud a thairgeann go leor snáithín cothaithe agus is gráin iomlán é. Tá fianaise eolaíoch ann maidir leis na sochair chognaíoch a bhaineann le gráin iomlána a ithe a chuireann le scóir tástála níos airde i leanaí, ag meathlú meabhrach cognaíocha, agus cuimhne a choinneáil slán i rith aois agus níos faide. Tugann ról na ngrán iomlán i sláinte na hinchinne cúl na mblianta.
Tugann an t-arugula san oideas seo cosaint chognaíoch freisin. Is cuid mhór den aiste bia MIND iad na greens leafy, mar a léiríodh go gcabhródh siad le cumais chognaíoch níos fearr mar gheall ar a gcothaithigh, lena n-áirítear folate , vitimín E, carotenoidí agus flavonoids. Ina theannta sin, tugann an cóiriú ola olóige bhreise maighdeana mórán mór d'fhrithocsaídeoirí nádúrtha agus comhdhúile frith-athlastach, a d'fhéadfadh a bheith réidh leis an inchinn ar phróitéiní tocsaineacha. Féadfaidh an avocado lena stádas saille "maith" ard cabhrú le meath cognaíoch a athrú nó a mhaolú freisin.
Comhábhair
- 2 spúnóg bhoird ola olóige neamh-maighdean
- 2 spúnóg bhoird fínéagar balsamach
- 1 múnla caibéalach Dijon
- 1 solas salainn agus piobar dubh
- 1 peach mór aibí mór, nite agus slisnithe
- 2 leannán mór gráin mhór nó arán naoi
- 2 cupán arugula, nite agus triomaithe
- ½ avocado mór aibí, gearrtha i gcodanna beaga
- 2 - cáis parmesan grátáilte le spúnóg bhoird
Ullmhúchán
- Preheat grill go 400F.
- I mbabhla beag, cuir le chéile ola, fínéagar, mustaird, salainn agus piobar le chéile.
- Bréagán vinaigrette ag cóiriú ar shlisníní phéitseog. Cuir iad ar an grill téite. Tarraing an barr os cionn an grill agus lig do phéitseoga cócaireacht ar feadh 1 go 2 nóiméad. Smeach os cionn agus cócaireacht ar feadh nóiméad eile. Bain as grill.
- Cuir briseadh ar an grill le teas ar feadh 30 soicind ar gach taobh. Bain as grill.
- Scaipeadh arugula ar gach flatbread. Cuir púitseoga grilled agus leideanna avocado go spásáilte go cothrom ar bharr gach ceann; sprinkle le cáis parmesan. Dromchla atá fágtha ag vinaigrette ar an mbarr agus fónamh.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Tá an t-oideas seo thar a bheith versatile - is féidir leat úsáid a bhaint as na greensí is mian leat, ó leitís Romaine go bok choy. Sraitheanna veggies agus torthaí eile grilled ar an mbarr. Is féidir le roinnt athruithe squash samhraidh grilled a úsáid (zucchini agus squash buí), scuabáin, trátaí, watermelon nó anann.
Chun é a dhéanamh níos mó de pizza, scaipeann beagán anlann trátaí ar gach flatbread roimh an bearradh. Sprinkle le ológa dubh nó glas, brocailí grilled nó bláthanna cauliflower, agus leid de cháis mozzarella shredded. Má theastaíonn uait an próitéin a chur suas, cuir cíche cearc shredded nó bradán grilled ar an mbarr.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Is í áilleacht an t-oideas seo gur féidir leat na hábhair seo a dhéanamh díreach roimh iad a chur ar do theaghlach nó do chairde. Tá siad réidh i gceann cúpla nóiméad. Bí cinnte go faire an grill, áfach, toisc nach mian leat do chuid torthaí, veggies, nó flatbread a overcook. Is é an sprioc ná marcanna grill a chruthú ach an bia a chaitheamh thar a chéile.
Déanfaidh na blasanna caramelize go héasca i gceann cúpla nóiméad thar grill te.
Óstáil "Páirtí Déanta Flatbread" agus is féidir leat a n-aíonna a bheith ag barr a gcuid leapa féin. Freastal ar dheis ón grill nó an oigheann le iógart plain Gréige ar an taobh chun blas géar agus uachtar a chur leis, nó é a spiceáil le giardiniera te nó jalapenos mionghearrtha mar condiment.