Ba chóir go n- itheann daoine ar aistí carb íseal níos mó glasraí , agus is minic a itheann siad níos mó ná an meán Meiriceánach. Má tá an t-am glasraí réamhchlaonta agat, bain úsáid as na leideanna seo chun foghlaim a dhéanamh go tapa agus go héasca.
1. Na hUirlisí Ceart a bheith agat agus a fhios agam conas iad a úsáid
Faigh scian maith cócaire, foghlaim conas é a úsáid, agus é a choinneáil géar. Nuair a bhíonn a fhios agat is féidir leat cnó mór glasraí a ghearradh i gceann cúpla nóiméad, tá sé níos dócha go ndéanfaidh tú é.
Tabharfaidh tú taitneamh as éagsúlacht níos mó agus méid na glasraí. Ní gá duit a lán airgid a chaitheamh chun scian maith a fháil agus a choinneáil i gcuimhne go mairfidh sé an chuid eile de do shaol. Foghlaim conas scian a úsáid trí ranganna a ghlacadh ag siopa trealamh cistine nó ag breathnú ar fhíseáin a thugann treoir teicnící. Ná déan iarracht a ghearradh ró-tapa ar dtús. Cuir do luas ar bun de réir a chéile. Go gairid beidh tú ag crapadh cosúil le pro.
I gcás roinnt post, tá próiseálaí bia an-chabhrach freisin. Is féidir é a shred a bhaint as coirce nó cauliflower a chasadh isteach i " cauli-ríse " i cúpla soicind.
2. Socraigh Do Spás Oibre
Is am-waster é rith ar fud na cistine. Más féidir, cuir do chistin ar bun ionas go mbeidh spás oibre agat le gearradh díreach in aice leis an sorn. Ar an mbealach sin, is féidir leat "a chosc agus a scaoiliú" mar a théann tú. Bíodh bruscar in aice leatsa ar an urlár agus coimeádán le haghaidh scraps don mhúirín (nó diúscairt truflais) ar an gcuntar. Tá sé cabhrach freisin pláta nó babhla a bheith ann do veggies nach bhfuil réidh le cócaráil.
3. Roghnaigh Glasraí atá éasca le hullmhú
Ní féidir le do chuid geallta is fearr ar na tráthnóna sin nuair nach mbraitheann tú cócaireacht ná glasraí nach bhfuil salach acu a bheith salach nach bhfuil siad deacair a chop, agus ní gá go leor fuss breise. Is féidir asparagus a rinsadh agus na foircinn a chopped in soicind. Is cabáiste éasca é cabáiste; nuair a reáchtálann tú do scian tríd, gheobhaidh tú go leor píosaí.
Tá Zucchini an-éasca a chop.
4. Chop Aon uair, Eat Lots
Ní thógann sé faoi dhó an t-am a chosc suas dhá uair na glasraí; é a dhéanamh uair amháin agus é a ithe le haghaidh roinnt béilí. Is féidir leat an mhias a dhúbailt a dhéanann tú an breiseán sa refrigerator nó reoiteoir a úsáid sa todhchaí. Nuair a bhíonn tú ag dul go huaire, déan gach rud atá fágtha i do drawer glasraí a chopadh agus cuirfidh sé gach ceann é le chéile i bpanna mór le ola olóige. Is féidir leat é a spíosadh, áfach, is mian leat. Caith i roinnt luibheanna, roinnt gairleog nó cnónna mionghearrtha. Is féidir leat é a ithe mar mhias taobh, i omelet nó miasa uibheacha eile, nó le feistis mar sailéad bruite.
5. Ná Chop
Rósta nó grill do veggies le salann, piobar, agus ola olóige beag. Díríonn sé seo na blasanna ar bhealach iontach. Is minic a oibríonn sé is fearr leis na glasraí go hiomlán nó i bpíosaí níos mó.
6. Cosc san Ordú ina bhfuil siad ag dul sa Pan
Agus tú ag cócaireacht ar bun de veggies i bpanna, tús a chur leis na veggies a ghlacann an ceann is faide chun cócaireacht a dhéanamh agus oibreoidh siad ar do bhealach dóibh siúd a chócaíonn suas i flash. Go ginearálta, bheadh sé seo ag tosú le cumhra, mar shampla oinniún, soilire, agus cairéid. Lean iad siúd le glasraí dlúis ar nós brócailí nó cóilis. Is féidir leat tús a chur leis an dá cheann seo sa mhicreathonn, ag brath ar an méid eile atá tú ag cócaireacht.
Ansin, déan piobair a chopáil, agus ansin glasraí níos lú dlúis, mar shampla zucchini agus beacáin. Deireadh le greens cosúil le spinach agus card.
7. Just Quick Quick Ones
Ní thógann sé beagnach am chun gairleog beag a shábháil in ola olóige agus caithfidh sé greens spionáiste bagáilte a ullmhaíodh cheana féin. Cuir sú líomóide beag le chéile, agus taitneamh a bhaint as. Má tá tú eachtrúil, déan iarracht roinnt ancaidh mhionaithe a chur leis an ola olóige. Tá seans ann nach mbeidh aon duine in ann iad a aithint, ach feabhsóidh siad an mhias i ndáiríre.
8. Lig do dhuine éigin eile an Prep
Cé nach bhfuil grá agat gur féidir leat mála de Greens a cheannach go bhfuil duine éigin eile nite agus roghnaíodh é? Níos mó agus níos mó is féidir leat glasraí atá réamh-réamhtheachtaithe a cheannach ag an siopa.
Má tá do chuid beacáin slisnithe cheana féin, ní ghlacann sé beagnach aon am chun iad a chócaireacht sa bhaile.
9. Dearcadh Nua
Athraigh do dhearcadh i dtreo glasraí a chopadh. Smaoinigh air mar ghníomhaíocht faoiseamh teannas. Is féidir leat do strus a chosc amach agus ceol a dhéanamh ina chuid de do lá. Ní bheidh sé ina chonstaic a thuilleadh, agus is féidir é a bheith beagnach meabhrach.
10. Tá Glasraí Stánaithe nó Reoite fós de dhíth ortsa
Tá cothaithe níos mó i ndáiríre ag roinnt glasraí nuair a bhíonn siad reoite (nó fiú stánaithe) in aice leis an réimse ina bhfásadh iad ná nuair a bhí siad cairteacha úr ar feadh na mílte míle. Níl aon náire i nuking roinnt brocailí reoite don dinnéar.