Sceallóga Géarchéime Le Tríú na Carbs
Is féidir le sliseanna celeriac a bheith ina ionad carbóin níos ísle le haghaidh sceallóga prátaí agus is furasta iad a dhéanamh sa bhaile. Is glasraí fréimhe é celeriac (fréamh soilire) a bhfuil thart ar an tríú cuid den charbaihiodráit a fhaightear i bprátaí . Is é sin a dhéanann na sliseanna adhmaid blasta seo breis den scoth le do aiste bia carb-íseal.
1 - Peel an Celeriac
Is féidir le Celeriac a bheith ag eagla go gcuirfí craiceann, ach is scian géar é ach go léir a thógann sé agus ullmhacht chun rud éigin nua a thriail. Mura bhfuil an craiceann ró-bumpy, is féidir uaireanta píobán glasraí a úsáid.
Gheobhaidh tú an chuid is fearr chun bonn comhréidh a ghearradh ar na glasraí ionas gur féidir leis a shuí go díreach ar an mbord gearrtha. Cuireann sé seo cobhsaíocht agus tú ag feannadh agus cabhraíonn sé le sleamhnáin an scian a chosc.
Cé go bhfuil an caoliac a choinneáil go daingean, gearrtha an craiceann amach i stiallacha, ó bharr go barr.
2 - Torthaí Fearr Tairiscintí Mandolín
Mura bhfuil scileanna an-mhaith scian agat, tá mandilín nó slisnéir den chineál céanna beagnach riachtanach chun sliseanna celeriac a dhéanamh.
Tá slicers mandolin traidisiúnta Fraincis iontach má dhéanann tú a lán slicing, ach is féidir leo a bheith costasach. Tá giniúint nua slicers ar an margadh a bhfuil costas níos lú ann. Tá dhá cheann a thagann go mór le moltaí OXO Good Grips V-Blade Mandoline Slicer agus an Kyocera Adjustable Ceramic Mandoline Slicer.
3 - Cosain Do Lámh
Tá sé ríthábhachtach do mhéara a chosaint nuair a bhíonn slicer á úsáid agat. Tagann slicers le gardaí láimhe, a bhfuil fiacla beag acu chun greim a dhéanamh ar na glasraí. Is é seo an rud is fearr le húsáid le slicer. Chun éifeachtúlacht an garda a mhéadú, cuir dromchla cothrom ar na glasraí chun an garda a ghreamú.
Is beart cosanta eile is féidir leat a ghlacadh le lámhainní gearrtha-resistant. Níl cruthúnas gearrtha orthu ach ba chóir dóibh an riosca a laghdú. Tá siad áisiúil sa chistin mar is féidir leat an ghloine a chaitheamh nuair a bhíonn siad ag gearradh glasraí agus ag feoil a ghearradh chomh maith.
4 - Fry na Sceallóga
Chun na sliseanna a fhriochadh, teas thart ar 1 / 4- go 1/2-orlach ola i dtolláin. Bí cinnte go bhfuil an t-ola te roimh chur leis an sciathán nó beidh na sceallóga ró-gréisceach. Is bealach tapa é a sheiceáil deireadh a chur le láimhseáil an spúnóg adhmaid san ola. Má tá go leor boilgeoga i bhfoirm, tá an ola te go leor.
Cuir na sceallóga go cúramach san ola. Tá sé sábháilte chun clúdaigh a úsáid as seo. Má aimsíonn tú nach bhfuil na sceallóga ag cócaireacht go cothrom, déan iarracht iad a ghearradh i leath.
5 - Smeach na Sceallóga
Nuair a thosaíonn na sceallóga donn timpeall na n-imill, cas iad thar chlúdaí.
Tá rogha maith le haghaidh clúdaigh OXO Good Grips le haghaidh clúdaí cáilíochta, inacmhainne. Tá láimhseáil resistant teasa acu agus is féidir iad a ghlasú chun go dtiocfaidh siad go héasca i dtrácht le haghaidh stórála.
6 - Draenáil na Sceallóga
Cuir na sceallóga bruite ar pháipéar tuáille chun an ramhar breise a dhraenáil. Lig dóibh a dhraenáil agus a fhionnadh agus tú ag críochnú an chuid eile den sciobair.
7 - Bain sult as do sceallóga celeriac
Is fearr a itheann sceallóga ceirearacha úr, mar a chailleann siad a n-crispiness tar éis an lae, cé go mbainfidh siad blas maith fós. Is féidir leat an crispness a athchóiriú go páirteach i oigheann micreathonn nó toaster.