Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 85
Saill - 3g
Carbs - 1g
Próitéin - 13g
Am Iomlán 25 min
Prep 15 nóiméad , Cook 10 nóiméad
Seirbhisí 6
Is féidir leat borgaire juicy-bhunaithe a bheith níos ísle saille agus ní chuirfidh sé tús leis an gcraiceann. Is í an eochair ná feoil thrua a úsáid sa chás seo, turcaí-agus péireáil sé le filler saille íseal-sa chás seo, beacáin bheaga bella breá gearrtha, a chuireann uigeacht feola ar fáil gan aon saille breise dá gcuid féin.
Úsáidimid beagán de anlann Worcestershire freisin le haghaidh blas agus súthas. Cé go bhfuil pH níos ísle aige, rud a chiallaíonn go bhfuil sé níos aigéadach, ní dócha go n-eascraíonn an méid beag a chothromófar amach leis na comhábhair eile. Go deimhin, is é bealach amháin chun galar a chosc a chothromú amach le bianna aigéadacha le roghanna neamh-aigéadacha.
Comhábhair
- 3/4 punt turcaí cíche, talamh
- 1/2 cupán beacáin Bella leanbh, mínithe mionghearrtha
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 spúnóg bhoird anlann Worcestershire
Ullmhúchán
- Comhcheangail cíche talún turcaí, beacáin, ola olóige, agus anlann Worcestershire i mbabhla beag.
- Déan an meascán a roinnt i 6 chuid agus déan é a dhéanamh ó gach ceann, thart ar 1/2 orlach tiubh, le do lámha agus a chur ar leataobh.
- Déan griddle stovetop nó scillet meánach a ghrasáil agus cócaigh na sciatháin os cionn teas trí mheán, thart ar 5 nóiméad ar gach taobh.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Tá na burgairí seo simplí go leor-níl iomarca comhábhair ann gur féidir leat babhtáil a dhéanamh amach.
Mar sin féin, is féidir leat seo a dhéanamh mar bhiacán sicín nó borgaire mairteola saille níos ísle trí 90% nó 95 faoin gcéad mairteoil talún a roghnú seachas cíche talún turcaí. Tairgeann an chuid is mó ollmhargaí an rogha 90% lean. B'fhéidir go mbeadh an leagan 95 faoin gcéad ar fáil.
Seo moladh pro: muiligh do chíche turcaí féin. Uaireanta tá meascán de fheoil turcaí bán agus dorcha i leaganacha siopa-cheannaigh, mar sin athraíonn a n-ábhar saille. Má tá tú ag feilt do fheoil féin, beidh a fhios agat go díreach cé mhéad saill atá ann.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Maidir leis na burgairí is óige, déan iarracht gan brú ar na bataí le linn na cócaireachta. Chomh maith leis sin is fearr leat ach smeach orthu uair amháin. Ar an mbealach seo, faigheann an taise faoi ghlas isteach sa burgaire seachas é a fhreasú amach sa scilet.
De ghnáth, bíonn burgairí teasa, trátaí, nó oinniúin ar fáil dóibh - gach truaillithe a d'fhéadfadh a bheith ag an gcroílár. Mar sin, conas is féidir leat taitneamh a bhaint as an gceann seo? Is é an rogha amháin ná an bun a sheachaint ar fad agus an t-airgead turcaí a sheirbheáil thar sailéad nó veggies rósta le haghaidh béile carb níos ísle.
Is féidir leat gránna gráin a sheirbheáil ar an taobh, cosúil le quinoa nó rís donn. De rogha air sin, roghnaigh bun cruithneachta ar fad agus fónamh le leitís gruagachach, sliabh de mustaird, nó má tá tú sásta le sailéad cairdiúil i gcroí .