Soilire: Fíricí Cothaithe

Calories agus a Sochair Sláinte

Úsáidtear luibh íocshláinte san am atá caite, is é an soilire anois comhábhar i gcistiní ar fud an domhain. Is éadrom glas éadrom le héilí fada, déine. Tá cealúiseanna saibhir i gceallalóis, carbaihiodráit casta a fhaightear i mballa ceall na bplandaí atá inite ach ní féidir le daoine a bheith inghlactha.

Is féidir soilsire a úsáid in anraithí, miasa taobh, agus é a ithe de láimh mar shneaiceanna.

Is cara dóibh siúd a leanann aiste bia íseal-carbaihiodráit mar is feithicil iontach é le haghaidh im imní, srutháin, sailéad tuinníní, srl. Tugann sé chomh maith méid mhaith vitimíní agus mianraí dúinn do charbaihiodráit agus calraí an-bheag.

Gheobhaidh tú soilire sa siopa grósaera ar feadh na bliana.

Is é an solas an-íseal i calraí agus carbaihiodráit. Níl ach 6 calories agus 1.2 gram de charbaihiodráit i ngach mheán amháin. Tagann leath den ábhar carbaihiodráit san soilire ó shnáithín, rud a chiallaíonn gur foinse maith snáithín é.

Sochair Sláinte na Soilire

Cé go bhfuil sé déanta as uisce den chuid is mó, is foinse an-mhaith snáithín é soilire, ina bhfuil 0.6 gram i ngach mheán amháin. Is foinse iontach é de Vitimín K freisin agus foinse mhaith Vitimín A, potaisiam, agus folate.

Léirigh staidéir go bhfuil daoine a itheann aistí bia snáithíní saibhir ag meáchain níos sláintiúla agus go bhfuil riosca laghdaithe acu diaibéiteas agus galar croí a fhorbairt.

Tá snáithín tábhachtach i bputóg a rialáil, ag laghdú cholesterol olc. agus satiety a mhéadú.

Is vitimín intuaslagtha saille riachtanach é Vitimín K a bhfuil a lán feidhmeanna tábhachtacha aige, lena n-áirítear cúnamh fola, agus cnámha sláintiúla a chothabháil. Maidir leis na daoine sin a thógann fola, tá sé tábhachtach iontógáil comhsheasmhach a dhéanamh ar vitimín K.

Tá Folate tábhachtach maidir le forbairt na féatais agus is vitimín tábhachtach é do vitimín súl vitimín A. Is mianraí tábhachtach é potaisiam a bhféadfadh ról a bheith aige maidir le brú fola a rialú.

Ceisteanna Coitianta Maidir Soilire

An féidir leat duilleoga an soilire a ithe?

Cé go gcuireann an chuid is mó daoine na duilleoga ar scor, is féidir iad a ithe go hiomlán. Go deimhin, bainfidh go leor cócairí iad a chopadh suas mar luibheanna go dtí saladanna barr, ceapairí agus miasa, mar shampla quinoa, prátaí, stews. Is féidir na duilleoga a chumasc freisin chun anlann pesto a dhéanamh.

An bhfuil sóidiam ag an soilire?

Sea, tá sóidiam le soilire. Ní chuirtear leis sin, ach sóidiam nádúrtha. I gcás na ndaoine sin atá salann íogair agus go bhfuil brú fola ard acu, is é seo an rud ba cheart duit a chur san áireamh. Tá 32 mg de sóidiam i ngach mheán amháin, nach meastar a bheith ard. Mar sin féin, má tá cuid mhór á ithe agat b'fhéidir gur mhaith leat é seo a choinneáil i gcuimhne.

An bhfuil calories diúltacha ag an soilire?

Má bhí calories diúltacha ag soilire, chiallaíonn sé seo go n-éireoidh soilire itheacháin calories níos mó ná mar a absorbann do chorp tar éis é a ithe. Ní dócha go mbeidh sé seo fíor toisc nach dócha go n-ionsófar na calories ón snáithín, is é do chorp a ghlacann an méid beag calraí san soilire a thagann as próitéin, siúcra agus saill.

Is fíor go n-íolann do chorpraí calories trí bhia a ithe agus a díleá, próiseas dá ngairtear thermogenesis. Níl an méid calories a dhólann tú, áfach, i bhfad. Ina theannta sin, tá an próiseas casta agus is féidir a bheith ag fachtóirí éagsúla, lena n-áirítear aois, inscne, meáchan coirp agus cé mhéad saille visceral atá agat.

Is dócha go ndéanann sé an chuid is mó ciall, má tá tú ag calories a chomhaireamh, chun soilire a chomhaireamh mar a bhfuil ábhar calorie iarbhír aige.

Sceanra a Phiocadh agus a Stóráil

Nuair a bhíonn tú ag ceannach, déan iarracht geallta atá brioscach, gan aon chomhartha triomach.

Chun soilire a stóráil, é a dhopadh go docht i scragall alúmanaim agus cuisnigh é. Is féidir le soilire fanacht crispach ar feadh na seachtaine ar an mbealach seo. Oibríonn an modh seo mar is féidir le scragall an eitiléin hormone aibí a éalú. I gcodarsnacht leis sin, glacann mála plaisteach gáis eitiléine, ag luasghéarú ar chailliúint agus saill taise.

Bealaí Sláintiúla chun Soilire a Ullmhú

Is comhábhar an-versatile é an tsiolann, ag cur uigeacht, dath, blas, agus cothaithigh maithe le do roghanna béilí agus sneaiceanna. Bain úsáid as é chun bratáin, anraithí, agus stews a dhéanamh. Braise, gaile, nó soiléir saute agus cuir é le feola cosúil le turcaí, sicín, agus róstaí, nó é a chosc agus é a chur i miasa taobh, mar shampla gráin iomlána agus líonadh.

Tá an tsiolann chomh maith le próitéiní a phéirí go maith agus is féidir iad a úsáid mar ionad in ionad craiceann agus arán. Déan do soilire i im, cnámhóg, snámh iógart saille íseal, tuinnín nó salad sicín.

Nó go leor i bhfad ar an soilire ina n-aonar-tá an t-éireacht cinnte go bhfuil sé sásta.

Recipes le Soilire

Is féidir soilire a chur le beagnach rud ar bith. Faigh cócaireacht leis an gcomhábhar versatile seo inniu.

• Cearc Moo Shu
• Crock Pot Ungárach Goulash
• Crock Pot Ropa Vieja
• Anraith Rainbow (anraith glasraí hearty)
• Sailéad Walnut Tuinnín

> Foinsí:

> Armellini, F. et. al. Ráta meitibileach agus éifeacht teirmeach bia a bhaineann le comhdhéanamh comhlacht agus dáileadh fíocháin adipose a chur ar ais go postabsorptive. Metabolism Cliniciúil agus Turgnamhach. 2000; 49: 6-10.

> Labensky, SR, Hause, AM. Ar Chócaireacht: Leabharleabhar Bunúsacha Cócaireachta. 3ú ed. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 638

> Wilson, Chrissy. Bianna calóracha diúltacha fós ag brath. Eatright.org. http://www.eatright.org/resource/health/weight-loss/fad-diets/negative-calorie-foods-still-count