Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 262
Saill - 10g
Carbs - 13g
Próitéin - 31g
Am Iomlán 25 min
Prep 10 nóiméad , Cook 15 nóiméad
Freastal 4
Go minic, tá beagán siúcra ann i muiceoil nó cearc Moo Shu a gheobhaidh tú i mbialann Síneach, go gcuirtear isteach go díreach nó i anlann Hoisin, a bhfuil suas le 10 gram siúcra in aghaidh an spúnóg bhoird. Is é seo an leagan carb níos ísle den oideas.
Comhábhair
- Laghdaigh 3 spúnóg bhoird soy sauce sóidiam
- 1 ola sesame spúnóg bhoird
- 1 cloigeog cloige, brúite
- 1 giúc úr gréine gréine
- ½ cuaspúnóg Púdar Sceach Cúig Spice
- 1 punt cíche cearc, gearrtha i stiallacha ½-orlach
- 2 geal meántach soilire, slisnithe tanaí
- 3 clóibh garlic brúite
- 1 spúnóg bhoird ginger úr grátáilte
- Tá 6 beacán beacáin shiitake úr, slisnithe i stiallacha ½-orlach
- 1 cupán oinniúin glas slisnithe (scallóga)
- 4 cupán slisnithe cabáiste (stiallacha ½-orlach)
- 1 sprouts bean cupán (tá pónairí mung maith, nó aon chineál atá beartaithe le haghaidh frith-friochta)
- Laghdaigh 1 tablespoon anlann soy sóidiam
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
Ullmhúchán
1. Measc na comhábhair marinade le chéile, cuir an sicín leis, agus cuir le chéile é.
2. Ullmhaigh na glasraí, agus déan an ginger agus an gairleog a chraobháil ionas go mbeidh gach rud réidh.
3. Téigh skillet mór os cionn teas mheán-ard le leath an ola glasraí nó ola olóige. Nuair a bhíonn an t-ola te, cuir an sicín agus cuir frith-fhrith go dtí go bhfuil sé bruite trí 3 nó 4 nóiméad is dócha, ag brath ar an tiús a ghearrann tú an sicín.
Bain an sicín ón bpointe.
4. Cuir an chuid eile den ola glasraí leis, ansin an soilire, an ginger, agus an gairleog. Saute ar feadh nóiméad amháin.
5. Cuir an chuid eile de na glasraí leis an ord seo a leanas, cuir frith-friochta ar feadh 1 go 2 nóiméad tar éis gach bhreise: beacáin, oinniúin, cabáiste, bréagáin.
6. Cuir an sauce soy agus an sicín leis. Toss le chéile.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Is féidir leat muiceoil a chur in ionad an sicín más mian leat. Is féidir leat meascán pacáiste pacáiste a chur in ionad an cabáiste, ach má dhéanann tú, ná cócaireacht níos mó ná nóiméad é nó má thiocfaidh chun bheith mushy, nach bhfuil an uigeacht ar fad agat.
Más mian leat, bain úsáid as tortillas íseal-carb nó duilleoga leitís mar bhrúiteoirí.