Sailéad Brocailí Le Leigheas Bacon na Tuirce

Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)

Calories - 120

Saill - 5g

Carbs - 13g

Próitéin - 9g

Am Iomlán 22 nóiméad
Prep 20 nóiméad , Cook 2 nóiméad
Seirbheálacha 10 (thart ar 2/3 cupán gach ceann)

Is ionann an t-oideas bolgóin salad turcaí salad seo ná an chuid is mó d'oidis salad brócóil traidisiúnta lena gcomhábhair nádúrtha. Coinníonn sé an meascán blas salainn-milis céanna den sailéad brocailí fuar clasaiceach, ach tugann sé níos mó blas le sú líomóide níos mó ná mar is gnách agus úsáid curaí seachas rísíní. Cuireann na síolta lus na gréine géarchor is gá. Ós rud é go bhfuil curraí i bhfad níos lú, gheobhaidh tú na pionnaí beaga céanna de bhinneas le níos lú siúcra.

Comhábhair

• 3/4 cupán iógart neamh-saill plain Gréigis
• 1 1/2 spúnóg bhoird sú líomóid (4 1/2 spúnóg, nó le blas)
• 2 greann bhoird dáta greamaithe
• 1/4 cupán mionghearrtha go mín
• oinniún
• 2 spúnóg bhoird triomaithe triomaithe gearrtha i bpíosaí beaga
• 2 gais mhór de
• brócailí (arna chopáil go dtí thart ar 5 cupán flótaí agus gas scafa)
• 1 bagún turca turcaí
• 1/4 cupán
• síolta lus na gréine (gan salann)

Ullmhúchán

1. Cócaigh an bagún turcaí go dtí go bríce, draein na dripí agus déan an bagún de bhreis saille a bhriseadh. Cuir an bagún turcaí isteach i bpíosa leath-orlach go píosaí orlach.
2. I mbabhla mór, déan na comhábhair cóirithe uile a mheascadh, agus cuir salann agus piobar le blas. Tar éis iad seo a bheith comhcheangailte go maith, cuir oinniún go mionghearrtha agus na cuiríní triomaithe.
3. Déan na cairdeanna móra de brocailí (arna chopáil go dtí thart ar 5 cupán flóra agus cothrom a scaoileadh) trí fhiuchadh nó é a mhiochadh le haghaidh 1 go 2 nóiméad. Ba chóir go mbeadh sé fós crunchy, ach ní chomh crua agus is amh. Go fionnuar é in uisce oighir, nó é a reáchtáil faoi uisce sconna fuar.

1. Chun an babhla feistis, cuir an brocailí bánáilte, 1/2 punt bagún cócaráilte go dtí go bríce, draenáilte agus mionghearrtha, agus 1/4 cupán síolta lus na gréine gan mhilleadh. Measc go maith chun a chinntiú go bhfuil gach rud brataithe leis an bhfeistis.
2. Más mian leat, sábháil beagán de na síolta lus na gréine agus an bagúin a scaipeadh thar an mbarr.

Níos mó maidir le curaí triomaithe

Tá deargacha triomaithe dearg dorcha, triomaithe fíonchaora neamhtheoranta Corinth chun torthaí dubh, beag bídeach a tháirgeadh. Tagann an t-ainm "currant" ó chathair ársa na Gréige "Corinth."