Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 354
Saill - 23g
Carbs - 23g
Próitéin - 13g
Am Iomlán 25 min
Prep 5 nóiméad , Cook 20 nóiméad
Freastal 3
Is bia fingermhéarach is fearr leat an lucht féachana cnó cócó-tá sé crispy, beagán milis, agus ar ndóigh, tá sé mar shrimp delicious! Ach is minic a bhíonn níos mó ná milis ar leaganacha bialann agus pháirtí an fhearas seo agus dá bhrí sin luchtaítear siúcra. Sa leagan seo de shrimp cnó cócó atá saor ó shiúcra, tá an milseoir sa sciath roghnach, ionas gur féidir leat beagán a chur leis chun na leaganacha bialann tóir 'milis a mhimiciú más mian leat.
Is féidir an seacló cnó cócó seo saor ó shiúcra a sheirbheáil mar appetizer, bia páirtí , nó príomhchúrsa.
Comhábhair
- 1/3 cupán plúr cnó cócó
- 1/4 piobar cáisín teaspoon (talamh, nó 1 piobar ancho teaspoon)
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg
- 1 salann ciúbón
- 2 uibheacha
- 2 spúnóg bhoird uisce
- Roghnach: ionaid siúcra (mar shampla stevia ) chun blas a chur air
- 1/2 cupán cnó cócó ( cnó cócó neamhbhruiteáilte)
- Ola cócaireachta de do rogha, mar shampla glasraí nó canola, le haghaidh friochta
- 1 punt shrimp mór (amh, scafa agus díbhéirithe agus taoite má reoitear)
Ullmhúchán
- Measc plúr cnó cócó le séasúir i mbabhla éadomhain.
- Cuir na huibheacha le forc i mias beag, agus cuir leis an 2 spúnóg uisce. Cuir miliséir más gá.
- Cuir cnó cócó cráite i mias ar leith.
- Doirt ola isteach i scilet mór go dtí thart ar 3/4 doimhneacht orlach. Téigh go 350 go 360 F, nó go dtí go mbainfidh deireadh le láimhseáil spúnóg adhmaid a thiteann isteach san ola boilgeoga timpeall air.
- Ag sealbhú shrimp leis an eireaball, rollaigh sa phlúr cócó séasúrach agus cneasaigh é chun an chuid is mó di a fháil amach-is mian leat ach sciath tanaí. Ansin snámh i meascán ubh, ag cur an bhreis arís. Ar deireadh, rollaigh i cnó cócó.
- Cuir seacláid san ola agus Fry go dtí órga, thart ar 2 nóiméad ar an taobh. Ná sliocht an leatha, rud a laghdóidh teocht an ola - déanann sé seo níos mó ola a ionsú agus deireadh a chur le trom agus gréisceach. Is iad na clocha ná an uirlis is fearr chun an shrimp a chasadh agus a bhaint.
- Bain shrimp as an ola le tuáille páipéir nó raca fuaraithe.
Nótaí Cócaireachta agus Cothú
Le cosc a chur ar shrimp, cuir ribí róibín reoite i gcúllann agus cuir uisce faoi uisce fuar ar feadh cúpla nóiméad, go dtí go bhfuil an ribí róibia ar bith níos géire agus níos gasta. Cuir idir tuáillí páipéir chun an t-uisce a ionsú.
Nuair a bhíonn tú ag friochadh an shrimp, is féidir leat gach ceann a chur san ola mar a dhéanann tú arán iad, ach caithfidh tú féachaint ar an shrimp a chuirfidh tú sa scilet ar dtús chun a chinntiú nach bhfuil siad ag fáil cócaireacht (agus ná déan dearmad smeach! ). Is é modh eile ná cúpla ribí róibín a arán ag an am céanna agus cuir iad sin go léir sa phana ag an am céanna (chomh fada agus a bhíonn siad gan a bheith ró-crowded).
Coinnigh i gcuimhne gur féidir an comhaireamh calorie a liostaítear anseo a athrú ós rud é go mbeidh an méid ola a úsáideann gach cócaire difriúil ag brath ar an méid uile. Tá sé deacair líon beacht a fháil chomh maith ós rud é go mbeidh tionchar ag an teocht friochta ar an méid ola a ghlacfar leis. Ina theannta sin, beidh éagsúlacht mhór ag baint le méid cruinn na bradáin cnó cócó in aghaidh an ribí róibéis.