Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 81
Saill - 9g
Carbs - 0g
Próitéin - 0g
Am Iomlán 15 nóiméad
Prep 15 nóiméad , Cook 0 nóiméad
Freastal 24 (1 tablespoon gach ceann)
Tagann meascán de ghlasraí glasa glasa agus luibheanna le chéile chun troid athlasadh agus anlann cumhachta saibhir cothaitheach a chruthú. Ní amháin go bhfuil vitimíní agus mianraí le spionáiste , arugula, agus luibheanna úra, ach go bhfuil vitimíní agus mianraí ann, tá siad lán le comhdhúile atá bunaithe ar phlandaí a chosnaíonn cealla ó dhroim agus athlasadh. Déan baisc den anlann seo bríomhar agus versatile le haghaidh pasta, salainn, nó feoil agus glasraí grilled .
Comhábhair
- 1 cluaise gairleog, mionghearrtha
- 2 cupán arugula úr
- 1 cupán spionáiste úr
- ½ cupán peirsil úr
- ½ cupán basil úr
- sú agus zest de líomóid amháin
- 1 salann kosher cuibhreón
- ½ cuaspúnóg piobar dubh úr
- 1 cupán ola olóige breise maighdean
Ullmhúchán
- Cuir cluaise gairleog i bpróiseálaí bia agus cuir cuisle ar chosc.
- Cuir arugula, spionáiste, peirsil agus basil leis an bpróiseálaí bia, agus sú líomóide agus zest ina dhiaidh.
- Cuir salann agus piobar dubh agus cuir pulse arís.
- Leis an meaisín ag rith, doirt go mall in ola olóige.
- Leanúint le cumasc go dtí go bhfuil an ola uile corpraithe agus comhábhair go maith le chéile.
- Scrape síos taobhanna an bhabhla le spatula rubair chun a chinntiú go bhfuil na comhábhair uile ionchorprú.
- Aistrigh an pesto chuig babhla; bain úsáid as láithreach nó stóráil de réir mar is gá.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
I measc na roghanna eile duilleoga glasa don oideas seo tá caillte na hEilvéise, scarole, agus greens dandelion.
Téann an t-oideas seo le comhábhair chalaraí níos airde traidisiúnta, mar shampla cáis Parmesan agus cnónna péine, ach is féidir iad a chur leis an anlann sula ndéantar freastal orthu. Tarraing beagán ar an mbarr le haghaidh casta ar uigeacht, ach tabhair faoi deara go bhfuil na breiseáin seo, go háirithe cnónna péine, níos airde i calraí. Cuireann unsa amháin thart ar 190 calories, agus bíonn sé sin níos lú ná thart ar 10 cnónna in aghaidh an tseirbhís a choinneáil chun an dlús fuinnimh breise a choinneáil go dtí thart ar 11 calories.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Déan bhaisc de pesto agus blasta ar feadh seachtaine. Nuair a bheidh sé ullmhaithe, is féidir pesto suí amach ag teocht an tseomra ar feadh suas le dhá uair an chloig. A stóráil, a phacáil i gcoimeádán nó mála aerdhíonach agus a choinneáil sa chuisneoir. Reáchtáil anlann freisin go hálainn i reoiteoir málaí sábháilte nó tráidirí ciúb oighir.
Le díshuiteáil, caithfidh tú codanna de pesto reoite ach amháin i súpaí, salainn, agus marinades.