Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 253
Saill - 13g
Carbs - 8g
Próitéin - 26g
Am Iomlán 30 min
Prep 10 nóiméad , Cook 20 nóiméad
Freastal ar 2 (2 mhéag an ceann)
Is breá le cearcanna cearc neamh-neamhtheoranta, do bhéilí mear, blasacha. Tá siad éasca a ullmhú le beagán iarracht agus níl siad beagnach dodhéanta a thriomú amach. Glacann siad go maith le blas ar bith agus is iad na feithiclí foirfe le haghaidh comhábhair úra, sláintiúla cosúil le torthaí, glasraí agus luibheanna. Chun iad a choinneáil ar an taobh níos sláintiúla, scoir as saill infheicthe roimh chócaireacht. Fanfaidh siad fós go leor taistil agus blasta!
Cuirfidh Chipotle, gairleog agus aol an oiread sin blas le beagnach aon iarracht san oideas seo. Tosaíonn salsa úr anann suas an blas níos mó agus déanann an béile seo athrú spraoi agus spreagúil ar do ghnáthghnáthamh dinnéar.
Comhábhair
- 4 thighs cearc gan gan uaim
- 3/4 púdar chipotle spúnóg
- 1/2 púdar gairleog spúnóg
- 1/2 cuaspúnóg talún
- Sú ó 1 aol
- 2 tiúsóg ola avocado nó ola ardteasa eile
- 1/4 cupán dearg oinniún, diced
- 1/2 cupán anann úr, diced
- 1 jalapeno beag, síológ agus géagtha
- 2 spúnóg bhoird duilleoga cilantro úr, garbh mionghearrtha
- Sú ó 1/2 aol
Ullmhúchán
- Oigheann teasa go 350F. Trim saille le feiceáil ó thighigh sicín.
I mbabhla beag, cuir púdar chipotle, gairleog agus cumin le chéile.
Smeeze aoil thar na bairr de thíoga cearc agus cuireann sé go mór leis an meascán spíosraí. Cuir rubair ar bharr na méadaigh go maith.
Téigh scilet cruthúnas oigheann ar an sorn os cionn teas ard. Cuir skillet ola agus cuileog le cóta.
Sear ingí cearc sa skillet, thart ar 2 nóiméad in aghaidh an taobh. Cuir skillet sa oigheann chun cócaireacht a chríochnú, 5 go 10 nóiméad. Déantar sicín nuair a léitear teirmiméadar isteach sa lár 165F.
Cé go bhfuil an sicín ag cócaireacht, ullmhaigh an salsa. Comhcheangail oinniún dearg, anann, jalapeno, cilantro, agus aol i mbabhla.
Nuair a dhéantar an sicín a bhaint as an oigheann agus fónamh le salsa anann.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Is féidir leat breasts sicín a úsáid in áit na méadaithe, ach beidh gá leo a bheith tanaí le cinntiú go mbíonn siad ag cócaireacht go maith ach gan a bheith tirim amach.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Bain úsáid as teirmiméadar feola chun a chinntiú go bhfuil sicín bruite ar fad tríd. Féadfaidh tú greimíní cearc a ghreamú mura bhfuil skillet cruthúnas oigheann agat.
Freastal ar na cearcóga sicín seo le pónairí dubh nó rís donn agus sailéad glas nó glasraí grilled chun an béile a chur i gcrích.