Meatloaf Sean-Faiseanta

Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)

Calories - 195

Saill - 11g

Carbs - 4g

Próitéin - 20g

Am Iomlán 70 min
Prep 10 nóiméad , Cook 60 nóiméad
Seirbhisí 8

Tá an t-oideas éadroime meatloaf seo cosúil leis an gceann is mó againn a bhí taitneamh as linn ár n-óige, ach gan an saille breise ar fad. Roghnaigh mairteoil talún nó, níos fearr fós, turcaí talún chun an saille a ghearradh. Agus ós rud é nach féidir leat meatloaf a dhéanamh gan brioscaí arán, cén fáth nach gcuirfear an cruithneacht iomlán in áit an tsnáithín bhreise, gan aon chríochnú? Chomh maith leis sin, bainfidh dhá úsáidí uibheacha in áit aon uibheacha ar fad laghdú ar na calories agus saill agus iad ag cabhrú leis an meascán a cheangal le chéile.

Comhábhair

• 2 punt feoil talún (85% go 90% lean, nó turcaí talún)
• 1 cupán arán (cruithneacht iomlán)
• 1/4 cupán oinniún (cnuasaigh oinniún mionghearrtha nó 1 spúnóg bhoird bhoird dehydrated)
• 2 clóibh gairleog (púdar gairleog mionghearrtha nó 1 spleacán gairleog)
• 1 púdar múnla mustaird
• 1 tiús spúnóg
• 1 saighdiúra spúnóg
• 1/2 piobar dubh spúnóg
• 2 spúnóg salann
• 2 spúnóg bhoird salann Worcestershire
• 2 whites ubh mór
• 1/4 cupán uisce (nó bainne saill íseal)

Ullmhúchán

1. Preheat an oigheann go 350 F.
2. I mbabhla mór, déan gach ceann de na comhábhair a mheascadh le chéile. Measc go maith, ag baint úsáide as do lámha, ach ná bíodh rómhór ort toisc go mbainfidh tú an fheoil leat.
3. Cuir an meascán i bpoll loaf 9x5-orlach. Cuir an uilelach ar bhileog bácála le feiceáil ar aon drip agus gabháil le thart ar 1 uair an chloig.
4. Chun a bheith cinnte go ndéantar an meatloaf, cuir isteach teirmiméadar feola a léitear ar an toirt isteach i lár an báist. Ba cheart an teocht a chlárú 155F nuair a dhéantar é.

1. Maidir le 10 go 15 nóiméad sula dtéann tú go ndéanfar an meatloaf, is féidir leat é a chlúdach le anlann barbeic más mian leat.

Meatloaf Idirnáisiúnta

Má tá tú ag lorg cineál difriúil meatloaf, déan iarracht kobta ceapa , oideas feoil grilled sa Mheán-Oirthear. Is é an spíosraí sa mheascán feola seo (uan traidisiúnta) athrú soghluaiste luas ón ngnáthnós. Mura bhfuil an t-am nó an t-ualach agat chun iad a chur ar skewers, is féidir leat iad a dhéanamh i gcruth cruthanna uibheacha atá cosúil le ispíní gan na cáisíní.