Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 96
Saill - 5g
Carbs - 12g
Próitéin - 1g
Am Iomlán 40 min
Prep 30 nóiméad , Cook 10 nóiméad
Freastal 40 (1 fianán gach ceann)
Tá na fianáin siúcra seo cosúil le Grandma's - leis an ngrá go léir ach gan na huibheacha ionas gur féidir le daoine a bhfuil ailléirgeach uibheacha taitneamh a bhaint astu freisin. Déanann an t-oideas bréagán siúcra seo saor ó ubh an cineál fianán sean-aimseartha atá oiriúnach le haghaidh rollta agus gearradh le gearrthóirí fianán. Déan iad a mhaisiú le haghaidh laethanta saoire, le haghaidh laethanta breithe, nó díreach le cóir leighis laethúil.
In oidis fianáin, gníomhóidh an ubh mar ghníomhaire leavening agus ceangailteach araon. Ar ndóigh, más rud é nach féidir uibheacha a bheith agat, caithfidh tú rogha eile a aimsiú d'uibheacha a shealbhóidh do chuid fianáin le chéile agus cabhrú leo a ardú. Glaoch ar roinnt oidis ar chomhábhar ionaid speisialta ubh, mar shampla Athsholáthar Uibheacha Ener-G, agus baineann daoine eile úsáid mhaith as comhábhair níos coitianta, mar shampla púdar bácála.
Cabhróidh an púdar bácála san oideas seo leis na fianáin a ardú, agus cabhróidh an bainne an taos le chéile. Tógann sé seo le fianán delicious ag baint úsáide as comhábhair is dócha go mbeidh tú ar láimh. Beidh siad siúd a bhfuil ailléirgí uibheacha chomh maith le vegáin in ann an bianna dea-ghaolta seo a chaitheamh aon am den bhliain.
Tabhair faoi deara go bhfuil sé indéanta na fianáin seo a dhéanamh saor ó dhéiríochta má sháraíonn tú an bainne as do bhainne ríse saor ó dhéiríocht nó bainne soy agus bain úsáid as ionadaí im saor ó dhéiríocht .
Comhábhair
- 1 cupán (2 bataí) im gan choinne, ag teocht an tseomra
- 1 cupán siúcra bán
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1/4 cupán móide 2 spúnóg bhoird bainne
- 3 cupán plúr uilechuspóireach
- 1/2 salann snáithíní
- 1 spúnóg bhoird móide 1 púdar bácála cuóta
- Tá maisiúcháin cócaireachta cosúil le frosting, sprinkles agus sanding siúcra, roghnach (ach déan cinnte go bhfuil siad seo saor ó ailléirginí fadhbanna chomh maith)
Ullmhúchán
- Oigheann teasa go 350 F. Ag baint úsáide as meascthóir leictreach, im uachtar, agus siúcra le chéile go dtí go mbeidh solas agus bréagach. Cuir vanilla agus bainne agus buille leis go dtí go ndéanfar measctha go maith.
- I mbabhla ar leith, déan plúr, salainn agus púdar bácáil le chéile. Measc seo isteach sna comhábhair fliuch go dtí go chéile.
- Ar dtús, beidh an taos le feiceáil go tobann ach tiocfaidh sé le chéile agus beidh sé bata má tá brú ar láimh. Ba chóir go mbeadh sé beagán tirim. Brúigh an taos i plaisteach agus fuaraigh ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad roimh an rolladh.
- Cuir an taos ar dhromchla éadrom go dtí go bhfuil sé thart ar 1/4 orlach tiubh. Cruthanna a ghearradh le gearrthóirí fianáin. Ag baint úsáide as spatula, cuir réidh le cruthanna ar bhileog bácála. (Ar mhaithe le cruth na fianán a mhaolú, is féidir leat páipéar pá a chur ar an mbileog bácála, cuir taos amach agus gearrtha go díreach ar an mbileog bácála le pár bhreiseáin. Díreach na scraps taise agus bácáil.)
- Bake 8 go 10 nóiméad, nó go dtí go donn éadrom. Ceadaigh fionnuar beagán ar bhileog bácála, ansin spatula a úsáid chun aistriú chuig raic sreang chun fuarú go hiomlán.
- Frost nó a mhaisiú fianáin fuaraithe mar is gá.