Is féidir le cuid díobh seo a bheith iontas ort
Deir Rannán Sláinte agus Leigheas na nOllscoileanna Eolaíochta, Innealtóireachta agus Leigheas Náisiúnta de dhíth ar dhaoine fásta ach thart ar 1,500 milleagram sóidiam gach lá agus go bhfuil aon rud os cionn 2,300 milleagram in aghaidh an lae iomarca. Má shocraigh tú do chuid sóidiam a ghearradh siar (agus ba chóir go mbeadh an chuid is mó againn) is féidir leat a fháil amach cé chomh deacair is féidir é, go háirithe má úsáidtear tú go leor sneaiceanna agus bianna salainn.
Ach, is é an salann ach ceann amháin cionta leáite sóidiam. Tá neart sóidiam i gceist ag leasaithigh agus le feabhsaithe blas freisin, mar sin beidh ort níos mó a dhéanamh ná an scéaclaí salann a fholach.
Is é an bealach is fearr chun féachaint ar do sóidiam ná lipéid Fíricí Cothaithe agus liostaí comhábhair a léamh ar na bianna a itheann tú. Chomh maith leis sin, is féidir leat smeach tríd an taispeántas sleamhnán chun breathnú ar bun bia atá ard i sóidiam. An bhfuil aon cheann de na bianna coitianta seo iontas ort?
1 - Ispíní
Tá sústaí, chomh maith leis an chuid is mó de na feola próiseáilte eile, i sóidiam ard mar gheall ar an salann, leasaithigh agus feabhsaithe blas. Tá 500 milleagram sóidiam ar a laghad agus is mó ná 1,500 milleagram ann. Is mór an méid sin a bheadh ag smaoineamh ar an meánlíon ba chóir go mbeadh sé mar aidhm ag níos lú ná 2,300 milleagram in aghaidh an lae.
Ós rud é go bhfuil na ispíní níos folláine, mar shampla ispíní turcaí de ghnáth i sóidiam, freisin.
2 - Gáis Cáis
Is féidir le cáis a bheith sách ard i sóidiam, go háirithe má itheann tú níos mó ná seirbhís aon-unsa amháin, rud a bhfuil ach slice amháin ann. Níl drochchineáil ar roinnt cineálacha cáis, cosúil le cheddar, mozzarella, brie, agus provolone. Ach tá 325 milleagram ar aon unsa de cáis gorm. Ciallaíonn sé sin go gcuirfidh sé suas thart ar 400 milleagram sóidiam a chur le do sailéad le cupán ráithe de cháis ghorm.
3 - Dill Pickles
Is féidir le pickles Dill a bheith an-ard i sóidiam. D'fhéadfadh go mbeadh níos lú ná 300 milleagram ag spear beag, ach tá níos mó ná 1,000 milleagram ar pickle dill mór (thart ar cheithre orlach déag ar fad). Tá beagnach 60 milleagram beagnach sliotán beag Dill pickle. Tá beagán níos fearr ag picilíní milis - tá thart ar 160 milleagram ar Gherkin mór (thart ar thrí orlach déag ar fad).
4 - Burritos
Go bunúsach is ea tortéad ná tortilla a líonadh le pónairí agus cáise, agus b'fhéidir go bhfuil roinnt mairteola nó sicín ann. B'fhéidir go mbeadh beagán uachtar, leitís agus salsa géar taobh istigh ann freisin. Tá méideanna móra sóidiam ann freisin. Tá breis is 1,000 milleagram sóidiam ag bialann amháin ó bhialann bia mear.
5 - Fáinní Oinniúnacha
Téann fáinní oinniún ó sóidiam ach ard i leith sóidiam ardscartha ag brath ar an áit a fhaigheann tú iad. Is féidir le bialann amháin a fhreastalaíonn ar fháinní oinniún ó 1,000 milleagram go dtí thart ar 2,000 milleagram nó níos mó. Is é an dea-scéal ná go dtagann fáinní oinniúin reoite ó siopa grósaera thart ar 200 milleagram in aghaidh an tseirbhís.
6 - Sicín Fried
Is sóidiam ard é an sicín Fried, fiú má tá an craiceann á bhaint astu. Tá thart ar 1,300 milleagram sóidiam ag cíche cearc friochta amháin leis an gcraiceann. Sábhálann tú an craiceann taobh thiar de thart ar 400 milleagram sóidiam duit. Tá níos mó ná 400 milleagram sóidiam ag druimín leis an gcraiceann.
7 - Noodles Ramen
Tá na málaí beaga saor ó núdail ramen sách ard i sóidiam. Tá thart ar 1,500 milleagram sóidiam ar phacáiste amháin, is dócha gur dhá sheirbhís é. D'fhéadfá a bheith in ann brandaí a bhfuil sóidiam níos lú acu, ach fiú amháin, léigh na lipéid - is dócha go bhfuil siad fós ard i sóidiam.
8 - Rí Portán
Éagsúil le feoil phortáin de réir speiceas. Mar shampla, tá níos lú ná 400 milleagram sóidiam ag seirbheáil 3-unsa de phortáin Dungeness, ach tá sóidiam 900 milligram an fheoil chrannáin rí. Tá thart ar 1,400 milleagram sóidiam ag cos amháin.
9 - Búrgairí Veggie
Féadfaidh burgairí glasraí a bheith blasta agus déanta le comhábhair shláintiúla, ach tá siad beagán ard i sóidiam freisin. Tá thart ar 400 milleagram sóidiam ag patty amháin borgaire veggie - is é sin sula gcuirtear é ar bun agus a luchtaítear le bréagáin bhlasta, rud a chuirfidh milligram sóidiam ar a laghad, 200 nó níos mó.
10 - Piaraí Pot
Is áisiúil iad na piaraí pota beag reoite seo toisc go bhfuil gach ní mór duit a dhéanamh ná iad a théamh i d'oigheann. Ach tá a lán sóidiam ag píosa pota reoite. Píosa potaí cearc, mairteola nó turcaí amháin le 1,000 míle nó níos mó sóidiam nó níos mó. B'fhéidir go mbeadh níos lú sóidiam ag píosa píosa pota bhaile, ach braitheann sé ar na líonáin atá san áireamh.
11 - Pónairí Bácáilte
Is cinnte gur foinse iontach snáithín agus próitéin iad pónairí bácáilte stánaithe, ach is mó sóidiam iad an chuid is mó den am. Tá níos mó ná 1,000 milleagram sóidiam ag cupán amháin de pónairí bácáil stánaithe. Ar an drochuair, tá cupán pónairí bácáilte sa bhaile mar an gcéanna, ach amháin má fhaigheann tú oideas salainn íseal.
12 - Clam Chowder
Is iad na foirmeacha is coitianta de clam chowder an chowder creagach Nua Sasana Nua agus an stíl atá bunaithe ar thrátaí Manhattan. Tá siad an dá súile, ach tá siad ard i sóidiam. Tá cupán amháin de gach cineál ó 600 go 800 milleagram sóidiam, ag brath ar an mbranda.
13 - Ceapairí Bricfeasta
Tá thart ar 1,000 milleagram sóidiam ag ceapaire bricfeasta bricfeasta tipiciúil a dhéantar le hamach, bagún, nó ispíní, agus ubh agus cáis, ach is féidir an líon sin a bheith chomh hard le 2,000 milleagram. Tá thart ar 600 milleagram sóidiam ar an meán ceapaire bricfeasta reoite ar féidir leat a cheannach ó siopa grósaera.
14 - Prátaí Scalloped
Ullmhaítear prátaí sceallóga le cáis, im, agus bainne nó uachtar. Tá thart ar 800 milleagram sóidiam ag cupán amháin de na prátaí scalloped. Tá an comhaireamh sóidiam mar an gcéanna má dhéanann tú iad ó thús nó má úsáideann tú meascán.
15 - Feistis na Rúise agus na Míle Oileán
Tá níos mó ná 200 milleagram ag freastal ar an chuid is mó de na cóirithe salad i ngach ceann de bhoird dhá bhoird, ach tá gar do 400 milleagram in aghaidh an tseirbhís ag cóiriú na Rúise agus na Mílte. Agus, i ndáiríre, má tá tú ag ithe salad mór, tá seans maith agat go mbainfidh tú úsáid as níos mó ná seirbhís amháin.
Foinsí:
Rannóg Sláinte agus Leigheas na nAllscoileanna Eolaíochta, Innealtóireachta, agus Leigheas Náisiúnta. "Táblaí Intake Tagartha agus Iarratas Dietary". D'éirigh leis an 11 Aibreán, 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Seirbhís Taighde Talmhaíochta na Roinne Talmhaíochta Stáit Aontaithe Mheiriceá, Bunachar Sonraí Náisiúnta Cothaithe do Scaoileadh Tagartha Caighdeánach 28. Rochtain ar 11 Aibreán, 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.