Sochair Sláinte Toirmeascach
Is dócha gurb é Toirmeasc an ceann is dlisteanach de na superfoods ar a dtugtar. Tá staidéar déanta déanta déanta air agus rinneadh taighde air; agus, murab ionann agus Noni Juice nó Goji Berries, tá turmeric thart ar feadh na gcéadta bliain agus níl feachtas margaíochta aige taobh thiar de. Go bunúsach, níl spioradóir ach spíosra a dhéanann taighdeoirí ag déanamh staidéir agus ag baint amach na buntáistí sláinte atá ann agus foghlaim conas is féidir le tuirlingthe cabhrú le coinníollacha coitianta frithghiniúna.
Cad é Tóirseach?
Is gléasra ginger-mhaith é turmeric a bhfuil a fréamhacha bailithe, triomaithe agus spíosraí dá bhuntáistí agus ar a sochair sláinte. Is é Curcuma longa an t-ainm eolaíoch an tubaiste . Is spíosra tóir é i go leor miasa na hÁise agus na hÁise agus comhábhar criticiúil curaí. Is é an spiorad turmeric a fhaightear i siopaí grósaera ná fréimhe bruite, triomaithe agus púdraithe an ghléasra turmeric (pictiúr an ginger a fheiceann tú sa siopa grósaera). Tá dath buí ar leith ag tuaslagóir agus is féidir é a stainse (uaireanta úsáidtear é mar dhuaithe nó mar dhathú bia.
Go pearsanta, is breá liom an tslí a bhraitheann sé, go háirithe ar bhia Indiach atá ullmhaithe go maith (ach a bheith cúramach, is féidir go mbeadh cuid den bhia sobhlasta sin saille ard). Má tá tú ag ithe níos mó turmeric mar gheall ar na héilimh sláinte atá á n-thuairisciú (féach thíos), déan cinnte go bhfuil tú ag baint úsáide as turmeric fíor i do chócaireacht agus ní i meascán curaí. Níl go leor turmeric sa chuid is mó de na meascáin sin.
Airíonna Cothaitheacha Toirmeacha
Is é an curcumin an cothaitheach is suimiúla i turmeric. Is é seo an cothaitheach a fuair aird sna meáin mar go bhfuil suim ag taighdeoirí i bhféidearthachtaí curcumin i ngleic le hailse agus galar Alzheimer. Níor tharla taighde conchlaontaithe ar curcumin go fóill, ach tá a lán féideartha ann.
Meastar go n-oibreodh an curcumin sa tuirc mar is gníomhaire frith-athlastach láidir é.
Seachas curcumin, tá leibhéil ard iarann agus mangainéise agus leibhéil measartha vitimín B6 agus potaisiam ar leibhéil ard iarainn agus mangainéise - gach vitimín agus mianraí atá mar chuid de aiste bia sláintiúil, cothromaíoch (ach níl aon rud chomh mór le turmeric a ghlacadh ach amháin maidir leis na vitimíní / mianraí seo ).
Forlíontaí Tóirseacha
B'fhéidir go bhfaighfeá tuirseach i siopaí bianna sláinte. Chonaic mé tae turmeric (a bhfuil a lipéad ag éileamh go bhfuil sé coitianta i Okinawa i gcás ina gcónaíonn na daoine níos faide ná áit ar bith eile ar domhan). B'fhéidir go bhfaighfeá pills turmeric freisin mar fheabhsaitheoir sláinte.
Éilimh Sláinte Toirmeachacha
Éilítear go gcuirfí triomadóir le liosta fada de na coinníollacha sláinte. Tá cuid mhaith díobh sin faoi thaighde faoi láthair agus níl na conclúidí déanta fós. Seo liosta gearr de na coinníollacha:
- Siondróm Irbhruthaithe Bputóg
- Airtríteas (Níorbh fhéidir leat Arthirits a fháil? Tóg an tráthnóna seo chun a fháil amach)
- Cosc ar Ailse
- Srian Fás Ailse
- Galar Alzheimer
- Fiobróis chisteach
- Galar Croí a Chosc
- Lítear colaistéaról
Coinnigh i gcuimhne go raibh na rannpháirtithe ag ithe go leor curaí ach ní raibh siad ag ithe go leor turais sa staidéar taobh thiar de na héilimh seo. Tugadh dáileoga ard de curcumin dóibh (an cothaitheach lárnach i dtuaisceart) agus déantar monatóireacht dhlúth orthu ag taighdeoirí.
Mar shampla, i staidéar ar shibróis chisteach, fuair gach othar beagnach 500 mg de curcumin. Bheadh orthu gram beagnach turais a ithe in aghaidh an lae chun an méid sin a fháil (is é sin go leor curaí!). Breathnaíonn cuid mhaith de na staidéir ar mheascán de dáileoga ard curcumin chomh maith le substaintí eile. Go bunúsach, ní taighde cothaitheach é an taighde seo agus tá treoirlíne nua á lorg aige, ach taighde cógaisíochta atá ag iarraidh drugaí nua a tháirgeadh bunaithe ar curcumin.
Ar chóir dom Eat More Turmeric?
Cinnte, is spice íogair a úsáidtear i mórán de chócaireacht an domhain. Bí ag ithe go rialta, is féidir go bhfaighidh tú curcumin go leor chun an baol a bhaineann le tinneas a bhaineann le haois a laghdú.
Bí cinnte go bhfuil do bhianna ullmhaithe ar bhealach sláintiúil agus go bhfuil go leor turais ag baint úsáide as an ullmhúchán.
Ar Ais go Strange Foods for Longevity
Foinse:
Bianna Sláintiúla an Domhain. Toirmeascach. Fondúireacht George Mateljan.