Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 262
Saill - 20g
Carbs - 15g
Próitéin - 10g
Am Iomlán 120 min
Prep 30 nóiméad , Cook 90 nóiméad
Freastal 4 (1 1/4 cupán gach ceann)
Trasnaíonn spuais spaghettí isteach i snáitheanna cosúil le pasta nuair a bhíonn siad bruite, rud a fhágann go bhfuil sé ina ionad mór do mhias beagnach pasta. Sábháil na síolta, iad a rósta, agus cuir isteach an pasta críochnaithe le haghaidh géarchor deas agus dáileog de shaillte mona-neamhsháithithe sláintiúla.
Cuireann trátaí téite feabhas ar ghníomhaíocht frithocsaídeoirí áirithe, go háirithe cumaisc ar a dtugtar lycópéin a d'fhéadfadh ról a bheith acu maidir le rioscaí ailse agus galar croí a laghdú.
Comhábhair
- 1 scuab spaghetti mheán + na síolta
- 2 spúnóg ola olóige, roinnte
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 4 trátaí meánacha, mionghearrtha
- 2 clóibh garlic mór, mionghearrtha
- 1/4 cupán basil úr gearrtha
- salann agus piobar, chun blas a chur air
Ullmhúchán
1. Ruaiste an squash: Téigh an oigheann go 400F. Líne bileog bácála le páipéar pá.
2. Sliceáil an squash go cúramach ag baint úsáide as scian géar. Scoir amach na síolta agus cuir i leataobh.
3. Déan an taobh gearrtha den scuaise a rubar le spúnóg de ola olóige. Socraigh ar an mbileog bácáil taobh gearrtha síos. Brúigh an squash ar feadh 40 nóiméad. Smeach os cionn, agus bácáil 10 nó 15 nóiméad eile nó go dtí go bhféadfaidh tú forc a thrú tríd an flesh go léir ar an mbealach go dtí an craiceann agus is iad na núdailí al dente.
Lig an squash fionnuar go dtí go bhfuil sé éasca a láimhseáil.
4. Bain úsáid as forc chun an flesh squash a tharraingt go réidh ón gcraiceann agus an fheoil a scaradh i snáitheanna "cosúil le spaghetti".
5. Na síolta a rósta: cas an oigheann síos go dtí 300F. Píobáin a dhéanamh ar na codanna móra de flesh squash ó na síolta, cuir colander faoi uisce reatha fuaraigh, agus bain aon flesh breise scuaise. Dumpáil na síolta a ghlanadh ar tuáille agus a thriomú. Cuir síolta ar thráidire bácála agus cuir sruthán le ola olóige sa spúnóg agus pioch salainn. Déan na síolta a bhácáil ar feadh 20 go 25 nóiméad, ag bogadh ar an meánbhealach trí bhácáil. Lig fionnuar.
6. An "spaghetti" a ullmhú, teas 1 bhileog bhoird ola olóige i scile mór neamh-bata thar teas meánach ard. Cuir na trátaí mionghearrtha agus an saute ar feadh 3 go 5 nóiméad, go dtí go dtosóidh tú ag bogadh. Cuir an gairleog agus an saute ar feadh nóiméad eile, go dtí go bródúil. Cuir an scuaise spaghettí bruite leis an bpobal agus cuir isteach go dtí go téitear é.
7. Freastal ar an squash agus na trátaí spaghetti le basil úr, síolta squash rósta agus salann agus piobar chun blas a fháil.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Chun casadh spraoi a chur i láthair, déan iarracht freastal ar an "pasta" ag baint úsáide as bhlaosc an squash mar bhabhla. Sábhálann sé ar miasa freisin! Nó, pacáiste isteach i gcoimeádáin agus é a thógáil le haghaidh lóin. Is fearr fuar mór, teocht an tseomra, nó te.
Is féidir leat an squash a rósta roimh ré chun an "pasta" iarbhír a dhéanamh ar bhéile tapaidh agus éasca a chócaireacht.
Is fearr trátaí úra a stóráil ag teocht an tseomra (i bhfocail eile, ná cuir trátaí úra iomlán sa chuisneoir) chun a gcuid blas a uasmhéadú. Nuair a chuirtear na trátaí cuisnithe, bíonn blas ar a n-blas agus is féidir leis an uigeacht béile a fháil. Ba chóir trátaí gearrtha nó slisnithe cheana féin, áfach, a stóráil sa chuisneoir ionas nach ndéanann siad lobhadh.
Freastal le trátaí agus gairleog atá bruite go réidh agus scaipthe basil úr mionghearrtha.