Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 200
Saill - 12g
Carbs - 19g
Próitéin - 5g
Am Iomlán 55 min
Prep 15 nóiméad , Cook 40 nóiméad
Freastal ar 10 (1 cupán gach ceann)
Le chéile glasraí agus luibheanna samhraidh go hálainn le rís donn sa mhias seo. Ag baint úsáide as ach na codanna glasa de scalláin cuireann blas blaiseadh bréagach, agus an t-oideas íseal á choinneáil i FODMAPs; freastal ar na bolgáin scallion slisnithe ar an taobh le haghaidh comhaltaí bia nach bhfuil aiste bia íseal FODMAP á leanúint acu.
Chomh maith le bheith ina chairdiúil le IBS, tá sailéad ríse Gréine donn ina gcuimsítear comhábhair cosúil le hola olóige agus gallchnónna chun pailtí díograiseoirí aiste bia na Meánmhara a le do thoil. Is féidir an sailéad gráin seo a sheirbheáil mar mhias taobh ar do phríomh-bhéile agus is féidir le sliabháin a chur in ionad ceapairí i do bhosca lóin!
Comhábhair
- 2¼ cupán uisce
- 1 cupán ríse tirim donn
- ½ salann tiúsóg
- ½ cuaspúnóg piobar dubh úr
- ¼ cupán sú líomóide úr
- ¼ cupán ola olóige breise-maighdean
- 2/3 cupán úr luibheanna mionghearrtha (basil, mint, agus / nó peirsil)
- 2/3 cupán greens scallion slisnithe go tanaí (páirteanna glas amháin)
- 1 cupán cáis feta crumbled (thart ar 4 unsa)
- 2 chupán trátaí silíní leath
- 1/3 cupán gallchnónna mionghearrtha
- ½ Béarla cúcamar, mionghearrtha
Ullmhúchán
- I sáspan mheán, cuir uisce le boil os cionn teas ard. Scrúdaigh an rís, an teas a laghdú, a chlúdach agus a suanbhruith go dtí go mbeidh ríse tairisceana agus go bhfuil uisce curtha faoi uisce, 35 go 40 nóiméad. Bain as an teas agus lig an rís don ghaile ar feadh 5 nóiméad níos mó leis an gcnaipe. Ansin, bain an clúdach agus lig an rís le fuarú go dtí go bhfuil sé gar do theocht an tseomra.
- Cruthaigh salann, piobar, sú líomóide, ola olóige, luibheanna, greens scallion, fite crumbled, trátaí silíní, gallchnónna, agus cúcamar. Freastal go pras, nó cuisnigh sé go docht go dtí go bhfreastalaíonn tú.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Is féidir méid comhionann aon glasraí íseal-FODMAP a úsáid in ionad na trátaí silíní agus cucumber Béarla.
Is féidir cnónna péine nó pecans a chur in ionad gallchnónna.
Is féidir gráin íseal-FODMAP eile a úsáid san oideas seo in ionad ríse, nó sa bhreis air sin. Bain úsáid as trí chupán de ríse, quinoa, muiléad, ruán nó sorghum cócaráilte.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Cinntíonn an cineál ríse donn (gráin ghearr, gráin fhada, agus mar sin de) an t-am cócaireachta agus an méid idéalach uisce a ba chóir a úsáid. Úsáid an fhaisnéis a chuirtear ar fáil ar an bpacáiste rís má tá sé ar fáil.