Bites Cuaithíní Seacláide

Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)

Calories - 168

Saill - 10g

Carbs - 19g

Próitéin - 4g

Am Iomlán 15 nóiméad
Prep 15 nóiméad , Cook 0 nóiméad
Seirbhisí 12

Déileálann sé seo blas cosúil leis an gcnó coileach seacláide is eol, a bhfuil a fhios go maith, a scaipeadh ar gach duine (agus d'fhéadfadh go mbeadh teorainneacha uait má tá an lachtós inleartha nó má tá tú ar aiste bia íseal-FODMAP). Ní bhíonn lachtós ag an sneaiceanna seo saor ó dhéiríocht, ach soláthraíonn sé snáithín cothaitheach agus saille sláintiúil ó choirce, síolta chia agus cnónna.

Is féidir cuid de na comhábhair san oideas seo a bheith ard-FODMAP nuair a chaitear iad i méideanna níos mó; chun é a choinneáil cairdiúil don IBS, ní hamháin ceann amháin díobh seo a dhéanamh ag an am. Is fearr fuar nó reoite iad, mar sin pleanáil amach romhainn.

Comhábhair

• 1/3 cupán siúcra donn pacáilte
• 1/4 cupán uisce
• 2 spúnóg bhoird im peanut
• 1 mboinn bhoird canola ola
• 1 sliocht folacha cúlbhála
• 3 spúnóg bhoird chia síolta
• 3/4 cupán cnónna cnó cnoice toastáilte
• 1 coirce rollta cupán
• 1/4 cupán púdar cócó gan súgradh
• 1/4 cupán plúr sorghum sifted
• 1/4 salann ciúbón
• 2 spúnóg bhoird siúcra milseogra

Ullmhúchán

1. Comhcheangail an siúcra donn agus an t-uisce i sospan beag thar teas meán-ard. Corraigh go tréimhsiúil go dtí go dtoscaíonn siúcra; cuir le boil agus leanúint ar aghaidh ag fiuchadh ar feadh 1 nóiméad.
2. Laghdaigh an teas go híseal, cuir an t-im peanut agus ola na canola, agus cuir go dtí go mionntar an t-im. Bain as an teas agus cuir fánaill leis. Curtha i leataobh.
3. Cuir na síolta chia, na cnónna coill, an choirce, an cócó, an plúr sorghum, agus an salann le babhla próiseálaí bia. Próiseas go dtí go dtiocfaidh púdar garbh ar an meascán. B'fhéidir go gcaithfidh tú a stopadh uair amháin nó dhó chun an meascán a scriosadh síos ar thaobh an bhabhla. Doirt sa mheascán siúcra donn agus cuir bús go dtí go dtiocfaidh an meascán ar bhealach géar, thart ar 1 nóiméad.

1. Déan caidrimh isteach i dosaen liathróidí 1-orlach agus cuir iad ar bhileog bácála ar líne iad le páipéar céirithe. Reoigh ar feadh 1 uair an chloig.
2. Láithreach sula ndéantar freastal ort, deannach le siúcra milseogra. Déan na bitesí seo a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa reoiteoir nó sa chuisneoir.

Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí

Chun an t-oideas seo a dhéanamh saor ó ghlútan, bain úsáid as coirce deimhnithe ó ghlútan.

Leideanna Cócaireachta agus Freastal

Treoracha cumascóra: Úsáid sáspan mheán don mheascán im peanut seachas sáspan beag. Milleann síolta chia , cnónna coill, coirce, cócó, plúr sorghum , agus salann sa chumascóir go dtí go mbeidh an meascán ina púdar garbh. Cuir iad seo leis an meascán im peanut agus corraigh go dtí go chéile iad.

Má tá tú ag tosú le cnónna cnónna amh, craiceann, tósta ach amháin san oigheann ar thráidire bácáil ag 350F ar feadh 12 go 15 nóiméad, ag bogadh faoi dhó go dtí go dorchaíonn siad scáth nó dhó. Bí cúramach gan ligean dóibh a dhó. Ansin cuir na cnónna coil te i tuáille cistin ghlan agus cuir an tuáille isteach chun iad a shéaladh.

Lig dóibh suí ar feadh 10 nóiméad. Agus an tuáille á choinneáil, cuir na cnónna le chéile go bríomhar chun na craicne a scriosadh. D'fhéadfadh craiceann beag fanacht, atá fíneáil. Coinnigh cnónna breise le húsáid sa todhchaí sa chuisneoir nó sa reoiteoir.