Sicín Róstáilte Leibhéal Le Beannóg

Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)

Calories - 251

Saill - 12g

Carbs - 4g

Próitéin - 31g

Am Iomlán 60 min
Prep 20 nóiméad , Cook 40 nóiméad
Seirbhisí 6

Tá an mhias spreagtha seo sa Mheánmhuir an-íseal i FODMAPs, rud a fhágann gurb é an dinnéar iontach é. Péirí sé go maith le greens nó ríse measctha. Má cheadaíonn an t-am, déan an sicín a mharú ar feadh suas le 24 uair an chloig sa luibh a chuirtear le blas insileadh sa chearc a mhéadú; má tá tú i Hurry, is féidir leat an sicín a bhácáil láithreach.

Comhábhair

• 1 spúnóg bhoird ola olóige
• 1 duilleog bhoird bhoird bhrúite
• 1 spúnóg uaine a thriomú
• 1 basón triomaithe basil triomaithe
• ¼ salann tiúsóg
• ½ cuaspúnóg piobar dubh úr
• 2 punt cíche gan chnámh gan chnámh gan chraiceann
• 15 olóige glas, báite
• 15 ológa kalamata, báite
• ½ cupán piobair dearg draenáilte, mionghearrtha, rostáilte
• 1 filléad ancaire stánaithe i ola, draenáilte
• 1 capers spúnóg bhoird
• 1 spúnóg bhoird ola olóige

Ullmhúchán

Sicín Luibhir

1. Déan greamaigh a dhéanamh trí mheascadh a dhéanamh ar ola olóige leis an thymim, an uaisle, an basil, an salann agus an piobar. Cuir an meascán seo ar gach taobh de na breasts sicín agus cuir an sicín i mias bácála. Clúdaigh an mhias agus cead a thabhairt don sicín marinate ar feadh 2 uair sa refrigerator.
2. Preheat an oigheann go 375F.
3. Faigh an mhias bácála amach agus an cearc a rósta ar an raca lárnach den oigheann ar feadh 40 nóiméad nó go dtí go sroicheann sé teocht inmheánach 165F sa chuid is déine den sicín.

Olive Tapenade

1. Cé go bhfuil an sicín ag róstadh, i mbabhla cumascóir nó próiseálaí bia, cuir leis na ológa glasa, ológa kalamata, piobar dearg rósta, ancaire, caipíní agus ola olóige. Próiseáil é go dtí go ndéantar meascán fionnuar. Ná puree.
2. Chun freastal, sliceáil an sicín te i bpíosaí 1/2 orlach agus an chuid is mó den scoth le 2½ spúnóg bhoird.

Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí

Laghdaigh an scáthóg agus taitneamh a bhaint as an sicín súgartha seo ar a son féin más mian leat.

Leideanna Cócaireachta agus Freastal

Súnna panáin spúnóg thar aon sicín ar scor agus clúdaigh go docht chun é a choinneáil tais go dtí an chéad bhéile eile.

Is féidir ancaireachtaí breise a reoite idir dhá leathán plaisteach agus iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa reoiteoir lena n-úsáid sa todhchaí.