Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 569
Saill - 24g
Carbs - 51g
Próitéin - 40g
Am Iomlán 30 min
Prep 15 nóiméad , Cook 15 nóiméad
Freastal 2
Is buaileadh i gcónaí babhlaí don dinnéar, go háirithe má tá teaghlach roghnach agat. Is féidir le gach duine a roghnú conas is mian leo a mbabhla a thógáil ionas go mbeidh gach duine sásta. Is dinnéar iontach é freisin chun cabhrú leat úsáid a bhaint as cibé táirgeadh agus gráin a bhfuil tú ag luí timpeall gur gá iad a ithe.
Tá na babhlaí steak seo spreagtha ag an mhias béilí Tagálaipí , rud a chiallaíonn literally "steak mairte." Is éard atá sa mhias ná mairteoil i marsin sauce-bhunaithe soy salainn agus searbh. Is traidisiúnta é ríse friochta gairleog. San oideas seo, bruitear an rís donn le claonadh ola agus tá an stiall saucy agus meascán na n-oinniún, sauteed bok choy, ubh bruite bog, agus glasraí úra.
Comhábhair
- 8-10 steak siorloin unsa
- ⅓ cupán tamari sóidiam íseal
- 2 liomóidí beaga, faoi deara
- 1 mála spúnóg
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 spúnóg bhoird piobar dubh atá scáinte go hiomlán
- 2 ola bhunaithe ola olóige nó avocado, roinnte
- ½ oinniún buí
- 4 clóibh garlic, mionghearrtha agus roinnte
- ½ ceann bok choy , garbh mionghearrtha
- 1 ½ cupán steamed donn rís
- 2 uibheacha
- 2 raidis, slisnithe tanaí
- 1 cúcamar, slisnithe tanaí
- Sprouts Bean (le haghaidh garnish)
Ullmhúchán
Sreabhadh a dhéanamh go dian i slisní ¼-orlach. Déan anlann soy, liomóidí, mil, agus gairleog le chéile. Cuir steak agus marinate 30 nóiméad go uair an chloig sa chuisneoir.
I skillet neamhbhrú mór, teas ½ spúnóg bhoird ola thar teas trí mheán. Cuir oinniúin agus cócaireacht go bog, 5 go 6 nóiméad. Bain go pláta.
Sa skillet céanna, cuir ½ ola bhoird eile. Cuir leath an garlic fágtha agus an bok choy. Sautee thar teas mheán go dtí go bhfuil bok choy wilted agus a bhaint go pláta.
Cuir ½ ola bhoird eile ar an scillet. Cuir stéig leis, lena n-áirítear marinade, agus cócaireacht thar teas meán-íseal, stirring, go dtí go bruitear an steak tríd agus cuireann anlann suanbhruith. Cuir oinniúin ar ais go pan agus cuir suanbhruith go dtí go laghdaítear agus a thiomsóidh anlann.
Idir an dá linn, cuir ola eile ar scillet eile. Téigh thar teas mheán-íseal agus cuir gairleog agus rís atá fágtha air. Stir-Fry go dtí go bríomhar.
Líon snáisín beag le cúpla orlach uisce. Beir le boil agus cuir uibheacha go réidh. Teas níos ísle le suanbhruith agus cócaigh uibheacha 5 go 6 nóiméad le haghaidh buíocáin boga. Bain uibheacha le spúnóg slotáilte agus reáchtáiltear faoi uisce fuar chun stop a chur leis an gcócaireacht. Cabhlaigh uibheacha go cúramach.
Bailigh babhlaí: roinn rís isteach i 2 babhla. Barr le steak agus bok choy. Gearr uibheacha go leath agus cuir ar an mbarr, agus cuir aon bhreiseáin bhreise, cosúil le raidisí, cúcamar, bréagáin, nó aon glasraí úra eile ar mhaith leat.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Is féidir leat aon ghearrtha de steak a theastaíonn uait a úsáid, ach d'fhéadfadh go mbeadh gá le gearrthóga níos déine a chur ar tairisceana.
Is féidir leat anlann soy a úsáid in áit tamari mura bhfuil tú saor ó ghlútan.
Is féidir leat greens eile a úsáid, mar shampla spinach nó kale, in áit bok choy.
Fry nó poach do uibheacha seachas bog-fiuchphointe más mian leat.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Is féidir leat an béile seo a dhéanamh níos éasca trí ríse donn bruite a úsáid a chaithfear a bheith frith-fhriochta ach le teagmháil le ola olóige croí-shláintiúil agus le gairleog.
Déan reoite suas le 10 nóiméad chun slicing a dhéanamh níos éasca.