Oideas Agave-Sweetened Cheesecake

Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)

Calories - 266

Saill - 21g

Carbs - 15g

Próitéin - 6g

Am Iomlán 120 min
Prep 45 nóiméad , Cook 75 nóiméad
Seirbheálacha 16 (1 slice gach)

Nuair a bhíonn tú ag fulaingt le haghaidh cógáin ach ní mór duit bata a chur le do aiste bia carb-íseal , déan iarracht an t-oideas seo a thriail. Déantar é a mhilsiú le síoróip agave , ionadach siúcra coitianta, agus cuimsíonn sé screamh saor ó ghlútan a dhéantar le béile almón.

Is éard atá sa toradh ná milseog sobhlasta nach bhfuil carbs níos lú ná cáisín traidisiúnta. Tá blas maith aige, tá dlús deas aige, agus tá sé ag fanacht le do chuid torthaí is fearr leat.

Comhábhair

• Maidir leis an gCroim:
• 1 cupán almond béile
• 2 spúnóg bhoird im gan mhilleadh (leáite)
• 2 spúnóg siosóip agave
• Don Cheesecake:
• Pacáistí 3 8-ounce uachtar cáis (teocht an tseomra)
• 4 uibheacha móra (teocht an tseomra)
• 1 1/2 spúnóg sáileogáin
• 1 1/2 spúnóg sú spúnóg
• 2/3 cupán síoróip agave
• 1/4 cupán iógart gréine iomlán saill iomlán

Ullmhúchán

Is féidir leat an cheesecake seo a bhácáil le folctha uisce nó gan uisce. Ciallaíonn an dabhach uisce go simplí go gcuirfidh tú do chácáil bácála scragtha i mban uisce. Is modh is fearr é is féidir a choinneáil ar do cheesecake ó scagadh, ach níl gá leis.

Ar dtús, oigheann teasa go 375F. Má tá brící, cloch pizza nó tíleanna ceirmeacha unglazed agat, cuir iad ar an raca níos ísle den oigheann.

Trí d'oigheann a líonadh le míreanna breise sábháilte oigheann, beidh níos mó teasa agat san oigheann.

Is cleas maith é do cheesecakes nach bhfuil bácáilte i ndabhach uisce agus go n-oibríonn siad go maith i gcás gach cineál bácála chun teocht oigheann leanúnach a choinneáil. Roghnaíonn go leor báicéirí rudaí cosúil le clocha pizza sa oigheann a fhágáil den chuid is mó den am.

Déan an Crust

1. I mbabhla beag, cuir leis an béile almond, im leáite, agus 2 spúnóg sioróip agave.
2. Brúigh isteach ag bun an earraigh.
3. Bácáil ar feadh 8 go 10 nóiméad, go dtí go bródúil agus díreach ag tosú donn.
4. Ardaigh an teas oigheann go 400 F má úsáideann tú cloch pizza. Íochtaigh sé go dtí 350 F má úsáideann tú folctha uisce (féach thíos).

Déan an císte císte

Tá sé an-tábhachtach go gcuirfidh tú na comhábhair caorach ar cheann ag an am. Mura ndéanann tú, ní shocrófar do cheesecake i gceart. Léigh na treoracha seo a leanas go cúramach agus ba cheart duit a bheith ceart.

1. I mbabhla mór, buille an cáis uachtar le meascthóir go dtí go réidh agus go gruama.
2. Cuir na huibheacha, an súileán, an sú líomóide, an síoróip agave agus an iógart Gréige a chur leis, ag bogadh an babhla agus na builleoirí tar éis gach comhábhar a chuirfidh tú go dtí go mbeidh sé lánchorpraithe roimh an chéad chomhábhar a chur leis.

1. Nuair a chuirtear na comhábhair ar fad le chéile, scriosann siad níos mó ama agus buille ar feadh 1 nóiméad.
2. Doirt an meascán isteach sa bhia ar bharr an screamh.

Bácáil i mBaile Uisce

Coscfaidh an t-imní ar an uisce aon uisce ó sceitheadh ​​isteach agus coinneoidh sé aon chiseán ó sceitheadh. Má dhéanann tú dearmad ar an gcéim seo, b'fhéidir go mbeadh praiseach agat san oigheann.

1. Brúigh an bun agus na taobhanna ar an gcruth earrach i scragall.
2. Cuir é i bácála níos mó agus cuir uisce fiuchphointe ar fud na taobhanna chun teacht suas go leath an leathanaigh.
3. Bácáil ag 350 F ar feadh 60 go 90 nóiméad, á sheiceáil go minic.
4. Nuair atá an císte daingean le teagmháil ach beagán bog sa lár, nó má shroicheann an t-ionad 155 F, bain as an oigheann.
5. Cool le teocht an tseomra ar raic sreinge.

Bácáil Gan Folctha Uisce

Chun an modh seo, tosaíonn tú an císte ag teocht ard, agus ansin é a laghdú. Cabhróidh sé seo leis an seans a laghdú go ndéanfar do cháithníní a scagadh.

1. Oigheann teasa go 400 F.
2. Cuir an cáiseán ar bhileog bácála i gcás é a thriomú agus é a chur san oigheann te.
3. Dún an doras agus cas an oigheann díreach go 200 F.
4. Bácáil ar feadh 60 go 90 nóiméad, ag seiceáil go minic tar éis 1 uair an chloig.
5. Nuair a bhíonn an císte daingean le teagmháil ach beagán bog sa lár, nó má shroicheann an t-ionad 155 F, bain an t-ionad as an oigheann.
6. Cool le teocht an tseomra ar raic sreinge.

Ag Freastal ar an gCíog

1. Nuair a bheidh teocht an tseomra bainte amach ag an gceannán, cuisnigh sé sa phana go dtí go bhfuil sé go hiomlán fuar (2 uair an chloig ar a laghad).

1. Bain an collar springform agus gearrtha i 16 píosa.
2. Barr le torthaí úra, más gá.

Fo-Bhunreacht Comhábhair agus Leideanna Cócaireachta

Is féidir leat cáis uachtair saill íseal a úsáid, cé go bhfuil gá le saille le cáise nó ní choinníonn sé le chéile go maith. Más maith leat, cuir in ionad 8 unsa de cháis uachtar saill íseal ar cheann de na pacáistí 8-unsa de cháis uachtar rialta. Tá sé seo ag obair go maith, cé gur cosúil go bhfuil an bataire beagán níos faide. Níl ach difríocht beag sa táirge deiridh.

Tá an cheesecake cothrom dlúth agus bíonn sé níos mó mar sin nuair a bhíonn sé fuar go hiomlán. Ar an gcúis seo, is fearr é a sheirbheáil díreach ón cuisneoir.

Bí ar do chíche le haon torthaí úra is mian leat. Is rogha iontach é sútha talún, go háirithe nuair atá siad i séasúr.