Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 220
Saill - 5g
Carbs - 12g
Próitéin - 30g
Am Iomlán 40 min
Prep 20 nóiméad , Cook 20 nóiméad
Seirbheálacha 4 (5 nuggets gach ceann)
Glac de na brícíní sicín seo álainn agus bácáilte níos sláintiúla. Tá cíche cearc leanbh brataithe i bioráin arán agus cóilis luibheáilte , babhtáil cliste a laghdaíonn an líon carb. Ag bácáil an finger finger seo in ionad friochta a shíneann go suntasach an t-ualach saill-gach fáinní cnagtha bácáilte ar thart ar ghram den saille iomlán i gcomparáid le thart ar 4 gram in aghaidh an ghránna friochta. Tá aiste bia saill níos ísle an-chabhrach maidir le comharthaí heartburn a laghdú. Déanann gach dúnóg a bheith i gcuile biatais nó le beagán de ghuail chun an taithí clasaiceach itheacháin a léiriú ar bhealach neamhdhíobhálach.
Comhábhair
- 1 punt cíche gan chnámh gan chnámh gan chraiceann, gearrtha i dronuilleog 1x2-orlach
- 1 ubh mór
- 1/2 púdar gairleog spúnóg
- 1/2 salann kosher saibhséal
- 1/2 cupán arán plain
- 1 1/4 cupán cócaráilte le cóilis
Ullmhúchán
- Preheat oigheann go 350F. Líne tráidire bácáil mór agus a chur ar leataobh go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid.
- I bpláta éadomhain beag, cuir ubh, púdar gairleog agus salann le chéile. Déan maith le chéile.
- I pláta ar leithligh, cuir le chéile arán agus cóilis.
- Cuir na píosaí sicín isteach sa mheascán uibhe. Lig an bhreis a dhiúscairt sula sciatháil leis an meascán arán agus cóilis (is féidir leat é a chaitheamh chun cuidiú leis an bataí más gá). Socraigh na píosaí brataithe ar an mbileog bácáilta ullmhaithe.
- Bácáil ar feadh 20 nóiméad, ag casadh aon uair go leathbhealach.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Más fearr leat nugget níos séasúrach is fearr, babhtáil le sútha talún séasúrach le haghaidh plain.
Tá dhá rogha agat nuair a thagann sé le muitéoil réasúnta: é a cheannach roimh ré ón rannóg táirgí chun am a shábháil (tá sé ar fáil i bhformhór na n-ollmhargaí) nó déan do chuid féin trí thart ar leath leathfhréamhán cauliflower ceann a chur isteach i bpróiseálaí bia agus bualadh cúpla uair. Ní gá ola nó séasúrach a chur leis.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Ní gá go mbeadh treoirlíne ginearálta ag méid gach giotán le gearradh foirfe agus ní gá an téip tomhais a bhriseadh amach. Thairis sin, déanann bréagáin míchothrom do bhraitheann níos mó sa bhaile. Scaoil díreach ar feadh 20 cnaipí ó do phunt cíche cearc chun méideanna cuid (agus stats cothaithe) a choinneáil cothrom.
Bí cinnte sábháilteacht bia cuí a chleachtadh nuair a dhéantar feoil amh nó éanlaithe a ullmhú. Coinnigh bord gearrtha ainmnithe le haghaidh míreanna neamhchócaithe chun an baol a bhaineann le tras-éilliú le táirgeadh a laghdú.
Tabhair faoi deara gur chóir coirce a chócaráil go dtí teocht inmheánach 165F. Coinnigh teirmiméadar le hábhair nach bhfuil tú cinnte ach má tá do sicín bruite tríd. Agus anseo tá meabhrúchán sonrach don oideas seo: caithfidh tú meascáin uibheacha agus aránáin ar bith a chaitheamh amach. Tá remnants an sicín amh a thit tú isteach, mar sin ní bheidh tú ag iarraidh iad a athúsáid.
Freastal ar na cnaipíní ceart ar an mbileog bácála le haghaidh glanta níos éasca, in éineacht le friocaí bácáilte , cíoróg biatas (ullmhaithe trí bheets cócaráilte a chumasc le dash fínéagar, siúcra, agus salann), nó le beagán de guac. Is fearr a fhuaraíonn siad an beagán fuaraithe tar éis iad a bhaint as an oigheann, ach is féidir leat iad a reoite agus a athchóiriú chun taitneamh a bhaint as níos déanaí.