Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 139
Saill - 6g
Carbs - 18g
Próitéin - 5g
Am Iomlán 30 min
Prep 15 nóiméad , Cook 15 nóiméad
Seirbheálacha 6 (1 muifín gach ceann)
Is stáplacha bricfeasta iad muffins Blueberry, ach tá calories agus saill císte ag roinnt oidis, chomh maith le luach beag cothaithe ach amháin le haghaidh na gormabair. Tá na muffin cnó cócó seo saor ó ghlútan níos sláintiúla toisc go n-úsáideann siad níos lú siúcra agus im-mhalartú le haghaidh avocado croí-shláintiúil.
Déantar iad le plúr cnó cócó, a bhfuil blas cnó cócó éadrom acu agus a dhéanann na muifíní seo níos ísle i gcarbaihiodráití i gcomparáid le plúr traidisiúnta a úsáid. Is féidir leis an taise i plúr cnó cócó a bheith éagsúil, ionas go mbeidh ort uisce a chur leis an t-oideas seo a dhéanamh. Is féidir na muifíní seo a dhéanamh le gormáin nó sútha craobh.
Comhábhair
- 3 uibheacha móra (ag teocht an tseomra)
- 1 avocado aibí (maisithe)
- 1/4 salann ciúbón
- 1/2 sliocht snáithíní cúilíní
- 1/4 cupán síoróip maple
- 1/3 cupán plúr cnó cócó
- 1/2 púdar bácála cuópóine
- 2 go 6 spúnóg uisce
- 1/2 cupáin gorma
Ullmhúchán
- Preheat oven go 375 F. Píosa muifín a ullmhú le méid flaithiúil de spraeála neamh-bata. Má tá tú ag úsáid línte cupcake nó cupáin muffin silicone beidh ort fós iad a ramhar.
- Gabh na huibheacha go dtí go bhfuil sé measctha go maith. Cuir an avocado leis de réir a chéile le spúnóg ag an am agus leanúint ar aghaidh ag whisk.
- Cuir an salann agus an bhileog agus cuir an meascán suas go dtí go chéile. Cuir an síoróip maple leis an meascán agus cuir le chéile.
- Cuir an plúr cnó cócó agus an sóid bácála leis agus comhábhair thirim agus fliuch a mheascadh le chéile. Anois gheobhaidh tú whisk san uisce, 1 spúnóg bhoird ag an am. Glacfaidh an plúr cnó cócó an leacht ó na comhábhair fliuch - is mian leat é a fháil ar chomhsheasmhacht a sheasfaidh na caora suas, ach níl sé ró-tiubh.
- Músaigh go réidh sna caora agus déantar iad a roinnt idir 6 cupán muifín.
- Bácáil thart ar 15 go 18 nóiméad, nó go dtí go díreach ag casadh órga ar bharr. Beidh níos lú ama ag teastáil uait má úsáideann tú cupáin muffin silicone aonair.
- Cool ar feadh 30 nóiméad ar a laghad ar raca fuaraithe. Freastal te.
Fo-Bhunreacht Comhábhair agus Leideanna Cócaireachta
Cuimsíonn na muifíní seo caora toisc go bhfuil siad íseal i siúcra agus go bhfuil siad ard i luach cothaithe. Más mian leat an bataire seo a thriail le torthaí éagsúla, roghnaigh iad siúd nach bhfuil chomh ard siúcra ná torthaí tipiciúil a úsáidtear i muifíní, mar úlla.
Mura bhfuil plúr cnó cócó agat sa pantry ach má tá béile almón agat, déan iarracht na muifíní bunúsacha seo a dhéantar le béile almón agus is féidir iad a chur isteach i sú craobh, gorma, nó muifíní eile a bhfuil blas orthu.
Bíonn cothabháil beagán ard ar muffins nuair a thagann sé ar stóráil. Is féidir iad a stóráil ag teocht an tseomra ar feadh 2 lá a chumhdaítear le tuáille ar raic sreinge. Mar sin féin, a leibhéal taise a choinneáil agus iad a sheachaint ó ró-bhog a fháil, ba chóir iad a choinneáil i gcoimeádán seachtrach timpeall ag tuáillí páipéir ar feadh suas le 4 lá.
Má dhéantar iad a fhillte ina n-aonar i bhfolús nó scragall plaisteach féadfaidh siad a bheith mushy.