Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 227
Saill - 10g
Carbs - 26g
Próitéin - 9g
Am Iomlán 40 min
Prep 15 nóiméad , Cook 25 nóiméad
Seirbheálacha 6 (1 cupán gach ceann)
D'fhéadfá a chuala gurb é an rogha quinoa saibhir próitéine (tá 8 gram de phróitéin ag troid ocras in aghaidh an cupáin), ach tá an síol seo saor ó ghlútan pacáilte freisin le mianraí cosúil le iarann agus maignéisiam, gach cúis a theastaíonn uait é a ionchorprú in aon aiste bia, ní hamháin le ceann saor ó ghlútan. Nuair a bheidh sé measctha le veggies úra, pónairí, agus cáis a scaipeadh, is féidir le quinoa a bheith ina mhias taobh shásúil chun freastal ar fheoil nó d'iasc nó ar chúrsa príomhbhrú vegetarian neamhspleách.
Comhábhair
- 1 cupán quinoa tirim, rinsed agus draenáilte
- 2 cupán uisce
- ½ salann kosher cuibhreón
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide brú úr
- 2 spúnóg bhoird ola olóige breise maighdean
- 1 cucumber cupán diced
- Is féidir le 1 pónairí dubh (15-unsa), rinsed agus draenáilte
- ¼ cupán ológa glas, slisnithe
- 2 unsa cáis gabhar, crumbled
- 2 spúnóg bhoird peirsil úr gearrtha
Ullmhúchán
- I sáspan, cuir quinoa agus uisce le chéile, cuir boil, teas a laghdú, clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 15 nó 20 nóiméad nó go dtí go bhfuil uisce á súthadh agus go bhfuil quinoa tairisceana.
- Nuair a dhéantar quinoa a chócaráil, aistriú go dtí babhla mór, corraigh 1 spúnóg bhoird d'ola olóige agus cuirfear ar leataobh é le fuarú, 20 nóiméad ar a laghad.
- Cuir pónairí dubh, cucumber, cáis gabhar agus peirsil. Toss le chéile.
- Freastal ar teocht an tseomra fuaraithe nó ag teocht an tseomra.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Tá an quinoa dearg ag an oideas seo, ach oibreoidh aon éagsúlacht go héasca.
Déanann an meascán de quinoa agus pónairí le haghaidh béile ard-snáithín a choinníonn an t-ocras ar a laghad uair an chloig. Cuir aon veggies úr, séasúracha le haghaidh dath níos mó, blas, agus géarchor.
Mura bhfuil tú ina lucht leanúna de cáis gabhar tangy, oibríonn fite níos lú ná mar ionadach maith.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Déan bhaisc mór den sailéad seo ar an deireadh seachtaine agus éigh ar lóin agus dinnéir i rith na seachtaine; blasann sé níos fearr fós an cúpla lá tar éis a bheith ullamh. Freastal le sicín barbecued nó píosa bradán rósta.