Is iad na ciaróga na feithidí is coitianta a chaitear ar fud an domhain
I gcás go leor Meiriceánaigh, is cosúil go bhfuil an t-ionchas ag baint le feithidí garbh icky; áfach, tá an cleachtas seo, ar a dtugtar entomophagy nó insectivory, coitianta i go leor tíortha trópaiceacha agus i dtíortha i mbéal forbartha. Go deimhin, meastar go bhfuil speiceas áirithe feithidí, cosúil le pailmeán pailme, cineál ciaróg, i gcodanna eile den domhan, amhail Áise, an Afraic agus i Meiriceá Theas.
Níl aon chúis loighciúil ann gur cheart do na Meiriceánaigh feithidí a dhiúltú go cúramach. Go deimhin, ní bhíonn feithidí i bhfad níos difriúil ó crústaigh, nó sliogéisc, a itheann daoine gach lá. Tá feithidí agus sliogéisc araon artrapóid . Ina theannta sin, is féidir le daoine a bhfuil ailléirgeach orthu crawfish, gliomach , craobháin agus sliogéisc eile ailléirgeach a dhéanamh ar fheithidí, pointe nach léiríonn ach an chomhshaol atá i gceist ach go bhfuil comhdhéanamh feithidí agus crústaigh i ndáiríre ach freisin mar rabhadh dócha do dhaoine atá ailléirgeach le sliogéisc chun feithidí a ithe, freisin.
Tríd is tríd, tá go leor cúiseanna maith le fabhraí a bheith páirteach.
Gcéad dul síos, tá na fabhtáin lán de próitéine agus saillte neamhsháithithe , agus iad á n-ullmhú réidh le haghaidh éanlaithe agus éisc.
Sa dara háit, tá feithidí fómhar níos cairdiúla don chomhshaol ná beostoic a ardú. Go sonrach, tá beostoc freagrach as 14 faoin gcéad de na hastaíochtaí gáis cheaptha teasa a tháirgtear ar fud an domhain agus dá bhrí sin a dhéanann mórchuid le téamh domhanda, rud a d'fhéadfaí a laghdú más rud é go n-ith daoine níos mó fabhraí seachas feoil.
Táthar ag súil go mbeidh níos mó ná dúbailte i dtíortha i mbéal forbartha i dtríú riachtanais ar fud an domhain próitéin faoi 2050. Ní féidir le go leor saoránaigh i dtíortha i mbéal forbartha feoil a thabhairt ach d'fhéadfadh feithidí a thabhairt dóibh.
Sa cheathrú, is é an fómhar a chruthaíonn deiseanna eacnamaíocha do na daoine a dhéanann sé i dtíortha i mbéal forbartha. Is iad mná atá ina gcónaí i bpobail tuaithe an chuid is mó de na daoine seo.
Ar fud an domhain, is iad na ciaróga an ceann is coitianta a bhaineann le gach speiceas feithidí, rud a chiallaíonn go bhfuil beocail ag 40 faoin gcéad de gach feithidí. Tabhair faoi deara seiseag grúpa feithidí a úsáidtear go coitianta d'fhonn minicíocht a laghdú. (Tabhair faoi deara go bhfuil ainmneacha orduithe feithidí nó fo-uachtair i bpléibíní.)
1 - Ciaróga (Coleoptera)
De ghnáth, ní hionann daoine ach larbhaí ciaróg-agus ní díspeolaithe go hiomlán. I gCamarún, chuir na mná a bhainfeadh na pailme a gcluasa i gcroí crann pailme chun iarracht a dhéanamh éisteacht le haghaidh larbhaí. Tá na mná ag éisteacht le ciaróga i dtús báire, an chéim forbartha is inléite le haghaidh bia.
I dteannta leis an ngaoil pailme, déantar roinnt speiceas eile de chiaróg a ithe ar fud an domhain, lena n-áirítear ciaróga uisceacha, larbhaí leadránach adhmaid, agus ciaróga dung.
San Ísiltír, déantar speiceas béile-bhunaithe go sonrach, an béile béile níos lú, béile béile buí, agus súgradh-mhara a úsáid chun reiptílí agus iasc a chothú. Spreagtar daoine san Ísiltír freisin chun feithidí den sórt sin a ithe mar gheall ar a gcuid luach cothaithe, agus i siopaí speisialaithe, tá béile béile ar fáil freisin mar bhia do dhaoine.
2 - Bolcáin (Lepidoptera)
Cé go n-itheann daoine ó chultúir áirithe féileacáin agus leamhain lánfhósta, is é an chuid is mó de dhaoine ar fud an domhain a itheann na critéir seo iad mar larbhaí nó boltaí. Mar shampla i Meicsiceo, tá feirmeoirí maguey measta ag na feirmeoirí agus roghnaítear iad nuair a bhíonn bolgáin orthu. Tá na bugs cothaitheacha seo braite nó friochtaithe go domhain. Is féidir iad a bheith séasúrach freisin le anlann spicy agus a sheirbheáil i tortilla. Tá na bratáin seo freisin i measc na "péisteanna" a fhaightear i mbuidéil an mhealacail alcóil mezcal.
Is é an bolb is coitianta a thomhaistear ar fud an domhain an bolc mopane, atá le fáil sna coillearnacha mopane. Is cuid mhór de thalamh na coillearnacha móipíneacha atá ann ná an Afraic Theas, Mósaimbíc, an Namaib, Botswana, Angóla agus níos mó. Meastar go mbuaileann 9.5 billiún bolgán gach bliain i nDeisceart na hAfraice, rud a chiallaíonn $ 85 milliún in aghaidh na bliana i ndíolachán.
3 - Bíogaí, Beacha agus Sciatháin (Hymenoptera)
Is ainmhithe go leor dochreidte iad na seangáin agus bíonn siad tairbheach do dhaoine. Chomh maith le bheith íogair i go leor codanna den domhan, bíonn seangáin ag gabháil le rothaíocht cothaitheach agus is foirm a bhaineann le rialú lotnaidí ar bharra.
Is bia is coitianta iad na labhabhaigh agus na cuileoga den fhíon breacán san Áise ina dtugtar "uibheacha fréamhacha" orthu. Sa Téalainn, díoltar na huibheacha seo in aon chor! Ina theannta sin, úsáidtear an frith-fhíon breac, atá le fáil i gceantair fothrópaiceacha sa tSín, sa Mhalaeisia, sa Bhanglaidéis, san India agus i Srí Lanca mar chomhábhar i mbianna agus tonics sláinte atá ar fáil i margaí na Síne.
Sa tSeapáin, is éard atá i larbhaí an seaicéad buí, cineál fuinseog, íogair agus tráchtearraí, agus ní mór dóibh, chomh maith le bheith á mbailiú go háitiúil, a allmhairiú ó Vítneam agus ón Astráil chun freastal ar an éileamh.
Go hiontach, in ainneoin a bheith cothaitheach agus saibhir i aimínaigéid, fuinneamh, mianraí riachtanacha agus vitimíní B , níl a fhios ach beagán faoi fhéidearthacht na n-othar beach, ní hamháin mar fhoinse bia. Mar chréatúir neadaithe, d'fhéadfaí beacha a shaothrú go héasca.
In éineacht le bíogaí, is iad uibheacha beacha, larbhaí agus cuileoga (dá ngairmtear "bee brood") an fhoinse bia is tábhachtaí i dtuaisceart na Téalainne. Go deimhin, i dtuaisceart na Téalainne, tá mórán luach saothair agus go háirithe costasach ar an margadh.
4 - Grosshoppers, Locusts and Crickets (Orthoptera)
Tá seans ann má fheiceann tú greimín, tá sé inite. Tá an chuid is mó de na 80 speiceas tuaslagáin a fuarthas ar fud an domhain inite. I dtír na hAfraice Iarthar na Nígire, díoltar crickets ar thaobh an bhóthair mar shneaiceanna. Ina theannta sin, i Meicsiceo, tá an chapuline , an cruicéad inite is mó tóir i Meiriceá Laidineach, glanta agus ansin tostáilte i líomóid, gairleog, agus salainn le haghaidh blas.
Tarlaíonn locusts i slugaí agus is furasta iad a ghabháil dá bhrí sin. Toisc go bhfuil locusts imirceach, níl siad ach taitneamhach séasúrach san Afraic agus sa Mheánoirthear. I measc na speiceas coitianta de locust inite tá an locust donn, an locust dearg, agus an locust Desert. Ós rud é go meastar go bhfuil lotnaidí ar locust, is minic a spraeáiltear iad le lotnaidicídí orgánafosfáit. Rugadh locusts atá truaillithe le lotnaidicídí i Cuáit le linn an fhómhair.
Bailítear grasshoppers agus locusts go luath ar maidin toisc go bhfuil siad fuar fuar agus go bhfuil siad gluaiseachta le linn na n-uaireanta fuar luath-maidin.
Tá crickets deacair a fheirme toisc go bhfuil timthriallta saoil fhada acu. Dá bhrí sin, ní dhéantar ach dhá speiceas cruicéad a fheirmeoireacht go tráchtála: Gryllus bimaculatus agus Acheta domesticus . Go sciobtha, tá Cambodians tar éis blas a fhorbairt do na crickets tráchtála seo agus is fearr leo iad siúd atá ag gabháil leis na cricíní atá gafa sa bhfiadhúlra mar go n-éileoidh siad go bhfuil crickets feirmeacha níos fearr. Fíricí suimiúil eile: Chomh maith le bheith á ithe, coimeádtar crickets sa tSín chomh maith mar pheataí agus gealltar iad i troideanna cricket
5 - Cicadas (Hemoptera)
Má tá cónaí ort i dtuaisceart na Stát Aontaithe, b'fhéidir go mbeadh a fhios agat faoi cicadas tréimhsiúla. In earrach na bliana, bíonn brónna na n-imní sciathán seo ag crosadh amach as an talamh tar éis thart ar 17 bliain a chaitheamh sa talamh ag crannadh crann-mhara. Tugann a n-aiste bia, a bhfuil saibhir i bplandaí, blas ar an gcorp mar asparagus nuair a itheann sé amh. Is féidir le cicadas a bhruiteáil agus a fhriochadh go domhain chomh maith le bácáilte i cuiche, pasta agus fianáin.
6 - Bugs Pentatomid (Heteroptera)
Is minic a dtugtar fabhtáin sciatháin nó fabhtáin stink ar fhabhraí pinnatomíde. I Afraic fho-Shahárach, déantar biaóga péiteatóim a ithe mar bhia, agus bailítear olaí ón mbfa agus úsáidtear iad chun bia a ullmhú.
Tá an chuid is mó de na speiceas de bhia pentatomíde a úsáidtear mar bhia uisceach. I Meicsiceo, mar shampla, úsáidtear roinnt speiceas de bhia pentatóim uisce chun ahuahutle a dhéanamh, nó caviar Mheicsiceo. Déantar na bugs pentatomid uisceacha seo a leathchothú ag feirmeoirí.
> Foinsí:
> McGrew WC. Athbhreithníodh an 'Eile Fabhrach': Ionfhabhtú i nGníomhaithe Daonna agus Neamh-Dhaonna agus Éabhlóid Aiste bia an Duine. Iris Evolution Daonna . 71: 4-11.
> Van Huis A. Feithidí Inite An bhfuil an Todhchaí. Imeachtaí an Chumainn Cothaithe. 2016; 75: 294-305.
> Van Huis A et al. Feithidí Inite: Ionchais don Todhchaí maidir le Slándáil Bia agus Beatha . Róimh: FAO; 2013.
> AL Yen. Entomophagy agus Feithicle Caomhnú: Roinnt Smaointe le Díleá. Iris um Chaomhnú Feithidí. 2009; 13: 667-670.