Casserole Prátaí Sweet Sláintiúil

Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)

Calories - 196

Saill - 12g

Carbs - 21g

Próitéin - 3g

Am Iomlán 110 min
Prep 20 nóiméad , Cook 90 nóiméad
Seirbhisí 12

Is comhábhar tóir é prátaí milse i bhfabhar réitigh titim cosúil le casserole prátaí milis-stáplacha de thaitneamhachtaí. Murab ionann agus a lán bianna saoire, áfach, bíonn prátaí milse le cothaithigh. Ach cosúil le h-oidis saoire eile, is féidir calásraí calaraí a luchtú. Tá an leagan nuashonraithe seo den mhias clasaiceach Thanksgiving níos sláintiúla agus saor ó ghlútan ós rud é nach n-úsáidtear plúr.

Soláthraíonn na prátaí milse binneas nádúrtha, agus mar sin ní gá siúcra a chur leis, ach más mian leat breis eolais a fháil ar mhilsiúlacht agus nach bhfuil tú buartha faoi roinnt carbs breise is féidir leat sioróip maple a chur leis an meascán. Chomh maith leis sin ar a dtugtar géarchor prátaí milis, cuireann an casserole blasta seo le prátaí milse spiceáilte le bréagán créagach.

Comhábhair

• 3 punt prátaí milse (déan iarracht teacht ar na cinn atá thart ar an méid céanna, mar sin déanann siad cócaireacht go cothrom)
• 1 1/2 cupán píosaí pecan amh, roinnte
• 1/4 cupán síoróip maple (roghnach)
• 2 spúnóg talún cainéal, roinnte
• 1 salann salainn Himalayan, cniotáilte
• 2 spúnóg bhoird
• ola cnó cócó , roinnte
• 2/3 cupán bainne cnó cócó
• 1/2 cnópóin talún cnóice
• 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
• 1 ubh mór

Ullmhúchán

1. Preheat oigheann go 400 F.
2. Cuir na prátaí milse arís agus arís eile le scian nó forc géar agus rósta san oigheann go bog, thart ar 45 nóiméad go 1 uair an chloig ag brath ar mhéid na bprátaí.
3. Lig na prátaí milse fionnuar ar feadh 10 go 15 nóiméad. Scoilt iad agus scrios an fheoil isteach i mbabhla; scrios na peels. Íochtaigh an oigheann go 375 F.
4. Déan an bréagán: Pulse 1 cupán de na pecans i bpróiseálaí bia nó cumascóir go dtí go mbeidh siad i mbun béile. Cuir an síoróip maple (má úsáideann tú), 1 cuisleón cainéal, pinch salainn, agus 1 spúnóg bhoird den ola agus an próiseas cnó cócó go dtí go mbeidh sé cumaisc. Measc an cupán 1/2 atá fágtha de na píosaí pecan i láimh.

1. Cuir an fheoil prátaí milis isteach sa phróiseálaí bia nó ar chumascóir (ní gá duit an próiseálaí bia a nigh idir líonadh na prátaí agus an prátaí milse a dhéanamh) agus próiseáil leis an mbainne cnó cócó agus an spúnóg bhoird eile de ola cnó cócó. Ar an taobh eile, is féidir leat maisiú le masher prátaí, ach beidh an uigeacht beagán níos doimhne má úsáideann tú próiseálaí bia.
2. Cuir an t-snáithín 1, an cnónnóim cainéal, an cnónna cnó, 1 salann sa spúnóg, agus an piobar dubh agus síoróip maple níos mó, más gá.
3. Nuair a bhíonn na blasúcháin ar do bhlas, cuir an ubh agus an meascán leis.
4. Scaipeadh an meascán prátaí milis i mias bácála éadrom oilte agus scaoileann pecan ag barr an barr. Bácáil go dtí go dtosaíonn an bréagán donn, 10 go 20 nóiméad.

Fo-Bhunreacht Comhábhair agus Leideanna Cócaireachta

Bogann an casserole prátaí milis seo ar shiúl ó shiúcraí scagtha, ag baint úsáide as síoróip maple in ionad an mias a chur ar bhileas nádúrtha. Chun an t-oideas a shimpliú do theaghlaigh a bhfuil ailléirgí cnó nó páistí nach bhfuil fós in ann cnónna a ithe, an casserole a reáchtáil in ramekins agus fágann siad an cnagán siúd ar féidir leo páirt a ghlacadh.