Fíricí Cothaithe agus Bealaí Sláintiúla a Úsáid Feadóg Chickpea
Déantar plúr Garbanzo bean trí mheán pónairí garbanzo (síiceanna) a thriomú i bpúdar. Is comhábhar tóir é i cócaireacht an Mheán-Oirthear agus Indiach, áit a bhfuil sé le fáil i miasa, mar shampla falafel agus hummus. Ós rud é go bhfuil pónairí garbanzo ard i próitéin agus snáithín, chomh maith le roinnt mianraí agus vitimíní B, tá a gcuid plúr ardchothaitheach.
Fíricí Cothaithe Feirme Garbanzo Bean
Tá níos mó ná 20 gram próitéine ag cupán amháin de phlúr garbanzo agus beagnach 10 gram de snáithín mar aon le thart ar 350 calories.
Tá níos mó ná 4 milligram iarann aige, 150 milleagram maignéisiam, níos mó ná 2.5 gram since, 1.6 milleagram niacin agus 400 microgram folate .
Fíricí Cothaithe Feirme Garbanzo Bean | |
|---|---|
| Méid a sheirbheáil 1/4 cupán (30g) | |
| Ag Seirbheáil | % Luach sa lá * |
| Calories 110 | |
| Calories ó Saill 15 | |
| Iomlán Saill 2g | 3% |
| Sáithithe Saill 0g | 0% |
| Saill neamh-neamhsháithithe 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| 5mg sóidiam | 0% |
| Potaisiam 195mg | 4% |
| Carbaihiodráití 18g | 6% |
| Snáithín Cothaithe 5g | 20% |
| Siorcraí 3g | |
| Próitéin 6g | 12% |
| Vitimín A 0% · Vitimín C 0% | |
| Cailciam 4% · Iarann 10% | |
* Bunaithe ar 2,000 aiste bia calóraigh | |
Sochair Sláinte Garbanzo Bean Plour
Ós rud é go bhfuil plúr garbanzo bean ard i gcomhchéim B ar a dtugtar folate, d'fhéadfadh sé a bheith cabhrach do mhná atá ag iompar clainne nó a d'fhéadfadh a bheith ag iompar clainne toisc go gcabhraíonn sé le locht breithe a dtugtar Spina bifida a chosc.
Ina theannta sin, tá plúr garbanzo bean ard i snáithín atá riachtanach do chóras díleá sláintiúil. Tá móide plúr garbanzo bean i mianraí atá tábhachtach le haghaidh cnámha agus fiacla láidir agus le haghaidh gnáthchineál muscle agus nerve.
Ciallaíonn an meascán de próitéine agus snáithín gurb iad na bianna a dhéantar le plúr garbanzo bean roghanna maithe do dhaoine atá ag faire ar a gcuid meáchain. Is teaglama é a choinníonn tú níos faide níos faide agus cabhraíonn sé go mbraitheann tú sásta idir béilí ionas go mbeidh tú níos lú seans go mbeidh tú ag sneaiceadh. Chomh maith leis sin, d'fhéadfadh bianna sláintiúla a dhéantar le plúr garbanzo beann a bheith tairbheach do dhaoine le diaibéiteas toisc go gcabhraíonn an snáithín go laghdaítear ionsú na siúcraí cothaithe.
Mar fhocal scoir, d'fhéadfadh sé go mbainfeadh an t-ard-aiste bia a chaitheamh i gcoschineálaigh leibhéil colaistéaról a laghdú agus d'fhéadfadh sé go mbeadh sé ina rogha maith le haghaidh aiste bia croí-shláintiúil. Mar shampla, folaíonn an aiste bia sa Mheánmhuir pischineálaigh agus is eol dó a chuid sochair sláinte féideartha.
Ceisteanna Coitianta Maidir Garbanzo Bean Plour
An bhfuil plúr Bean garbanzo saor ó ghlútan?
Sea, ós rud é nach bhfuil pónairí garbanzo pischineálaigh agus nach bhfuil aon chineál gráin, ní bhíonn aon ghlútan sa plúr garbanzo bean ionas go mbeidh sé foirfe le haghaidh aiste bia saor ó ghlútan.
An féidir é a úsáid mar ionad cruithneachta nó gráin ghlútan eile?
I roinnt cásanna. Cé nach bhféadfadh sé a bheith ag obair le bácáil ar ghnáthán básta d'arán giosta, oibreoidh sé go han-mhaith le haghaidh arán tapa mar arán banana nó muffins agus cácaí. Tá blas deas nutty ann a oibríonn i go leor bianna.
An bhfuil plúr garbanzo bean mar an gcéanna le plúr chickpea?
Tá. Tugtar chickpeas ar pónairí Garbanzo mar sin, is minic go dtugtar plúr chickpea ar phlúr garbanzo bean.
An bhfuil ainmneacha eile ann?
Glactar freisin plúr, plúr gram, agus plúr Bean Cici ar plúr Bean Garbanzo.
Ag Bainistiú agus a Stóráil Garbanzo Bean Plour
Is dócha go mbeidh an plúr Garbanzo bean beagán deacair a fháil sa siopa grósaera tipiciúil ach b'fhéidir go bhfaighidh tú é i gceantar na mbianna nádúrtha nó i bianna idirnáisiúnta.
Mura féidir leat é a fháil i do stór grósaera rialta, is féidir leat triail a bhaint as siopaí bianna nádúrtha agus comhoibrithe beaga.
Déantar plúr Bean Garbanzo a dhíol i málaí séalaithe gur féidir leat a choinneáil ag teocht an tseomra go dtí go n-osclaítear an mála. Tar éis sin, is féidir leat an mála a fhiosrú nó an plúr a chur i gcoimeádán sealable agus coinneáil i gceantar tirim fionnuar, nó fiú an cuisneoir. Má theastaíonn uait plúr garbanzo bean a stóráil nó roinnt míonna, b'fhearr é a choinneáil sa reoiteoir.
Déan Do Mhuir Garbanzo Bean Féin
Tá plúr Garbanzo bean éasca a dhéanamh agus fiú mura féidir leat plúr garbanzo bean a fháil i siopa in aice láimhe, gheobhaidh tú cinnte pónairí garbanzo triomaithe sa chuid is mó de na siopaí.
Le plúr garbanzo bean a dhéanamh, bain úsáid as próiseálaí bia nó grinder caife chun na pónairí tirim a fhréamhnú i bhfoirm phúdar.
Is féidir leat plúr a dhéanamh freisin ó chickpeas stánaithe. Sruthlaigh iad in uisce, iad a thriomú go tirim, agus iad a scaipeadh ar bhileog bácála chun rósta in oigheann 450 céim ar feadh thart ar 30 go 40 nóiméad. Lig dóibh iad a fhionnú agus iad a phróiseáil go plúr.
Bealaí Sláintiúla a Úsáid Garbanzo Bean Plour
Is féidir leat plúr garbanzo a úsáid chun wraps agus pancóga próitéine a dhéanamh nó cuir sé le miasa glasraí chun an t-ábhar próitéine a mhéadú. Seachas sin, is féidir é a úsáid in éagsúlacht na n-oidis a úsáideann úsáid as comhábhair a mogalraíonn go maith le blas uachtar cothaitheach na pónairí garbanzo.
Is féidir le plúr garbanzo bean a mhéadú cothaitheach a thabhairt do bhianna bianna ar nós brownies, fianáin agus barraí eile. Ach, chun sochair sláinte na pónairí garbanzo a choinneáil, cuimhnigh ar oidis a roghnú atá níos ísle i gcoitinne saille, siúcra agus calraí in aghaidh an tseirbhís.
Recipes Sláintiúla Le Garbanzo Bean Plour
Feidhmíonn na h-oidis seo go léir plúr garbanzo bean (nó chickpea) agus tá siad foirfe do aiste bia sláintiúil cothrom:
- Latkes Ailléirge-Friendly
- Quick Garbanzo Bean Plúr Hummus
- Pancóga Plúr Chickpea
Focal ó
Is bealach iontach é úsáid a bhaint as plúr garbanzo bean chun do iontógáil próitéine agus snáithín a mhéadú agus tá sé iontach do miasa vegan, vegetarian, agus omnivorous. Oibríonn a blas cothaitheach éadrom go maith le go leor oidis éagsúla, saibhir agus milis.
> Foinsí:
> Cumann Diaibéiteas Mheiriceá. "Cineálacha Carbaihiodráití."
> Bazzano LA, Thompson AM, Tees MT, Nguyen CH, Winham DM. "Leibhéil Cholesterol Tomhaltas Leithris Neamh-Soy Laghdaigh: A Meta-anailís ar Thrialacha Rialaithe Randamach". Nutr Cardiovasc Nut. 2011 Feabhra; 21 (2): 94-103.
> Ionaid um Rialú agus Cosc ar Ghalair. "Plean Ahead: Is féidir le hAile Fóiliúil Cosc a chur ar Dhéaganna Breithe Áirithe."
> Seirbhís Taighde Talmhaíochta na Roinne Talmhaíochta Stáit Aontaithe Mheiriceá. "Bunachar Náisiúnta Cothaitheach do Scaoileadh Tagartha Caighdeánach 28."
> Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. "An Aiste bia Meánmhara, a Comhpháirteanna, agus Galar Cardashoithíoch." The American Journal of Medicine. 2015; 128 (3): 229-238.