Tá teachtaireachtaí measctha ann faoi ghránna iomlána. Deir roinnt foinsí go bhfuil gráin olc le haghaidh meáchain caillteanas toisc go bhfuil siad dlúth i calories carby. Inis foinsí eile dúinn gur féidir le gráin iomlána meáchain a chailleadh, go príomha mar go bhfuil siad ard i snáithín.
Tosóimid le forbhreathnú ar an taighde a thacaíonn le gráin iomlána mar chabhair is féidir le cailliúint meáchain.
Staidéar ó 2008 fuair sé go bhféadfadh go mbainfeadh bia le saibhreas i ngránna iomláine caillteanas suntasach saille bolg. Chruthaigh taighdeoirí dhá ghrúpa. Cuireadh an dá cheann ar aiste bia, ach dúradh go raibh grúpa amháin ag díriú ar ithe gráin iomláin agus tugadh ar an duine eile gráin scagtha a ithe. Chaill an dá ghrúpa thart ar dheich bpunt thar dhá sheachtain déag, ach chaill an grúpa gráin uile i bhfad níos mó saille bolg.
Fuair staidéar eile go n-itheann gráin iomlán a ithe le meáchain caillteanas cáilíochta. Chuir taighdeoirí i gcomparáid le dhá ghrúpa a chuir srian ar chalaraí ina n-aistí agus fuair siad amach cé gur chaill an dá ghrúpa meáchan, chuir an grúpa a bhí dírithe go sainiúil gránaigh gráin iomláin a ithe mar chuid dá n-aiste bia méadú ar a n-iontógáil snáithín, maignéisiam agus vitimín B-6.
Agus tá roinnt staidéir ann a léiríonn caidreamh idir gráin iomlán a thomhas agus laghdú ar saille comhlacht. D 'aimsigh staidéar 2012 gur laghdaigh gráin iomlána níos mó saille comhlacht ná gráin scagtha a ithe, agus léiríonn athbhreithniú ar thaighde gráin iomláin gur féidir le gráin iomlána a chaitheamh cuidiú le saille comhlacht iomlán a laghdú.
Is fíor go léiríonn staidéir nasc idir ithe grán iomlán agus meáchain caillteanas. Ach tá an chuid is mó den taighde bunaithe ar chomparáid idir dieters a d'ith gráin iomlána agus iad siúd a d'ith gráin scagtha. Agus de ghnáth chuir gach rannpháirtí srian ar a n-iontógáil calorie.
Níl sé ionadh go gcabhraíonn grán scagtha in áit le gráin fíor-láimhseáil le cuidiú meáchain.
Tá grán iomlán - cosúil le coirce, rís donn, grán rósta, agus quinoa - luchtaithe le snáithín ar a dtugtar mothúcháin lánúnais a threisiú agus cosc a chur ar róbhrú. Tá gráin scagtha, mar shampla ríse bán agus arán bán, níos ísle i gcoitinne agus i gcothaithigh eochair eile.
Tá snáithín cinnte cabhrach as meáchain caillteanas. Is carbaihiodráit neamh-inghlactha é, rud a chiallaíonn go gcuireann bianna le níos lú calraí ná an méid céanna carbs eile. Méadóidh sé satiety freisin agus cuireann sé an t-ocras ar bhá. Mar sin, má tá tú ag dul a ithe carbs, is cinnte go bhfuil sé cliste chun greamaigh le gráin iomlána seachas na cinn scagtha.
Ach calories fós calories. Cibé an bhfuil na calories ó ghraonta iomlána nó de ghráin scagtha, tá siad fós ag brath. Bhí rannpháirtithe sna staidéir meáchain caillteanais ag srianadh a gcuid calraí foriomlána go léir. Mar sin, ithe gránna ina iomláine in ionad rudaí cosúil le arán bán agus rís bán, ach tabhair aird ar an méid a thógann tú i gcónaí.
Seo roinnt smaointe béile agus sneaiceanna le haghaidh lánpháirtiú gráin iomlán i do aiste bia:
- Babhla de mhin choirce a bheith agat le haghaidh bricfeasta, ach ní hamháin ar aon mhin choirce. Tá mé ina lucht leanúna ollmhór de choirce sean-aimseartha, agus is cosúil go bhfuil siad ar cheann de na foinsí is fearr de ghraoch iomlán. Chun dul i mbun seirbhíse amháin, cuireann mé iad ag stíl "stíl mhéathar coirce" .
- Snack ar craiceoirí lán-gráin. Arís, tá mé ar fad faoi mo chuid méideanna a uasmhéadú. Sin an fáth gur mhaith liom tosú le sciobóirí móra agus iad a mhúscailt le veggies, scaipeanna íseal-calorie, agus fiú próitéine. Déan iarracht an teaglama seo: slices trátaí, mustaird buí, agus slices turcaí. An mhaith!
- Brúigh gráinín gráin iomláin thart ar do shocrú ceapaire. Ná dramhaíl calories ar anán bán.
- Bain úsáid as arbhair gráin iomláin le "faux-fry" do bhianna is fearr leat. Is é ceann de na hacks is fearr liom cistin ná plúr agus ola te a tháirgeadh le haghaidh gránach ard-snáithíní agus bíoga ubh chun bianna "friochta" a chruthú.
Le haghaidh oidis chiontacht, teacht ar bhia, cleasanna leideanna, agus níos mó, cláraigh le haghaidh ríomhphoist laethúla laethúil nó tabhair cuairt ar Ocry Girl!