An itheann tú go leor veggies? Molann treoirlínte cothaithe go bhfaighidh muid cúig sheirbhís glasraí ar a laghad gach lá. Ach má tá go leor bás agat, caithfidh tú féin a thógáil chun iad a ithe. Is é sin, go dtí seo. Ag tosú inniu, is féidir leat glasraí a dhéanamh níos fearr a fháil agus foghlaim a fháil ar na bianna atá oiriúnach duit.
1. Briseadh Sean-Chleachtais agus Bain triail as Cineálacha Nua
B'fhéidir nach mian leat glasraí toisc nach bhfuair tú an éagsúlacht a oireann do bhlas.
Má tá do thaithí le veggies teoranta do casserole bruscair an Bhruiséil do-mháthair, ansin tá sé in am dul amach. Tabhair cuairt ar mhargadh an fheirmeora áitiúil agus breathnaíonn tú blasanna nua. Labhair le saothróirí áitiúla agus faigh amach cé na glasraí atá sa séasúr. Gheobhaidh tú an blas is fearr ó bhianna a fhástar go háitiúil agus roghnaíonn siad úr.
Mura bhfuil margadh feirmeora ann i do cheantar, labhair leis an mbainisteoir táirge ag do stór grósaera áitiúil. Tá na buntáistí veggie seo sásta leideanna a cheannach agus smaointe a ullmhú ar féidir leo glasraí a dhéanamh níos fearr. Soláthraíonn a lán siopaí grósaera cártaí oideas le smaointe nua le haghaidh cócaireachta .
2. Modhanna Cócaireachta Nua a Fhiosrú
Is deacair taitneamh a bhaint as veggies nuair a bhíonn siad ag steamed nó á bruite. Bíonn mushy and bland le go leor glasraí nuair a bhíonn siad ullmhaithe ar an mbealach sin. Mar sin, cén fáth nach iarracht modhanna cócaireachta nua chun an blas a spiceadh?
Mar shampla, foghlaim conas glasraí saute in ime, ola olóige, nó fíon a dhéanamh chun iad a fheabhsú níos fearr.
Nó más fearr leat an líon calorie a choinneáil níos ísle, is féidir leat sauce veggies i stoc sicín . Glacann na glasraí blas an stoic ionas go mbainfidh siad blas níos fearr.
Cén glasraí is fearr is fearr le haghaidh sauteing? Is féidir leat beagnach aon veggie a chaitheamh, ach tá greens leafy go háirithe go maith. Bain triail as cala, greensas mustaird, nó cairt.
Cuir cáis Parmesan nó cáis Manchego ar bharr an mhias críochnaithe chun blas a chur leis.
3. Múchadh an Taste Le Luibheanna agus Spíosraí
Is féidir leat blas glasraí a chomhlánú más rud é nach féidir leat an blas a bholú. Smaoinigh ar na bianna a thaitníonn leat. Cad iad na séasúir a úsáidtear chun iad a ullmhú? Is féidir leat úsáid a bhaint as na spíosraí agus na séasúir sin chun glasraí a dhéanamh níos fearr a fheabhsú.
Mar shampla, an dtugann tú tacos agus nachos? Ansin sprinkle cumin, cayenne, nó Tabasco ar zucchini sliced nó squash buí, agus rósta na veggies do mhias taobh stíl Mheicsiceo. An bhfabhar tú bia na Fraince? Déan luibheanna úra a chosc, mar shampla tarragon agus toss le spúnóg de ola olóige. Brúigh go héadrom ar asparagus agus rósta. Más fearr leat bia na hIndia, curaíodh curaí ar eggplant nó glasraí bog agus grill nó rósta bog eile.
Nuair a dhéanann tú glasraí rósta le luibheanna agus séasúir, bíonn an blas spíosta níos láidre. Bain triail as an teicníc bhunúsach seo do asparagus rósta . Is féidir an teicníocht chéanna a úsáid le veggies eile chomh maith. Bain triail as ceann de na blends seasoning thuas nó turgnamh a dhéanamh le blasanna ó réigiún bia eile.
4. Folaigh Veggies i Do Bianna Is Fearr leat
Má mhainníonn gach rud eile agus ní féidir leat blas glasraí a fhulaingt, déan iarracht iad a fholach. Is é ceann de na bealaí is fearr liom glasraí a dhéanamh níos fearr a fheabhsú.
Mar shampla, is féidir leat brócailí steamed a chosc i bpíosaí beaga agus iad a chur le feoillóige turcaí saille íseal. Clúdaíonn na séasúir chumaisc sa mbia suas blas na brocailí, agus gheobhaidh tú ceann amháin nó dhá luach glasraí taobh istigh de bhéile bréagach.
Agus an raibh a fhios agat gur féidir leat screamh pizza a dhéanamh as cóilis? Oibríonn sé agus caitheann sé go maith freisin. Cuir do chuid pizza níos fearr leis an anlann is fearr leat, cáis agus feoil agus ní bheidh a fhios agat go bhfuil tú ag ithe veggies.
Is féidir leat glasraí a chur leis an oideas milis milis is fearr leat agus ní bheidh a fhios agat go bhfuil siad ann. Mar shampla, nuair a chuirtear cairéid le smoothie sútha talún nó sú craobh cuirfidh siad milis agus dath.
Agus tá an dáileog sláintiúil seo de spionáiste ag an oideas seo ar smoothie glas (in aice le deireadh an earra) agus ní féidir leat fiú glasraí a bhlasú.
Agus ar deireadh, is iontach an t-oideas anraith slí níos mó glasraí a ithe. I measc na n-oidis ar anraith an-uachtar tá glasraí cosúil le cóilis le haghaidh uigeachta. Sula dtuigeann tú é, beidh tú ina veggie pro.