Tá aigéid sailleacha Omega-3 riachtanach do d'inchinn agus feidhmíonn an córas néaróg i gceart. Tá siad maith freisin do do chroí toisc go laghdaíonn siad an baol a bhaineann le arrhythmias, leibhéil triglyceride níos ísle, agus brú fola, agus cabhraíonn siad le plaic a choinneáil ó na hartairí.
Molann Comhlachas Croí Mheiriceá dhá sheirbhís iasc a ithe gach seachtain. Is iad na heiscí cuid de na foinsí is saibhre de dhá chineál d'aigéid sailleacha omega-3 ar a dtugtar aigéad docosahexaenoic (DHA) agus aigéad eicosapentaenoic (EPA). Is ionann DHA agus EPA ach na cineálacha aigéid sailleacha omega-3 atá ag teastáil ó do chorp.
Is beagán difriúil é an fhoirm a rinne plandaí, ar a dtugtar aigéad alfa-linolenic (ALA) ó EPA agus DHA. Cé go n-athraíonn do chorp ALA go DHA nó EPA de réir mar is gá, is dócha gurb é an t-iasc an fhoinse is fearr de omega-3 fós.
Ach ní cruthaítear gach iasc cothrom agus tá níos mó omega-3 ag cuid acu ná a chéile. Tá na hocht iasc seo a leanas saibhir i aigéid sailleacha omega-3 (agus delicious).
1 - Scadán
Is minic a phioctar as an scadán agus bíonn sé mar fhearas roimh bhéilí, ach is féidir na héisc bheaga seo a chócaráil freisin ar an grill, an oigheann nó an stovetop. Is foinse iontach próitéin, cailciam, maignéisiam, potaisiam, niacín, vitimín B-12 agus seiléiniam é an scadán chomh maith.
2 - Bradán
Is féidir bácáilte, grilled, sauteed, nó poached a dhéanamh le steaks agus líonta bradán. Nó is féidir leat bradán a choinneáil ar láimh chun saladáin nó ceapairí bradán a dhéanamh. Tá bradán ard i próitéin, maignéisiam, potaisiam, niacin, vitimín B-12, agus vitimín A.
3 - Ronnach
Is minic atá deataithe nó stánaithe ar an ronnach, ach is féidir gríléid nó bácáilte a dhéanamh ar fhilléid ronnacha úra. Chomh maith leis na aigéid sailleacha omega-3, tá ardmhionraí i vitimín B-12, niacin, seiléiniam, maignéisiam, iarann agus potaisiam, chomh maith le méid cothrom próitéine.
4 - Sairdíní
Is iasc beag olach é na sairdíní a aimsíonn tú i cannaí de ghnáth. Freastalaíonn siad go minic le craiceann mar appetizer. Is féidir le sairdíní úra a bheith ar fáil agus is féidir iad a grilled, a bhácáilte nó a dheataithe. Tá vitimíní D, niacin, agus cailciam ard ar na sairdíní.
5 - Ancaireachtaí
Is minic a aimsítear ancaireachtaí ar shlatanna pizza nó Caesar, agus gheobhaidh tú iad i cannaí nuair a théann tú ag siopadóireacht grósaera. Is féidir ancaireachtaí úra a ghlúchadh nó a úsáid in oidis a thugann sardiní orthu. Tá ancaireachtaí ard i próitéine, cailciam, potaisiam, seiléiniam, vitimín B-12 agus niacin.
6 - Halibut
Is iasc maith é Halibut do dhaoine nach maith leo blas láidir an chuid is mó de iasc farraige olacha mar is iasc bán éadrom atá fós ard i aigéid sailleacha omega-3. Is foinse iontach próitéine, potaisiam agus niacin í Halibut freisin.
7 - Breac Dhathach
Is iasc bán éadrom é breac dhathach, mar sin tá sé maith do dhaoine nach bhfuil cosúil le bradán nó tuinnín. Chomh maith le bheith ard i aigéid sailleacha omega-3, is breac maith é de bhró tuar ceatha próitéine, cailciam, maignéisiam, agus niacin.
8 - Tuinnín
De ghnáth, is é an tuinnín a úsáidtear mar fhileéid nó steaks, agus is féidir é a grilled, a bhácáilte nó a bhrú. Gheobhaidh tú tuinnín stánaithe freisin i do siopa grósaera áitiúil. Is foinse iontach d'aigéid sailleacha omega-3, próitéin, potaisiam maignéisiam, vitimín B-12, agus niacin é an tuinnín.
Foinsí:
Cumann Croí Mheiriceá. "Aigéad Sailleacha Éisc agus Omega-3".
An Roinn Talmhaíochta um Thaighde Talmhaíochta na Stát Aontaithe, Bunachar Sonraí Náisiúnta Cothaitheach do Scaoileadh Tagartha Caighdeánach 28.