Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 332
Saill - 8g
Carbs - 55g
Próitéin - 10g
Am Iomlán 40 min
Prep 15 nóiméad , Cook 25 nóiméad
Seirbheálacha 6 (1 cupán gach ceann)
Cuirfidh an leagan simplí, soilsithe suas de chuid clasaiceach na hÁise i d'intinn trí do chuid céadfaí a ligean le teas ó jalapenos. Ina theannta sin, is rogha íseal-saille í vegetarian le tofu mar phríomhfhoinse próitéine. Tugann sé airíonna frith-athlastacha ó chloic iomlán gairleog chomh maith le saillte sláintiúla ó pheanuts crunchy ar bharr núdail rís. De réir an aiste bia MIND ba chóir duit cnónna a ithe an chuid is mó laethanta - ar a laghad 5 huaire sa tseachtain, go páirteach mar go bhfuil siad ina foinse saibhir de vitimín E, cothaitheach a chosnaíonn an inchinn.
Is bonn maith é an mhias seo freisin chun glasraí éagsúla a chur leis. Le díriú ar aiste bia MIND ar ghlasraí - le freastal ar a laghad ar a laghad ag taispeáint sochair i gcoinne meath cognaíocha - bíonn an sciathán vegetarian seo i gceannas go hálainn ar roghchlár sláintiúil inchinn. Toss in leafy greens chun borradh breise a thabhairt dó!
Comhábhair
- 1 ola spúnóg bhoird bhoird
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 jalapeno beag, síolta agus seicní a bhaintear, a mhiogadh
- 1/2 cupán beacáin, slisnithe
- 1 pacáiste tofu, draenáilte agus gearrtha i gciúbanna
- 1 núdail ríse taistil pacáistithe
- 1/4 cupán sú aoil
- 1/4 cupán sauce soy íseal-sóidiam
- 1 tablespoon mil
- pinch chipotle brúite piobar dearg
- 1/2 cupán peanuts, coarsely chopped
- 1/2 cupán cairéid, sciobtha
- 2 spúnóg bhoird
Ullmhúchán
- Ar an stovetop thar teas meán-ard, cuir wok nó sospan domhain agus cuir ola, gairleog, piobair, beacáin agus tofu. Saute go dtí go bhfuil tofu donn agus glasraí a ghlanadh.
- Núdail a ullmhú de réir treoracha pacáiste. Cuir núdail cócaráilte leis an wok nó leis an meascán tofu agus glasraí.
- I mbabhla beag, cuir le chéile sú aoil, soy sauce, mil, agus piobar brúite. Doirt thar na tofu agus na glasraí. Measc le chéile agus fós os cionn an teas. Bain nuair a théitear go maith é.
- Roinn mhias noodle i measc sé babhlaí. Ar bharr gach ceann a bhfuil sciathán peanuts, cairéid, agus cilantro, más mian leo.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
In ionad tofu, déan cíche cearc nó turcaí talún a chur leis mura bhfuil tú vegetarian.
Toss sna greens leafy measctha, piseanna sneachta, nó brocailí chun pop glas a chur leis an mhias.
Le haghaidh leagan cnó saor in aisce, bain úsáid as ola síolta fíonchaor le saute veggies agus barr le slices raidis crunchy.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Freastal ar an mhias seo láithreach, te, le chopsticks. Sábháil fágtha sa chuisneoir ar feadh cúpla lá. Cuir níos mó cóirithe a chur le fáltais tar éis aththeaslú, má tá gá le borradh blas.