Sliotáin Bácáilte Glútan-Saor in Aisce agus Deac Guacamole

Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)

Calories - 183

Saill - 12g

Carbs - 18g

Próitéin - 4g

Am Iomlán 30 min
Prep 20 nóiméad , Cook 10 nóiméad
Freastal 4 (4 sliseanna cupán sliseanna + 1/2 gach ceann)

Tá sliseanna tortilla feoil ard ar ghlútan agus íseal i gcothaithigh. Déan sceallóga le maitheas gráin iomláin ó tortillas arbhar ina ionad. Déanann sceallóga bácáil san oigheann le scuab éadrom ola iad a dhéanamh níos crua ach fós níos ísle saille ná na sliseanna friochta sin.

Cruthaigh avocado croí sláintiúil le iógart Gréine saibhir próitéine agus cuireann feabhsaithe cúpla blas simplí eile an snámh foirfe.

Comhábhair

• Tortillas arbhair 4 (6-orlach)
• 2 spúnóg ola canola
• ¾ salann kosher cuibhreanna
• 2 avocados mór
• 1/4 cupán iógart Gréine neamhfíocháin neamhfat
• 1/2 aoil, snasta
• Anlann te (roghnach)

Ullmhúchán

1. Preheat oigheann go 400F.
2. Stack na tortillas agus ag baint úsáide as cutter pizza nó scian mór, gearrtha i gceithre thriantán.
3. Socraigh píosaí tortillas i sraith fiú ar bhileog bácála mór atá línithe le páipéar pá.
4. Píosa de tortilla le ola canola agus séasúr le ½ salann spúnóg.
5. Aistriú go dtí an os cionn agus a bhácáil ar feadh 10 nóiméad nó go dtí go dtosaíonn na h-imeall díreach ag dul órga donn.
6. Bain as an oigheann agus cuir ar leataobh é chun fuarú ar feadh 10 nóiméad.

1. Cé go bhfuil sceallóga ag cócaireacht, déan an snámh. Gearr na avocados i leath, bain an poll, scoilt an fheoil, agus cuir i mbabhla mór.
2. Cuir iógart Gréige, sú aoil, 1/4 cúlchríoch salann atá fágtha, agus cúpla sreabhadh salann te, má tá tú ag úsáid.
3. Ag baint úsáide as forc nó masher prátaí, déan na comhábhair a mhaisiú go dtí go bhfuil sé measctha go maith ach fós beagán fionnuar.
4. Freastal ar guacamole úr le sceallóga tósta.

Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí

Cuir blasanna eile leis an snámh cosúil le gairleog mionghearrtha, trátaí eiteáilte, oinniún dearg, cilantro mionghearrtha, nó piobar jalapeno go mionghearrtha. Ní dhéanfaidh siad an líon calorie a athrú i bhfad ró, ach cuirfidh siad tonna blas.

Bain triail as úsáid a bhaint as ola avocado seachas canola, tá airíonna cosúil leis agus tá sé iontach le bácála ag teas ard.

Leideanna Cócaireachta agus Freastal

Chun a rá má tá avocado níos aibí ba chóir go mbeadh sé daingean, soiléir, agus tabharfaidh sé beagán nuair a bhíonn sé brúite go réidh. Chun luas a chur ar aibíocht, avocados a stóráil i mála páipéir le úll-gás eitiléine a scaoiltear go nádúrtha ón úll cabhrú le luas an phróisis aibithe.