Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 513
Saill - 33g
Carbs - 43g
Próitéin - 16g
Am Iomlán 35 min
Prep 15 nóiméad , Cook 20 nóiméad
Freastal ar 5 (1 1/2 cupán gach ceann)
Is buaileadh é seo an kesty zesty citris agus salad quinoa ag gach páirtí a tugadh cuireadh dom, agus tá grá ag mo chairde i gcónaí. Luchtaithe le greens, cnónna agus citris úr, is salad fíor "superfood" gur féidir leat taitneamh a bhaint as gach bliain.
Ní hamháin gur mhias foirfe chun cinn é a dhéanamh chun potluck a thabhairt, is béile vegetarian atá cairdiúil don teaghlach é freisin. Ní dhéanfaidh mo pháistí gearán nuair a dhéanfaidh mé seo ach mura dtéann do chuid páistí féin isteach sa chala , déan iarracht iad a chosc suas go han-mhaith (na oinniúin freisin!) Agus caithfidh siad cáis feta bhreise breise i dtreo go maith.
Comhábhair
- ⅓ cupán sú líomóide
- ⅓ cupán ola olóige breise maighdean
- 1 tablespoon maer síoróip
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- 1 cupán quinoa
- 2 cupán uisce
- ½ cupán sliced nó almonds sleamhnáin
- 1 cupán oinniún dearg nó milis mínithe mionghearrtha (~ ½ oinniún mór nó 1 oinniún beag)
- 2 oráiste mór, scafa agus gearrtha i bpíosaí ~ ¼ orlach
- 4 cupán cala, go mionghearrtha go héadrom
- 1 cupán cáis feta crumbled
Ullmhúchán
Déan an fheistis: Comhcheangail sú líomóide, ola olóige, agus síoróip maple i mbabhla beag nó i bprócaire. Cruthaigh nó bí go maith le chéile. Séasúr chun blas a chur le salann agus piobar. Cuir ar leataobh nó a stóráil i cuisneoir go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid.
Cócaigh an quinoa: Cuir quinoa agus uisce le sáspan meánmhéide. Téigh ar ard go dtí go fiuchphointe, ansin teas a laghdú go íseal agus suanbhruith go dtí go mbeidh an t-uisce go léir glactha-thart ar 15 nóiméad. Fluff cooked quinoa le forc.
Cé go bhfuil quinoa ag cócaireacht, teas beagán go meánach le teas trí mheán. Cuir almóinní agus cuir timpeall ar feadh 3 go 5 nóiméad, nó go dtí go mbeidh dath donn órga. Bain almóinní ón mban agus lig dó fuarú i mbabhla beag.
Déan na oinniúin, na oráistí, agus an cala a chopáil agus cuir iad chuig babhla sailéad mór. Ansin cuir quinoa bruite, almóinní tósta, agus cáis feta. Gach comhábhar a chothú go maith.
- Cuir ⅓ cupán na feistis chuig an sailéad quinoa. Cruthaigh go maith le cóiriú breise a chur le chéile agus a chur le blas más gá. Freastal láithreach, nó is féidir leat a chlúdach agus a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Is féidir an chuid is mó de na comhábhair go léir a chur in ionad bunaithe ar do chuid roghanna bia nó ar na rudaí atá agat ar láimh. Bain triail as an spionáiste leanbh nó le sciathán mionghearrtha in áit an chala . Bain úsáid as oinniún glas mionghearrtha (cuid glas amháin) in áit an oinniún dearg / milis le haghaidh leagan íogair-FODMAP íseal. Cuir almóinní le cnónna péine, pecans mionghearrtha, nó cnónna macadamia, de réir mar is gá.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Tá an salad seo an-íogair ó thaobh te nó fuar. Bíonn mo theaghlach agus mé ag ithe seo don dinnéar, ansin taitneamh a bhaint as an gcéanna le haghaidh lóin an lá dár gcionn - fuarthas fuar nó éadomhain go héadrom sa mhicreathonn.