Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 255
Saill - 11g
Carbs - 20g
Próitéin - 21g
Am Iomlán 30 min
Prep 10 nóiméad , Cook 20 nóiméad
Freastal ar 2 (2 cupán gach ceann)
Níor chóir go mbeadh sicín agus glasraí leadránach, an chéad rud a cheapann tú nuair a bhíonn tú ag iarraidh a ithe go sláintiúil. Tóg iad agus cuirfidh siad dáileog mór blas ar dinnéar atá an-mhaith leat agus go tapa. Is cúpla comhábhar agus scillet mór é go léir a thógann sé.
Tá ginger agus gairleog dhá chuid de na spíosraí is fearr leat chun blas a chur le haon mhias. Scipeáil an púdar agus téigh go dtí na leaganacha úr-déanann sé difríocht mhór! Ina theannta sin, soláthraíonn an meascán de sicín thrua, asparagus, agus ríse donn próitéine agus snáithín chun tú a choinneáil iomlán agus sásta le haghaidh uaireanta. Cuireann blas saibhir sóidiam íseal leis an sauce soy sóidiam íseal gan sóidiam an iomarca, ionas gur féidir leat do bhrú fola a choinneáil i seiceáil.
Comhábhair
- 1 tablespoon sauce soy íseal sóidiam
- 2 spúnóg bhoird fínéagar ríse
- 1/3 cupán uisce
- 1 ola sesame spúnóg
- 1 cornstarch spúnóg bhoird
- 3 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 giotán ginger tablespoon (nó ginger úr grátáilte)
- 1 spúnóg bhoird spúnóg líomóid
- 1 spúnóg bhoird ola olóige, roinnte
- Cíche cearc 1 gan aon neamhspleácha 1 -10-unsa
- 1/2 meán oinniún, slisnithe
- Asparagus 1 punt, gearrtha i bpíosaí 1-orlach
- Chun garnish: Oinniúin mionghearrtha agus síolta sesame
Ullmhúchán
- Déan gach comhábhar anlann le chéile. Curtha i leataobh.
Gearr cíche cearc i ciúbanna 1-orlach agus glasraí a chopáil.
Teas leath an ola olóige i scilet mór thar teas mheán. Oinniúin cócaireachta in ola go dtí bog, thart ar 5 nóiméad. Bain as skillet.
Cuir ola atá fágtha agus teas a chaitheamh go meánmhéide. Cuir cearc agus cócaireacht, ag casadh go dtí go bhfuil gach taobh donn, thart ar 10 nóiméad. Cuir asparagus agus cócaireacht, stirring, go dtí go bhfuil asparagus glas geal.
Téigh an teas go meán-íseal agus cuir oinniúin agus anlann. Cócair, ag bogadh, go dtí go bhfuil anlann níos déine agus téann na oinniúin le chéile.
Roinn idir dhá phlátaí agus spréiceáil le oinniúin mionghearrtha agus síolta sesame (roghnach). Freastal le rís donn bruite nó quinoa.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Má tá glasraí eile agat a chaithfidh tú a úsáid suas, mar shampla cairéid, beacáin, nó zucchini, cuir leo iad.
Is féidir leat mairteola, muiceoil, nó shrimp leanbh a úsáid in áit cearc más mian leat. Úsáid tamari sóidiam íseal in ionad an soy sauce le haghaidh saor ó ghlútan.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Is maith liom an greama ginger a cheannach san alt táirge ag an siopa grósaera. Déanann sé an obair réamh-éasca sin éasca ionas go mbeidh dinnéar agat ar an mbord i bhfad níos tapúla.
Gach rud a ullmhú sula dtosaíonn tú ag cócaireacht chun an taithí cócaireachta is éasca.
Freastal le rís donn bruite nó quinoa chun an béile a bhailiú.