Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 147
Saill - 6g
Carbs - 21g
Próitéin - 4g
Am Iomlán 30 min
Prep 10 nóiméad , Cook 20 nóiméad
Seirbhisí 12
Tá muifíní bricfeasta coitianta ar chúis - tá siad éasca le hithe ar an dul agus blasann siad delicious. Ach tá an chuid is mó de na muifíní bricfeasta ullmhaithe luchtaithe le siúcra agus le saill sháithithe, fiú cineálacha sláintiúla cosúil le muifíní bran! Sula dtiocfaidh tú ar mhafín ollmhór ag an siopa caife nó bácála, smaoineamh ar do muffin féin cothaitheach a dhéanamh sa bhaile le haghaidh seachtaine bricfeasta ar seachtaine. Tá siad i bhfad níos sláintiúla agus i bhfad níos costasaí freisin!
Déantar na muifíní maola arbhar sú craobh seo le coirce gráin agus plúr iomlán chun cuidiú le do bhrú fola a rialú, agus tá siad ag plé le sútha craobh séasúrach juicy. Cuireann an meascán de gránna iomlána agus sútha craobh go leor snáithín chun cumhacht a choinneáil a choinníonn tú i bhfad níos faide ná muifíní a dhéantar le plúr bán, a easpa de ghnáth snáithín agus vitimíní.
Comhábhair
- 1 coirce rollta cupán
- 1 bainne scaoilte cupáin
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide
- 1 cupán bán plúr cruithneachta ar fad
- 1 púdar bácála císte spúnóg (íseal-sóidiam más féidir)
- ½ sosa bácála
- ½ cupán siúcra donn pacáilte go héadrom
- 1 ubh mór, buailte
- ¼ cupán ola canola
- 1 sútha craobh cupán, reoite nó úr
Ullmhúchán
Preheat an oigheann go 400F. Líne stáin muffin le línte páipéir nó spraeála le spraeála cócaireachta.
Comhcheangail coirce, bainne agus sú líomóide i mbabhla beag. Lig seasamh agus comhábhair eile á n-ullmhú.
I mbabhla mheascadh mór, déan plúr le chéile, púdar bácála, sóid bácála, agus siúcra donn.
Cuir ubh agus ola le coirce meascán. Measc go maith.
Cuir meascán coirce le comhábhair a thriomú agus cuir suas go dtí go bhfuil sé ag taisteal. Fág go réidh i sútha craobh.
Scoop batter isteach i stáin muffin, ag líonadh gach cupán 3/4 den bhealach iomlán.
Bácáil ar feadh 15 go 22 nóiméad nó go dtí go n-éireoidh an barr ar ais nuair a chuirtear i dteagmháil léi go héadrom. Bain as an oigheann agus fionnuar 10 nóiméad sula gcuirfear muffins ar raca fuaraithe.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Is féidir leat sútha craobh úr nó reoite a úsáid sna muifíní úr-mhin choirce seo, nó is féidir leat na torthaí a athrú as cuma cad atá i séasúr ag an am. Déan iarracht úlla agus cainéal a chur in iúl, nó úsáid a bhaint as gormchaora reoite seachas sútha craobh. Tá an oiread roghanna cothaitheacha ann, mar sin a fháil cruthaitheach le do mheascadh agus béile bricfeasta milis a chothú is féidir leat go maith a bheith agat.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Chun muffins a choinneáil ó bheith ró-chrua agus dlúth, seachain an bataire ró-ghluaiste.
Má tá caora reoite á úsáid agat, ná bíodh tú ag úsáid sula n-úsáideann tú.
Pair muifín le huibhe bruite agus píosa torthaí le haghaidh bricfeasta cothromaithe gur féidir leat a ithe ar do chomait nó nuair a fhaigheann tú a bheith ag obair.
Ós rud é go bhfuil na muifíní seo ina méid cuid réasúnta, tá thart ar 150 calories ag muffin amháin, agus mar sin bheadh sé ina sneaiceanna mór.