Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 362
Saill - 9g
Carbs - 52g
Próitéin - 19g
Am Iomlán 30 min
Prep 15 nóiméad , Cook 15 nóiméad
Freastal 4 (1 1/4 cupán gach ceann)
Is calorie íseal í an ribí róibéis, foinse íseal saille próitéin a bhíonn ag péirí go maith le pasta, polenta, nó greann. Tógann an t-oideas seo sailéad orzo stíl Mheánmhara clasaiceach a bhíonn le feiceáil go minic san roinn ullmhaithe de siopaí grósaera agus cuireann sé ribí róibéis le haghaidh cumhachta breise a choinneáil.
Tá leibhéal réasúnta ard colaistéaróil ag an ribí róibéis ach níl aon saill sháithithe aige (beagán os cionn 1 gram in aghaidh an tseirbhís, i gcomparáid le mairteoil a d'fhéadfadh a bheith in áit ar bith idir 5 agus 20 gram in aghaidh an tseirbhís). Tá trátaí gréine triomaithe agus spionáiste araon saibhir i gcoinne frithocsaídeoirí ó vitimíní C agus A, agus cuireann ológa agus cáis feta saille agus salann sláintiúil . Críochnaigh an mhias le sciathán geal sú líomóide úr brú agus rá sayonara le sailéid orzo réamhullmhaithe, mar is féidir leat é a dhéanamh níos fearr sa bhaile!
Comhábhair
- 8 unsa orzo
- 1 cupán leanbh spionáiste, mionghearrtha
- 1/4 cupán trátaí gréine triomaithe atá déanta as ola
- 2 spúnóg bhoird ológa (glas nó kalamata), mionghearrtha
- 1/4 cáis ciúbach fite ciúbach nó crioslaithe
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 8 unsa shrimp scafa agus de-veined
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide
- Piobar dubh le blas
Ullmhúchán
- Beir pota uisce le boil. Cuir an orzo agus cócaireacht de réir threoracha an phacáiste. Draenáil agus sruthlaigh le huisce fuar.
- Cuir an spionáiste, trátaí triomaithe, ológa agus feta leis an orzo bruite. Curtha i leataobh.
- Téigh ola olóige i scilet mór thar teas meánach ard agus cuir an shrimp leis. Déan cócaireacht ar feadh thart ar 3 nóiméad nó go dtí go bhfuil sé bándearg agus bruite.
- Cuir an ribí róibéis bruite leis an sailéad orzo agus cuir an sú líomóide úr leis. Cuir piobar dubh le blas.
Fochuideachtaí agus Athruithe Comhábhair
Chun an mhiasánach seo a dhéanamh, babhtáil an ribí róibéis le haghaidh 1.5 cupán de chickpeas cócaráilte agus leath cupán de almóinní sleamhnáin. Cuireann na coilíní próitéin agus cuir na almóinní saille sláintiúil.
Le haghaidh borradh breise frithocsaídeoirí , cuir thart ar leath cupán de chroí artichoke mionghearrtha (ó reoite nó stánaithe) chuig an orzo. Tá corraí Artichoke inchomparáide le caora i dtéarmaí ábhar frithocsaídeoirí.
Chun gráin iomlán a fháil, bain úsáid as orzo cruithneachta ar fad.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Déan iarracht bia mara a cheaptar nó a fheirmeoireacht a cheannach trí chleachtais atá neamhdhíobhálach don chomhshaol. Is féidir leat tacú le bia mara atá neamhdhíobhálach ó thaobh na mara trí lorg a dhéanamh ar eco-lipéad gorm Chomhairle Maoirseachta na Mara i siopaí agus bialanna, agus / nó nuair a cheannaíonn tú do bhia mara, faigh a fháil ar an áit a dtagann sé agus cibé an raibh sé feirmeoireachta nó gafa fiáin. Ag brath ar an gcineál bia mara, tá cuid acu níos cairdiúla don chomhshaol nuair a cheannaítear iad a fheirmeoireacht agus d'fhéadfadh daoine eile a bheith níos cairdiúla don chomhshaol nuair a cheannaigh iad fiáin.
Má cheannaíonn tú shrimp reoite, cuir an méid a theastaíonn uait chun an t-oideas a chur ar leataobh agus bíonn sé i babhla clúdaithe sa chuisneoir an lá sula n-úsáidfear é, nó cuir seacláid i gclórach agus reáchtáil uisce fuar os cionn an shrimp ar feadh 5 go 6 nóiméad go dtí go bhfuil sé deimhin.