Ceann de na chéad rudaí is minic a iarrtar ar dhaoine a ndearnadh diagnóis orthu le galar celiach nó ailléirge cruithneachta, "Ní féidir leat pasta a ithe?" Na laethanta seo, i ndáiríre, is féidir leat - ní hamháin an pasta céanna a d'éirigh leat a ithe. Tá pasta cruithneachta agus saor ó ghlútan ar fáil go forleathan agus is furasta é a úsáid. Léigh ar aghaidh chun gach rud a theastaíonn uait a fháil amach faoi cheannach agus cócaireacht cruithneachta agus pasta saor ó ghlútan.
Bunúsacha Lipéadú Saor Glútan
Gné thrígh amháin de cheannach pasta saor ó ghlútan ná nach bhfuil rialacha maidir le lipéadú táirgí saor ó ghlútan sna Stáit Aontaithe (cé go bhfuil sé beartaithe ag an FDA caighdeán a chruthú i 2008). D'fhéadfaí pasta a rinneadh gan cruithneacht a mhonarú in éineacht le comhábhair cruithneachta nó glútan, cé go bhfuil an chuid is mó de na cuideachtaí a lipéadaíonn táirgí atá saor ó ghlútan ar an eolas faoi shaincheisteanna tras-éillithe. Le haghaidh sábháilteachta, féach pasta atá déanta i bplandaí tiomanta nó a ndearnadh tástáil ar ELISA a bheith saor ó éilliú glútan. Is féidir leat roinn na seirbhíse do chustaiméirí a ghlaoch freisin agus a iarraidh faoi na cleachtais déantúsaíochta.
Cad atá le súil ó Pasta saor ó ghlútan
Go ginearálta, tá pasta saor ó ghlútan cosúil go leor le pasta a bhfuil cruithneacht in uigeacht, go háirithe nuair atá te. Is féidir leat aon pasta saor ó ghlútan a úsáid go hidirmhalartaithe le pasta cruithneachta in oidis ach amháin le h-oidis lasagna gan boil; Tá pasta saor ó ghlútan agam fós a oibreoidh in oideas lasagna gan preboiling.
Pasta Rice
I measc na pasta is coitianta agus is coitianta le glútan is pasta rís. Tá Tinkyada, Lundberg, Notta Pasta, Pastariso, agus Trader Joe ar ainmneacha branda pasta ríse a d'fhéadfadh a bheith agat. D'fhéadfadh pasta Rice a bheith gummy má tá sé ró-chócaráilte, ach tá blas neodrach aige a théann go maith leis an anlann. Tá sé ar fáil freisin i réimse níos mó de chruthanna ná roinnt grán eile.
Pasta Corn agus Corn Corn
Déanann Mrs. Leeper, Glutano, agus DeBoles pasta arbhar ar fáil go forleathan. Théann pasta na coise go dian go tapa nuair a bhíonn sé fionnuar agus ní athchaillíonn sé go maith, ach is ionad an-mhaith é seo le haghaidh pasta cruithneachta nuair a bhíonn an chéad chócaráilte, a bheith sách ard i próitéin agus go cothromach neodrach i bhlas. Déanann Harvest Ancient Pasta arbhar a chumasc le quinoa cothaitheach atá ar fáil i mórán ollmhargaí; tá go leor de na hairíonna uigeachta a bhaineann le pasta arbhar sa pasta seo.
Pastas Cumasc Prátaí
Déanann Pastato agus Bionaturae pasta a chuimsíonn roinnt grán, lena n-áirítear prátaí. Tá na pastas seo níos éadroime agus níos gasta ná rís nó pastas arbhar. Mar sin, más fearr leat do chuid pasta ar thaobh an dente , b'fhéidir nach mbeadh sé seo ar do thaitin. Tá siad deas le haghaidh miasa cosúil le macaróin agus cáis, áit ar mhaith leat anlann a bhriseadh le cruthanna cosúil le peann nó codaill.