Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 426
Saill - 22g
Carbs - 29g
Próitéin - 29g
Am Iomlán 75 min
Prep 45 nóiméad , Cook 30 nóiméad
Freastal 4
Is fearr liomsa iad na dinnéar bannaí taistil , ní hamháin as a n-ghlanadh éasca, ach freisin toisc gurb iad an scláta bán foirfe chun béilí sláintiúla nóiméad deireanach a chruthú bunaithe ar cibé comhábhair atá agat ar láimh. Má tá an ealaín Gréigis taitneamh a bhaint as an oiread agus is féidir liom, tá muinín orm - beidh grá agat ar na blasanna sa Mheánmhuir a spreagadh sa mhias seo!
Ar ndóigh, bíonn prátaí saor ó ghlútan péire le chéile go deliciously leis an líomóid, gairleog, agus oregano sicín a úsáidtear, ach is féidir iad a fhágáil ar lár le haghaidh béile carb níos ísle, nó a chur isteach i roinnt glasraí breise cosúil le pónairí glasa, asparagus, nó brocailí - an teorainn spéir !
Comhábhair
- 4 gearrtha beagán neamhchlaoite gan chnámh gan chnámh gan chnámh nó 2 breasts sicín mór a ghearradh i leath (~ 4-6 onsa in aghaidh an duine)
- ¼ cupán ola olóige breise maighdean
- ¼ cupán sú líomóide
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 2 éanlaitheo triomaithe spúnóg, roinnte
- ¼ salann tiúsóin, nó chun blas a chur air
- ㄙ cuaspúnóg talamh piobar dubh
- 1 punt prátaí beaga buí nó dearg, gearrtha i bpíosaí bite
- 2 cupán fíonchaor nó trátaí silíní, slisnithe i leath nó tríú
- ½ cupán cáis feta crumbled
- ½ olóige kalamata chopáilte agus cupán mionghearrtha
Ullmhúchán
Chomhcheangail ola olóige, sú líomóide, gairleog mionghearrtha, 1 cuisleón oregano, salann, agus piobar i mála mór criochtaige. Cuir píosaí cíche cearc i mála le marinade, séala, agus cuir i gcuisneoir ar feadh 30 nóiméad nó níos faide.
Preheat oigheann go 350F, agus líne bileog bácáil le scragall alúmanam.
Tóg na prátaí agus cuir ar an mbileog bácála. Cuir píosaí sicín leis an mbileog, agus cuir do mhúnlú os cionn prátaí. Ag baint úsáide as lámh glan, caith prátaí agus sicín i mban chun cóta go maith. Cuir cearc agus prátaí san oigheann agus bácáil thart ar feadh 30 nóiméad nó go dtí go bhfuil na prátaí bruite agus nach bhfuil an sicín bándearg taobh istigh.
Cé go bhfuil an sicín agus na prátaí ag cócaireacht, déanann siad an salsa Gréagach trí na trátaí slisnithe, an cáis fítilte gearrtha, ológa mionghearrtha a chomhcheangal, agus an 1 spúnóg de oregano atá fágtha. Coinnigh clúdaithe sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé réidh le freastal.
- Nuair a dhéantar cearc agus prátaí, déan roinnt idir 4 phláta, agus an barr le salsa Gréagach sula ndéantar freastal orthu.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Déantar an FODMAP seo a dhéanamh go héasca ar an sicín agus prátaí uile-ghlúine seo gan í a fhágáil amach agus an 1 gairleog mionghearrtha a fhágáil agus cuir 1 ola gairleog cuibhreála isteach sa mhargadh. Níl na FODMAPanna a chuireann an bia ar fad ar fáil ar olaí a bhfuil síolta orthu, mar shampla ola gairleog.
Tá oregano úr delicious in áit an oregano triomaithe. Mar riail ghinearálta i gcoitinne, bain úsáid as 1 bhuntáiste bhoird luibheanna úr in áit 1 luibheanna triomaithe spúnóg.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Chun am a shábháil, is féidir an cearc a mharú thar oíche nó ar maidin, agus is féidir an salsa a dhéanamh roimh an am agus a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá.