Ní fhaightear i bhfad níos éasca ná cócaireacht ar dhronuilleogán mór dronuilleogach san oigheann, agus is é sin an fáth go bhfuil béilí bileoga uile-tóir ar theaghlaigh ghnóthach. Is féidir leat béile iomlán a dhéanamh le sláintiúil agus taitneamhach slua le cúpla comhábhair simplí agus roinnt tosaitheoirí blas tábhachtach. Briseadh amach na pannaí bileoga agus faightear an teaghlach iomlán le méid réasúnta iarrachta i méid ama inbhuanaithe.
Rathsháithín Bileog 1 Cuid - Roghnaigh do chuid Comhábhair go héasca
Agus tú ag pleanáil béile babhta bileog, déan na coincheapa tábhachtacha seo a choinneáil i gcuimhne.
Smaoinigh Séasúrach
Roghnaigh do chuid comhábhair leis na séasúir don chuid is mó de na cothaithigh agus an blas is fearr. Mar shampla, roghnaigh veggies fréamhacha sa gheimhreadh, asparagus agus raidisí san earrach, trátaí agus zucchini sa samhradh, agus squash spaghetti agus eggplant sa titim. Cinntíonn an ithe le séasúir éagsúlacht - ní dhéanfar aon leamh riamh.
Smaoinigh ar Am Cócaireachta
Péire suas na comhábhair a chócair i méid den chineál céanna nó cuir bianna i sraitheanna. Más mian leat bianna a mheaitseáil le huaireachtaí cócaireachta éagsúil gearr, déanann siad a chur leis an bpobal chun an méid cuí ama a cheadú do gach comhábhar. Mar shampla, cuir brocailí le prátaí agus sicín le haghaidh an 10 nóiméad deireanach de róstadh don mhéid ceart de bhrú brocailí.
Gearr go Méid
Mar an gcéanna le huaire cócaireachta, gearrtha comhábhair i bpíosaí meánmhéide den chineál céanna, agus mar sin déanann gach rud cócaireacht go cothrom.
Cosc ar Staideanna Fuaimiúla
Sula dtéann bia isteach ar an mbia, déan cinnte nach mbeidh sé ag dul i bhfostú ansin. Úsáid scragall alúmanam, páipéar páim, agus spraeála cócaireachta neamhshrutha má tá gá lena chinntiú nach mbeidh gá le bia a scaipeadh go foréigneach. Mar bhónas breise, beidh glanadh éasca níos éasca má tá gach rud is gá duit a dhéanamh a chaitheamh cúpla sraitheanna scragall.
Know nuair atá sé ar siúl
Coinnigh do bhia sábháilte agus bruite chun foirfeachta. Seiceáil veggies le haghaidh forc tanaí roimh casadh as an oigheann. Is é an t-aon bhealach le fios i ndáiríre má tá feoil bruite go dtí an teocht cheart ná teirmiméadar a úsáid!
Cuid 2 Rath Iarscríbhinní - Turn Up the Flavor
Bain úsáid as na cleasanna seo chun blas mór a chur ar do bhunaithe uilechláir gan tonna calories breise.
Faigh Spicy
Ní mór go mbeadh sruthán ola chomh maith le salann agus piobar, ach is féidir leat blas a mhéadú freisin le sciathán citris úr nó le cúpla sciathán den spíosra ceart. Roghnaigh spíosraí ar féidir leo seasamh suas le teas ard an oigheann cosúil le púdar Chili, cumhra talún, síol fionnéal, nó púdar gairleog. Déan roinnt de chumaisc spíosraí a dhéanamh nó a cheannach agus cuir do spraoi isteach roimh róstadh.
Próitéin Slather Le Saoil
Déan blas na feola, na sicín, na héisc nó an tofu a shúileáil le súile i dtreo deireadh na cócaireachta. Bain triail as cearcóga sicín le sauce BBQ, bradán le teriyaki, nó le chops muiceoil le mustaird mil.
Garnish Le Luibheanna Úra
Le do chuid saothar ealaíne a chríochnú, garnish le handfuls de luibheanna úr gearrtha le haghaidh pléasctha de blas agus pop dath. Cabhróidh na luibheanna ar bia te chun na blasanna luibheacha a scaoileadh. I measc roinnt teaglamaí a bhuaigh tá ribí róibéis agus scallóga, beets agus crann, agus sicín le cilantro.
Recipes chun iarracht a dhéanamh
Is féidir le solúbthacht na béilí uile-bhileoga iontas ort. Bricfeasta do dhuine ar bith dinnéar? Ó pancóga le bia mara agus, ar ndóigh, sicín, tá trí bhéile anseo gur féidir le duine ar bith a mháistir agus beidh grá ag gach duine.
Drumsticks Gréigis-Stíl Le Prátaí Sweet
(Freastalaíonn 3 go 4)
- 6 drumaí sicín
- 3 prátaí milse meánacha, scafa agus ciúbach
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- ½ salann kosher cuibhreón
- ¼ cuaspúnóg piobar dubh úr
- 2 spúnóg triomaithe triomaithe sa Ghréig
- 2 cupán brócair brocailí
Preheat oigheann go dtí 450 céim F. Líne leatha bileog le scragall alúmanaim agus ansin barr le píosa páipéar pá. Cuir bataí druma ar thaobh amháin den bhileog agus na prátaí milse ar an taobh eile.
Séasúir gach rud le olóige, salann, piobar, agus ansin bí ag meascán le meascán séasúrach. Cuir san oigheann agus cócaireacht ar feadh 25 nóiméad. Cuir an brocailí ar bharr na prátaí milse agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad breise nó go dtí go bhfuil glasraí tairisceana agus go bhfuil an sicín bruite go dtí teocht inmheánach de 165 céim F. Ceadaigh fionnuar ar feadh 10 nóiméad sula ndéanann tú freastal air.
Bileog Snámh Sinsame-Sinséar Bileog le Núdail Cairéad
(Freastalaíonn 4)
- 1 punt shrimp mór, scafa agus díorthaithe
- 12 oz píopa siúcra
- 4 cairéid mhór, bíseach nó tanaí i sciatháin fhada.
- Laghdaigh 2 spúnóg bhoird soy sauce sóidiam nó tamari saor ó ghlútan
- 2 ola siosame spúnóg
- 1 tablespoon mil
- 2 spúnóg gréamhaithe fréamhacha ginger úr
- 1 cloigeog clove, múnlaithe
- 3 scallion, mionghearrtha
- Síolta Sesame (roghnach)
- Sriracha le haghaidh freastal, roghnach
Preheat oigheann go 400 céim F. Líne bileog le páipéar pá. Cuir shrimp ar thaobh amháin den bhileogáin, cuir píopaí siúcra sa lár, agus cairéid in aice leis na piseanna. I mbabhla beag, cuir anlann soy le chéile, ola sesame, mil, ginger, agus gairleog; whisk le chéile. Doirt anlann thar shrimp agus glasraí. Cuir san oigheann agus rósta ar feadh 10 nóiméad nó go dtí go bhfuil ribí róibín bándearg agus go bhfuil glasraí crisp-tairisceana. Bain as an oigheann agus garnish le síolta sesame agus scallóga mionghearrtha. Freastal le Sriracha, más gá.
Pancóga Pan Bileog
(Freastalaíonn 6)
- 3/4 cupán plúr cruithneachta iomlán taise
- 3/4 cupán plúr uilechuspóireach
- 1/2 púdar bácála cuópóine
- 1/4 sóid bácála teaspoon
- 3/4 salann kosher cuibhreón
- 2 spúnóg siúcra
- 2 cupán bláthanna íseal saille
- 2 uibheacha móra, buailte go héadrom
- 2 snáithíní sliocht saille
- 4 spúnóg bhoird im gan mhilleadh, leá agus fuaraithe beagán
- ½ cupán sliseanna mion-seacláide (roghnach)
- Torthaí séasúracha agus síoróip maple 100 faoin gcéad le haghaidh bearrtha
I mbabhla mór, cuir le chéile screamháin, púdar bácála, sóid bácála, salainn agus siúcra. Cait go maith. I cupán mór tomhais nó babhla mheán, cuir le chéile bláthach, uibheacha, fánaile agus im leáite. Cuir an meascán bláthach leis an meascán plúr agus cuir le chéile é. Preheat oigheann go 350 céim F. Líne leatháin leatháin le páipéar pá agus le spraeála le spraeála cócaireachta neamhshnáithíneach. Doirt batter isteach go pan agus scaipeadh go cothrom sa phá. Bácáilte ar feadh 20-25 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé brúite agus socraithe-is féidir leat seiceáil le fiacail fiacla chun a chinntiú go bhfuil sé bruite go hiomlán. Chun cuidiú leis an mbarr a bheith beagán órga, téigh ar an bóire ar feadh nóiméad nó dhó chun tósta a dhéanamh go cúramach. Ceadaigh fionnuar ar feadh 5 nóiméad agus ansin sliceáil agus seirbheáil le síoróip maple agus torthaí séasúracha.