Collards Smoky Íseal-FODMAP Le hAchtas Chickpeas

Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)

Calories - 172

Saill - 9g

Carbs - 17g

Próitéin - 9g

Am Iomlán 25 min
Prep 15 nóiméad , Cook 10 nóiméad
Freastal 4 (cupán 3/4 an ceann)

Cosúil le cala , tá coirníní in aice le barr an liosta nuair a thagann sé le greens saibhir cothaitheach, ach níor fhoghlaim go leor de na daoine sin gur mhaith leo iad. Rinneamar oideas a dhéanfaidh soicind uait! Laghdaíonn na Greens iad siúd sula ndéantar iad a shlánú, laghdaíonn cuid dá searbh, agus cuireann bacon agus paprika deataithe blas saibhir. Cuir roinnt éagsúlacht le do uainíocht glasraí íseal-FODMAP leis na Greens seo.

Comhábhair

• 2 1/4 spúnóg salann (roinnte)
• Greens 1 punt
• 2 spúnóg bhoird ola olóige-infused gairleog
• 2 unsa bagún Cheanada slisnithe (fionnuar go mín)
• 2/3 scallions cupáin (cuid glas amháin)
• 1 1/2 spúnóg teaspoons deataithe
• 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr
• 1 cupán císteanna stánaithe sóidiam íseal (draenáilte agus sruthlaithe)
• 6 spúnóg uisce

Ullmhúchán

1. I stocpot nó oigheann Ollainnis, tabhair 3 quarts uisce agus 2 spúnóg salainn le boil.
2. Cé go bhfuil an t-uisce teasa, caithfidh greimíní greim. Sa chás go bhfuil an rib níos mó ná 1/8-orlach tiubh, caol go dlúth agus scrios an rib. Stack roinnt duilleoga le chéile agus sliceáil iad trasna i slices leath-orlach. Nigh agus draenáil na duilleoga, agus iad a mhúscailt san uisce fiuchphointe. Cook ar feadh dhá nóiméad, ag corraigh cúpla uair. Drain na duilleoga i gcúllann.

1. Cuir an phota ar ais chuig an sorn agus an teas ar mheán-ard. Nuair a bhíonn an t-aonán te, cuir ola garlic-infused, agus an ola a shruthlú chun é a chóipeáil le hola. Cuir an bagún diced agus cócaireacht go dtí go bríce agus donn, thart ar nóiméad amháin.
2. Cuir coirtíní, scallóga, ¼ cuaspúnóg salainn, paprika deataithe, agus piobar. Sauté ar feadh dhá nóiméad.
3. Cuir sceicí agus uisce leis. Íseal an teas go meán, clúdaigh agus cócair go dtí go bhfuil na duilleoga tairisceana ach beagán chewy, thart ar thrí nóiméad.
4. Bain clúdach; má tá aon leacht fós ann, téigh an teas ar ais go meánmhéide agus cócaigh sé le corraigh ó am go chéile go dtí go ghalófar leacht.

Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí

Tugtar "bagún ar ais" ar bagún Cheanada. Is féidir leat bagún rialta, liamhás nó pancetta rialta a úsáid seachas bagún Cheanada.

Chun an t-oideas seo a dhéanamh glasraí, fág an bagún agus an paprika deataithe go 2 spúnóg a mhéadú.

Leideanna Cócaireachta agus Freastal

Gabh an mhias taobh seo i béile líonadh: freastal air ar bharr rís, quinoa, muiléad, grótaí ruán, teff nó muiléad bruite.

Is iad seo gráin íseal-FODMAP is féidir leat taitneamh a bhaint astu gan comharthaí a spreagadh.