Más mian leat squash kabocha a úsáid, b'fhéidir go mbeadh iontas ort cé mhéad calories atá sa squash gheimhridh Seapáine seo. Feicfidh tú uimhreacha mearbhall don luaitear seo toisc nach n-áirítear an fhoinse is iontaofa go sonrach squash kabocha. Seo comhfhogasú dlúth anseo.
Is cosúil le Pumpkin glas nó scuabán a bhíonn ag Kabocha squash (pronounced kah-bow-cha). Tá craiceann tiubh glas agus feoil oráiste.
Forbraíodh é ón scuabán agus is iad na speiceas is coitianta ná Cucurbita maxima agus Cucurbita moschata .
Tá an blas cosúil le scuais gheimhridh eile, ach is cosúil go bhfuil prátaí milis ann agus is gnách go bhfuil sé níos measa ná an scuabán buí. Deir go leor daoine gur mhaith le Pumpkin é, ach is cosúil le prátaí roinnt cineálacha. Tá an craiceann diana ach inite. Is minic a scaoiltear é ionas gur féidir leat é a chócaireacht níos tapúla.
Calories i Kabocha Squash
Níl liosta calorie na scuaise kabocha liostaithe go sonrach i mBunachar Sonraí Náisiúnta Cothaithe na Seirbhíse Talmhaíochta Talmhaíochta sna Stáit Aontaithe le haghaidh Scaoileadh Tagartha Caighdeánach 28. Is dócha go bhfuil sé cosúil le cineálacha eile de scuais gheimhridh, mar shampla butternut , buttercup, Hubbard, agus scuaise géar.
De réir an bhunachar sonraí, tá 76 calories cupán amháin de na ciúbanna squash gheimhridh bácáilte. Tá 18 gram de charbaihiodráití agus 5.7 gram snáithín ann freisin.
Is féidir leat figiúirí a fheiceáil atá luaite i bhfad níos ísle.
D'fhéadfadh sé go mbailfeadh na foinsí sin an líon calorie le haghaidh ciúbanna amh, a bhfuil thart ar leath ag 39 calories in aghaidh an cupáin ciúbanna amh, 10 gram de charbaihiodráit agus 1.7 gram snáithín.
Beidh na figiúirí a roghnaíonn tú ag brath ar an gcaoi a n-úsáideann tú an squash. Má tá tú ag cur na comhábhair amh a théann isteach i mias, d'fhéadfá na figiúirí amh a úsáid.
Mar sin féin, tá kabocha cócaráilte seachas é a ithe amh, agus mar sin beidh úsáid as na tomhais agus na calories don squash bruite ciallmhar d'úsáidí éagsúla.
Ar ndóigh, athróidh an líon calorie ag brath ar an gcaoi a n-ullmhaíonn tú agus a sheirbheáil do kabocha. Cuirfidh an t-im, an siúcra donn nó an síoróip níos mó calraí le do mhias.
Cothú
Is bealach iontach é ithe kabocha agus aon squash gheimhridh eile chun do iontógáil vitimín A a mhéadú go gcaithfidh do chorp craiceann sláintiúil agus gnáthfhís a mhéadú, chomh maith le potaisiam a chabhraíonn le sreabhán comhlacht agus brú fola a chothromú. Ba chóir go mbeadh Kabocha saibhir i cailciam agus maignéisiam freisin, dhá mhianrú aiste bia ríthábhachtach.
Roghnú, Stóráil agus Cócaireacht
Is dócha go bhfaighidh tú scuaisíní kabocha i margaí na hÁise nó na Seapáine, ach is féidir leat iad a fháil freisin i do mhargadh feirmeoirí nó i margaí áirithe eile má tá siad tóir i do cheantar. Cuardaigh squash a bhfuil craiceanna crua, tiubh, braitheann trom dá mhéid, agus nach bhfuil aon chomhartha de mhúnla nó de spotaí bréige.
Nuair a gheobhaidh tú do theach squash bhaile, é a choinneáil in áit fhionnuar, tirim cosúil le comh-aireachta cistine dorcha. Coinnigh sé ar feadh thart ar mhí nó mar sin i stóráil, nó is féidir leat é a chur i do chuisneoir.
Is bealach éasca an squash a ullmhú ná an taobh amuigh a nigh le huisce simplí agus ansin gearrtha an scuaise i leath.
Preheat an oigheann go 350 nó 400 F. Cuir an taobh gearrtha scuaise síos agus bácáil thart ar feadh 30 nóiméad nó go dtí go bhfuil an flesh bog go leor chun brú le forc. Freastal an squash le salann, piobar, agus im beag nó ola olóige. Má tá aon scor ar bith agat, ba chóir iad a choinneáil i gcuisnithe agus iad a ithe laistigh de thrí nó ceithre lá.
> Foinsí:
> An Roinn Talmhaíochta, Bunachar Sonraí Náisiúnta Cothaithe do Thagairt Chaighdeánach, Scaoileadh 28. "Tuarascáil Bunúsach: 11644, Squash, an gheimhridh, gach cineál, cócaráilte, bácáilte, gan salann."
> Roinn Talmhaíochta, Bunachar Sonraí Náisiúnta Cothaithe na Stát Aontaithe le haghaidh Tagartha Caighdeánach, Scaoileadh 28. "Tuarascáil Bunúsach: 11643, Squash, an gheimhridh, gach cineál, amh."
> Síneadh Comharchumann Ollscoil Stáit Utah. " Squash Gheimhridh ."