Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 319
Saill - 20g
Carbs - 19g
Próitéin - 19g
Am Iomlán 20 nóiméad
Prep 10 nóiméad , Cook 10 nóiméad
Seirbhisí 1
Is é an chuid is fearr den samhradh ná na glasraí úra súile atá ar fáil ag do siopa grósaera áitiúil nó ar mhargadh an fheirmeora. Is cuid thábhachtach de aiste bia sláintiúil é brú fola agus galair a chosc mar gheall ar a n-ábhar snáithín, vitimíní, potaisiam, maignéisiam agus frithocsaídeoirí.
Is é ceann de na bealaí is éasca glasraí a chur le do bhéile maidin le omelet. Is féidir leat fuipéar a dhéanamh suas laistigh de 20 nóiméad, nó fiú níos tapúla má choscann tú do veggies an oíche roimh ré. Tá an omelet glasraí samhraidh seo California arbhar úr samhraidh, zucchini, agus trátaí, chomh maith le cilantro agus oinniún blasta. Braitheann sé go bhfuil sé neamhchlaonta gan cur isteach cáma agus teagmháil le cáise gan é a dhéanamh sluggish. Tugann an meascán d'uibheacha, glasraí úra, agus avocado duit próitéine, saille sláintiúil agus gach rud atá uait i mbricfeasta a líonadh duit!
Comhábhair
- Spraeála ola olóige
- 1/4 cupán zucchini, mionghearrtha
- 2 spúnóg bhoird oinniún, diced
- 1/4 trátaí silíní cupáin, cuibhrithe
- 1/2 cluas arbhar, croíghneachtaí a bhaintear as an gcrann agus cuimilt ar ais
- 2 spúnóg bhoird cilantro, mionghearrtha
- 2 uibheacha mór
- 1 spúnóg bhoird uisce
- Pioch piobar dubh
- 2 spúnóg bhoird cáis Jack Uachtarach
- 1/4 avocado beag, slisnithe
Ullmhúchán
- Spraiceáil le scáltán beag neamhbhrú le ola olóige agus teas ar íseal.
Cuir zucchini agus oinniún agus cócaireacht, stirring, go dtí go bhfuil an oinniún bog.
I mbabhla beag, measctar trátaí, crainníní arbhair, agus cilantro. Nuair a dhéantar meascán zucchini a chócaráil, bain a bhaint as an uileán i mbabhla le meascán arbhar.
Scrios an skillet glan agus spraeála le ola arís. Cuir ar ais ar theas íseal.
I mbabhla beag eile, cuir le chéile uibheacha, uisce, agus piobar. Doirt meascán uibheacha isteach sa scillet agus lig cócaráil go dtí go bhfuil uibheacha beagnach leagtha amach. Féadfaidh tú an skillet a chlúdach chun cócaireacht níos tapúla má tá cócaireacht ar do dhó.
Brúigh meascán arbhar ar leath de na huibheacha. Bí ag caitheamh le cáis agus uibheacha a mhilleadh go leath thar na glasraí agus na cáise. Lean ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go mbeidh uibheacha leagtha amach go hiomlán.
Sleamhnáin go cúramach le omelet ón bpáipéar ar phláta agus barr le avocado sliced.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Bain glasraí a chur ar ais nó a chur in ionad do rogha.
Le haghaidh colaistéaról níos ísle nó níos ísle, bain úsáid as whites ubh nó ionadach ubh.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Chun cosc a chur ar dhó, coinnigh an teas ar íseal agus clúdaigh an sciléad nuair a bhíonn uibheacha ag cócaireacht.
Freastal le toast gráin iomlán agus torthaí chun an béile a bhailiú.