Tá díospóireacht ann idir saineolaithe in aistí bia íseal-carb agus iad siúd atá saineolaithe maidir le hoiliúint meáchain a fheidhmiú agus a ról maidir le ról na srianta carbaihiodráit i bhfoirgneamh muscle agus neart. Seo pointí a rinne Paul Rogers, saineolaí cleachtadh agus freagraí ó thaobh carbóin íseal.
Carbaihiodráití mar Bhreosla le haghaidh Cleachtadh
Deir Rogers gurb iad na carbaihiodráití an príomh-bhreosla chun iad a fheidhmiú, go háirithe "cleachtadh tapa agus déine".
Mar sin, tá siad tábhachtach le haghaidh "lúthchleasaithe, oiliúnóirí meáchain agus cleachtóirí trom". Tugann sé cúpla staidéar ar a chuid staidéir chun a phointe a chruthú, ag rá nach bhfuil foinsí fuinnimh maith le haghaidh saille ná próitéin le haghaidh cleachtóirí ardfheidhmíochta. Deir sé freisin go bhféadfadh droch-chaighdeán carb, ard-próitéin, dochar a dhéanamh ar dhlús cnámh.
Mar sin féin, tá go leor daoine ar aiste bia íseal-carb, ar a laghad, cleachtóirí measartha áineasa. Níl siad faoi lúthchleasaithe, comhlachtaí corpraithe, nó a leithéidí. Féadfaidh tú iad siúd a bhíonn ag feidhmiú go mór i lúthchleasaithe grúpaí a dhéanann gníomhaíochtaí cúltaca den chuid is mó atá aeróbach den chuid is mó (m.sh. rith, rothaíocht) agus gearrthóirí meáchain agus daoine eile a dhéanann pléascanna an-ghéara de ghníomhaíocht muscle anaeróbach .
Roimh theacht na talmhaíochta, d'ith na treibheanna sealgair-gatherer i dtimpealtaí measartha aistí bia go nádúrtha íseal i carbaihiodráit (sa gheimhreadh, an- íseal i carbs). Bhí na dietanna seo ard saill i gcoitinne, rud a bhí luachmhar.
Díreach chun fanacht beo, bhí stíl mhaireachtála an-ghníomhach acu ar aiste bia carb-íseal. De réir na mbeart is mó, thosaigh ár sláinte ag meath nuair a thosaigh muid ag saothrú gráin, cé go bhféadfadh sé seo "sibhialtacht" a chumasú mar is eol dúinn.
Mata agus Cleachtadh Íseal-Carb
Is réimse é seo nach raibh tonna taighde ann, ach is iad seo roinnt rudaí a mhol na staidéir a rinneadh.
Is minic go dtéann cleachtóirí tromchúiseacha a dhéanann cleachtas cineálacha seasmhachta titim ar éifeachtúlacht sna seachtaine go luath de aiste bia ísealcharb, ach is gnách go n-aisghabhann a gcomhlachtaí laistigh de dhá go ceithre seachtaine. Léirigh staidéar amháin i Nua-Shéalainn patrún tipiciúil do lúthchleasaithe seasmhachta, rud a laghdaigh fuinnimh ar dtús ach ansin feabhas a chur ar an leas. Tuairiscíonn roinnt lúthchleasaithe borradh maidir le héifeachtúlacht a fheidhmiú agus feabhsúcháin ar fheidhmíocht nuair a úsáidtear iad chun an aiste bia.
Díríodh ar an bpróiseas seo mar "oiriúnú keto" nó "oiriúnú saille" de réir mar a thagann an comhlacht níos fearr in ann saille a úsáid le haghaidh fuinnimh faoi choinníollacha cleachtaidh. Tá díospóireacht ann maidir le cé chomh íseal atá i carbaihiodráití agus ní mór go mbeadh an aiste bia chun oiriúnú keto a chur chun cinn. Deir cuid acu faoi bhun 20 faoin gcéad de na calories, ach tá easpa staidéir ann.
Is dócha go bhfuil úsáid níos teoranta ag oiriúnú Keto i bhfeidhmiú anaeróbach gearrthéarmach, cé go bhfuil díospóireacht ann freisin ar an bpointe seo. Ar an láimh eile, ní chiallaíonn sé seo go n-éireodh le haiste bia carb-íseal le haghaidh gearrthóirí meáchain. Deir ollamh coláiste oiliúna lúthchleasaithe go n-itheann baill den fhoireann cumhachta ag a choláiste aiste bia de 20 faoin gcéad nó níos lú carbaihiodráit. Deir le cothaitheoir atá ina chorpoirdeoir méid is beag de charbaihiodráit bhreise sula dtógtar é.
"Tá thart ar 5 gram de carbs gach dhá shraith leordhóthanach a chur in ionad glycogen a cailleadh le linn na hoiliúna. Mar sin, mar shampla, le haghaidh 15 tacair, déanfadh thart ar 35 gram carbs an cleas." Is é seo an méid carbaihiodráit i, mar shampla, 1 1/2 cupán fíonchaora - nach bhfuil ag teacht le haiste bia atá i bhfad níos ísle i carbaihiodráit ná mar a mholtar go ginearálta.
Le linn meáchain caillteanas, léiríodh arís agus arís eile ar aistí bia íseal-carb mais choirp bhreá a chaomhnú i gcomparáid le aistí carb níos airde.
Pointí Comhaontaithe
Deir Rogers nach bhfuil breosla maith fuinnimh ann i gcónaí, cé go ndéanann an comhlacht roinnt glúcóis uaidh. Is dóigh go dtéann córais oiliúna fisiceacha le réim seachtainí carb íseal.
Mar sin féin, ní mór staidéir a rinneadh sa fhráma ama seo a fheiceáil tríd an lionsa sin. Is cuid mhaith smaoineamh é roinnt carb breise roimh workout, cé gur féidir é seo a dhéanamh fós i gcomhthéacs aiste bia íseal-carb.
Pointí Easaontais
Tá roinnt tuairimí déanta ar staidéir ar ábhair tar éis cúig lá ar aiste bia íseal-carb, atá i rith na tréimhse trí go cúig lá d'athruithe ar aiste bia. Is féidir a rá gurb é an t-am is measa chun staidéar a dhéanamh mar seo, mar go ndéantar siopaí glycogen a mhéadú gan go bhfuil oiriúnú keto ag dul go hiomlán chun cúiteamh a dhéanamh. Mar sin féin, is féidir oiriúnú suntasach keto a fheiceáil fiú sa fhráma ghearr ama sin.
Is é an pointe eile a dhéanann Rogers ná íseal-carb agus / nó aistí bia ard-próitéine a dhéanann dochar do dhlús mianraí cnámh. Is minic go nglactar leis go bhfuil aistí carb íseal an-ard i próitéin, ach ní bhíonn siad de ghnáth. Léiríonn staidéir nach bhfuil aon tionchar diúltach ar chnámha ó aiste bia ard-próitéine agus go bhféadfadh éifeacht bheag dearfach a bheith ann. Mar sin féin, is saincheist í inar féidir leat staidéir a fháil le torthaí ar gach taobh.
> Foinsí:
> Dipla K, Makri M, Zafeiridis A, et al. Ní chuireann aiste bia ard-phróitéin, neamh-in-ghéineach, saill mheasartha neart agus tuirse i bhfeidhm le linn cleachtadh friotaíochta i mná. British Journal of Nutrition . 2008; 100 (02). doi: 10.1017 / s0007114507898679.
> Tang M, Oconnor LE, Campbell WW. Caillteanas Meáchain a Dhéantar ar Aiste bia: Éifeacht an Phróitéin Aiste bia ar Chnámh. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics . 2014; 114 (1): 72-85. doi: 10.1016 / j.jand.2013.08.021.
> Volek JS, Quann EE, Forsythe CE. Bíonn Ídeanna Íseal-Carbaihiodráit Comhdhéanamh Comhlacht Níos Fabhraí a Chur Chun Cinn ná Miata Saill Íseal. Neart agus Journal Conditioning . 2010; 32 (1): 42-47. doi: 10.1519 / ssc.0b013e3181c16c41.
> Zinn C, Wood M, Williden M, Chatterton S, Maunder E. Sochair comhdhéanamh comhshaoil agus leas an chomhlachta comhshaoil agus dea-bhail, ach níl siad ag feidhmiú i gcás staidéar píolótach ar lúthchleasaithe seasmhachta Nua-Shéalainn. Journal of the International Society of Sports Cothú . 2017; 14 (1). doi: 10.1186 / s12970-017-0180-0.