Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 194
Saill - 3g
Carbs - 13g
Próitéin - 30g
Am Iomlán 50 min
Prep 20 nóiméad , Cook 30 nóiméad
Seirbhisí 6
Déantar piobair stuáilte de ghnáth le piobair clog, rud a dhéanann ciall-tá siad ar fáil go héasca, agus seasann siad i mias bácála. Mar sin féin, is féidir leat iad a dhéanamh le piobair poblano ach iad a scoilt go fad agus ag déanamh dhá phiobair líonta as gach ceann acu. Beidh sé seo níos spice ná na piobair is gnách ar féidir leat é a úsáid, ach tá fáilte roimh athrú ó ghnáth má tá tú ag lorg briseadh chos. Is féidir leat aon dath piobair a úsáid chun an t-oideas seo a dhéanamh - tá sé an-spraoi meascán de dhá nó trí dathanna a bheith ann. Is féidir leat úsáid a bhaint as cibé meascán spíosraí a bhuaileann do mhaisiúil, ón Meán-Oirthear go hÁise. Féadfaidh sé a bheith spraoi triail a bhaint as beagán nuair a gheobhaidh tú an t-oideas bunúsach síos.
Comhábhair
- 6 piobair clog, aon dath, meán nó mór *
- 1 1 punt talún turcaí
- 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
- 1 8 unsa de anlann trátaí nó 4 grúnóg bhoird greamaigh
- 3 clóibh garlic, mionghearrtha
- 2 spúnóg púdar chile (nó aon spíosraí ar mhaith leat)
- 1/3 cupán cáis mozzarella saor ó saille
Ullmhúchán
- Preheat an oigheann go 350F
- Slice as barr na bpiobair agus bain an rib agus na síolta as. Ceachtar micreathonn orthu ar phláta nó ar mhias bácála (is cuma cén oireann atá san oigheann micreathonn) atá clúdaithe le clúdach plaisteach ar feadh 4 nóiméad, nó cuirfidh siad iad in uisce fiuchta ar feadh 3 nóiméad.
- Téigh skillet mór, agus cócaigh an mairteoil, oinniúin, gairleog, agus spíosraí. Má tá tú ag úsáid greamaigh trátaí, cuimsigh sin freisin. Má tá tú ag baint úsáide as anlann trátaí, déan thart ar 2/3 de na cannaí isteach, agus an chuid eile a shábháil le haghaidh bearradh. Cócair go dtí go bhfuil an mairteoil bruite agus tá na oinniúin bog. Má fhaigheann sé ró-tirim is féidir leat uisce beag a chur leis.
- Líon na piobair go réidh leis an meascán mairteola, agus suí go díreach i mias bácála. Má tá tú ag baint úsáide as anlann trátaí, spúnóg cuid den anlann atá fágtha ar bharr gach piobar. Cuir timpeall ar spúnóg bháis ar gach ceann. Bake ar feadh leath uair an chloig san oigheann, nó 12 nóiméad sa mhicreathonn, ag casadh leath-bhealach tríd an chócaireacht.
* Faisnéis cothaithe a ríomh ag baint úsáide as piobair mhóra.