Seiceáil Réaltachta Bricfeasta
Is é an rud is coitianta faoi na timthriallta nuachta ar ár gcultúr pop ná mar a theastaíonn aon ábhar, nó duine, a bheith teo nó fuar - rud a bhfuil taithí phearsanta agam. Is féidir liom seachtaine a dhéanamh gan iarratas a bheith le feiceáil ar an teilifís, mar shampla, ach ansin iarrfar go leor iarratais ar gach rud sa tseachtain céanna. Agus é ag trácht ar seo do tháirgeoir ag ceann de na seónna maidin móra le linn ach a leithéid de chuirí, thug sí an freagra an-iarrthóra dom: "Bhuel, is blas duit na seachtaine."
Níl an blas tóir agam i láthair na huaire. An tseachtain seo is bricfeasta an blas. Tá scéalta maidir leis an eolaíocht, agus an fhéideolaíocht eolaíochta, bricfeasta, nó níos sainiúla gan bacadh le bricfeasta, a bheith ina n-ionaid meán traidisiúnta agus ar líne.
Cén fáth go n-éireofaí go tobann an stáplacha seo ar an ngnáthamh laethúil? Níl a fhios agam. Ciallaíonn an tuairisciú go léir staidéar "le déanaí", ach foilsíodh sin i mí na Samhna seo caite. Fíor, tá sé sin le déanaí ach ní mhíníonn sé an cumas cnuasach leis an ábhar an tseachtain seo, go háirithe ós rud é go bhfuil an t-ábhar curtha i gcrích go hiomlán le haghaidh iniúchadh poiblí roimh seo. Cuir cailc go dtí an feiniméan "blas na seachtaine" agus bogadh ar aghaidh.
Is é an cheist sa mheascán ná an bhfuil bricfeasta maith nó dona le haghaidh rialú meáchain. Léiríonn an clúdach go léir staidéar breathnóireachta 2007 a thugann le tuiscint go raibh baint ag bricfeasta gan bacadh le meáchan a fháil; Treoirlínte Cothaithe 2010 do Meiriceánaigh , a spreagann bricfeasta de bhianna dlúth cothaitheach; agus an triail randamachithe ó mhí na Samhna seo caite, rud a mholtar nach mbainfeadh an bricfeasta easpa meáchain caillteanas.
Tosaímid leis an neamhréireacht idir an staidéar breathnóireachta, agus an triail idirghabhála níos déanaí; cad é atá ann? Ní féidir le duine ar bith a rá go cinnte, mar ní féidir linn a rá cinnte go bhfuil ceann ceart. Fíor, gur idirghabháil randamach a bhí sa staidéar níos déanaí, agus is minic a ghineann na fianaise níos láidre ná staidéar breathnóireachta.
Ach ar an láimh eile, ní raibh ach 36 rannpháirtí róthrom i gceist leis an idirghabháil seo, agus maraíodh ach ceithre seachtaine. Mar sin, nuair a bhí grúpa beag de dhaoine róthromacha roghnaithe chun béile a ithe a itheann siad de ghnáth óna ngnáthamh laethúil ar feadh mí amháin, chaill siad beagán meáchain i gcomparáid leis na grúpaí rialaithe.
Ar tharla an éifeacht seo thar tréimhse níos faide, a bheadh níos ábhartha do thorthaí sláinte? Níl a fhios againn. An mbeadh an éifeacht le feiceáil i ngrúpa níos mó, níos éagsúla? Níl a fhios againn. An mbeadh an éifeacht le feiceáil sna páistí? Níl a fhios againn. Is éard atá i gceist leis an gclúdach meáin atá ann faoi láthair an staidéar seo a chur i láthair mar chineál "antidote" maidir le laigí na taighde roimhe seo, breathnóireachta, gan neamhaird a dhéanamh ar theorainneacha tábhachtacha an staidéir féin.
Maidir leis an taighde breathnóireachta sin, tá, tá teorainneacha tábhachtacha aige freisin. I staidéar a chuireann athrú meáchain i gcomparáid le himeacht ama i measc daoine a bhfuil scipeáil orthu, agus nach gcuireann siad bricfeasta ar scioból, cén fáth go bhféadfadh meáchan a bheith níos mó sna scipéirí? Tá go leor mínithe féideartha ann, ach cuirfimid an ceann soiléir ar aghaidh: I gcultúr a chuir béim fada ar an tábhacht a bhaineann le Ná bricfeasta a bhreacadh, a bheidh seans maith le bricfeasta a scipeáil? Daoine nach bhfuil ag iarraidh treoirlínte a bhaineann le dea-shláinte a leanúint. Cé a sheachaint gan bacadh ar bhricfeasta?
B'fhéidir go bhfuil na daoine a bhfuil sláinte níos mó i gcuimhne go ginearálta orthu. Más rud é, ansin, go bhfuil an staidéar á rá linn go bhfuil níos lú seans ann go gcuirfeadh níos mó daoine faoi mhíchumas sláinte meáchan a fháil ná níos lú daoine atá faoi mhíchumas sláinte, tá súil agam gur féidir linn a aontú gur nochtadh sách neamhchinnte é.
Cad é, ansin, an fhírinne faoin mbricfeasta? Ach amháin seo: Níl aon bhunús san eolaíocht chun dogma a chur ar an roghchlár.
Tá an smaoineamh go bhfuil bricfeasta ag ithe ríthábhachtach, agus go bhfuil an bricfeasta díobhálach, go páirteach, tá truailliú, agus go príomha uirbeach uirbeach. Is é seo a leanas an comhpháirt truisméireachta ach: Ag pointe áirithe, ní mór go tapa a bheith briste, nó ní mór dúinn. Mar sin féin, tá, tá sé tábhachtach go n-éireoidh muid thar oíche go tapa ag pointe áirithe.
Níl aon fhianaise ann, áfach, agus ní raibh aon ní ann, ní mór dúinn é a dhéanamh ag am éigin an-shonrach ar bhealach an-sainordaitheach.
Cén chuid atá le finscéal uirbeach? Le blianta agus fiche bliain, thug roinnt staidéir le fios go raibh leanaí a bhí ag tarraingt ar an bricfeasta gan mar a theastaigh uaidh, ach toisc go raibh a dteaghlach bochta, bhí ocras orthu, agus go raibh siad ag tarraingt sa scoil. Is iontas é seo agus níl sé go hiontaofa go ginearálta do dhaoine a bhfuil "bricfeasta" orthu ar chúiseanna eile. Tá roinnt moltaí ann freisin sa litríocht otracht go bhfuil daoine a sheachaint ag ithe ainneoin a bheith ocras le hiarracht chun a gcuid meáchain a chosc agus iad ag tabhairt cúiteamh ar uaireanta itheacháin ina dhiaidh sin.
I gcultúr a chuireann taitneamhachtaí go comhsheasmhach faoi aiste bia atá faoi dhroim go dtí an drochthionchar míchuí, ba é seo an t-eolas atá ag gach aon duine ar fad a fhios againn: gan bac a chur le bricfeasta.
Is é an réaltacht: braitheann sé. Braitheann sé ar cad a chiallaíonn "bricfeasta"; agus braitheann sé ar cad a chiallaíonn "bacadh".
Mar shampla, níl an chéad rud ocras orm ar maidin. Go deimhin is fearr liom a bheith ag obair ar maidin, agus níl ach ocras agam le tamall ina dhiaidh sin. Níl sé neamhghnách dom mo "bricfeasta" a ithe chomh déanach ná meán lae. Mínigh an chuid is mó de na staidéir a d'fhéach sé ar an mbricfeasta gan bac a chur ar "scipeáil" mar níl aon bhéile roimh 11 am. Ba mhaith liom a thaispeáint i mbord sonraí mar scipéir.
Ní mheasaim féin mé féin, áfach. An bia a itheann mé don chéad béile den lá - caora measctha agus torthaí eile; gránaigh gráin iomláin; cnónna agus síolta; agus iógart Gréagach neamh-saill, chun é a shealbhú go léir le chéile - is é an táille bricfeasta a bhíonn go clasaiceach ná lón. Thairis sin, táim ag briseadh go tapa gach lá - ach é a dhéanamh nuair is dóigh liom é. Tá sé seo go leor difriúil ó bheith ocras mar gheall ar neamhshábháilteacht bia sa bhaile, nó ag mothú mé féin agus ansin ag dul i ngleic le hiarracht rialaithe meáchain .
Tá dhá chineál fírinne ann faoi aiste bia agus sláinte. Tá fíorfhírinní ann, a bhfuil tuar orthu ar mheáchan na fianaise, ag brath ar chomhthoil fhorleathan, agus a thástáiltear in am. Ansin, tá rudaí ann arís agus arís eile chomh minic agus tugaimid go gcaithfidh siad a bheith fíor, cé nach raibh siad riamh.
Níl sé de dhualgas ort an nóiméad a ithe ardaíonn do cheann as do chillín. Ar an láimh eile, má tá ocras ort ansin - níl aon choinníoll ort déanamh amhlaidh. Ní dócha go bhfaighidh na daoine sin ar stailceanna ocrais ná ar chineál éigin cleanse go tapa gach lá. Is é mo mholadh ná go ndéanann tú sin le bianna sláintiúla i gcomhcheangail ciallmhar, agus é sin a dhéanamh ag am a oibríonn duit. Tá go leor roghanna réasúnta ann ar an roghchlár bricfeasta agus níl aon bhonn sa eolaíocht atá againn do dogma a bheith ina measc.