Cosúil le tae glas, tá tae dubh déanta as duilleoga plandaí Camellia sinensis. Déantar na duilleoga a thriomú agus a choipeadh, rud a thugann dath níos doimhne agus blas níos saibhre don tae ná tae glas (nach ndéanann an próiseas coipeadh).
Ag brath ar an gcaoi a bhfuil sé láidir, tá tae dubh thart ar 50 mg de caiféin in aghaidh an cupáin. (I gcomparáid, tá tae glas 8 go 30 mg in aghaidh an cupáin, agus tá caife idir 350 agus 350 mg ag caife).
Tá roinnt frithocsaídeoirí ag tae dubh, atá comhdhúile a chabhraíonn le fréamhacha saor in aisce a chomhrac sa chomhlacht (seachtháirgí ceimiceacha ar a dtugtar damáiste dóibh DNA). Cuimsíonn na frithocsaídeoirí seo quercetin, a dúirt substaint chun athlasadh a chomhrac agus tacaíocht a thabhairt d'fheidhm imdhíonachta sláintiúil.
Sochair Tae Dubh
Seo breathnú ar an eolaíocht atá taobh thiar d'éifeachtaí sláinte tae dubh:
1) Sláinte Cardashoithíoch
Go dtí seo, tá torthaí measctha mar thoradh ar thaighde ar thairbhí cardashoithíochacha tae dubh. Mar shampla, thug athbhreithniú 2009 ar naoi staidéar a foilsíodh roimhe seo (lena n-áirítear beagnach 195,000 rannpháirtí san iomlán) go raibh trí chupán de thae dubh nó glas a laghdú go laethúil ar an mbaol faoi 21 faoin gcéad. Mar sin féin, fuair staidéar 2007 ar 31 duine fásta (aois 55 agus níos sine) nach raibh tionchar mór tagtha ar thomhaltóirí cairdashoithíoch ar bith (ar nós athlasadh agus brú fola sistóigeach) le sé mhí ó thomhaltas tae dubh. Tugann an Lárionad Náisiúnta um Leigheas Comlántach agus Malartach agus Institiúidí Sláinte Náisiúnta an staidéar seo mar fhianaise nach bhféadfadh tionchar a bheith ag tae dubh ar shláinte chardashoithíoch.
2) Diaibéiteas
I staidéar saotharlainne a foilsíodh sa bhliain 2009, d'aimsigh eolaithe go raibh comhdhúile a bhaintear as tae dubh níos éifeachtaí ag maolú ar ionsú siúcra fola ná iad siúd a bhaintear as tae glas agus tae ola . Ina theannta sin, fuair staidéar daonra 2009 de 1,040 duine fásta d'aois aosta go raibh iontógáil fadtéarmach tae dubh agus / nó glas ann le leitheadúlacht níos ísle diaibéiteas.
3) Cosc ar Ailse
Cé go bhfuil roinnt staidéir in iúl go bhféadfadh tomhaltas rialta na tae dubh riosca ailse a laghdú, ní thuairiscíonn daoine nach bhfuil aon bhuntáiste a bhaineann le hailse ar iontógáil tae dubh. Ina theannta sin, tugann roinnt taighde le fios go bhféadfaí go mbeadh baint suntasach dearfach ag tomhaltas tae dubh le riosca méadaithe ailse cíche iomlán agus seamair chíche dearfacha receptor dearfach / progesterone-receptor.
Tae Dubh Óil le haghaidh Sláinte
Níor cruthaíodh tomhaltas tae dubh chun aon choinníoll sláinte a chosc nó a chóireáil. Cé go bhféadfadh iontógáil tae dubh tairbhí sláinte áirithe a thairiscint, tá sé tábhachtach dul i gcomhairle le do dhochtúir chun a chinneadh cé acu a d'fhéadfadh a bheith oiriúnach duit. I roinnt daoine aonair, d'fhéadfadh go leor éifeachtaí díobhálacha a bheith mar thoradh ar ard-dáileoga caiféin (amhail imní, ráta croí méadaithe agus brú fola, agus comharthaí ulcer a dhíscaoileadh).
> Foinsí:
> Arab L, Liu W, Elashoff D. "Tomhaltas glas agus tae dubh agus baol buailte: meiteashiseal." Stróc. 2009 40 (5): 1786-92.
> Chen H, Qu Z, Fu L, Dong P, Zhang X. "Airíonna fisiciceimiceacha agus cumas frithocsaídeach de 3 polaisiúicrídí ó thae glas, tae ola, agus tae dubh." J Bia Sci. 2009 74 (6): C469-74.
> Goldbohm RA, Hertog MG, Brants HA, van Poppel G, van den Brandt PA. "Tomhaltas tae dubh agus riosca ailse: staidéar ionchasach ar chohórt". J Natl Cancer Inst. 1996 17; 88 (2): 93-100.
> Halder A, Raychowdhury R, Ghosh A, De M. "Tae dubh (Camellia sinensis) mar ghníomhaire chemopreventive i loit réamh-chóireála ó bhéal." J Environ Pathol Toxicol Oncol. 2005; 24 (2): 141-4.
> Larsson SC, Bergkvist L, Wolk A. "Caife agus tomhaltas tae dubh agus riosca ailse chíche ag strogen agus stádas receptor progesterone i gcohórt na Sualainne." Rialú Cúiseanna Ailse. 2009 12.
> Mukamal KJ, MacDermott K, Vinson JA, Oyama N, Manning WJ, Mittleman MA. "Staidéar píolótach randamach de 6 mhí ar fhachtóirí tae dubh agus riosca cardashoithíoch." Am Heart J. 2007 154 (4): 724.e1-6.
> An tIonad Náisiúnta um Leigheas Comlántach agus Malartach. Spotsolas Taighde: Ní Taispeánann Tae Dubh Óil Tionchar ar bith ar Fachtóirí Riosca Cardashoithíoch. Deireadh Fómhair 2009.
> Institiúidí Sláinte Náisiúnta. Tae dubh: Forlíontaí MedlinePlus. Lúnasa 2009.
> Panagiotakos DB, Lionis C, Zeimbekis A, Gelastopoulou K, Papairakleous N, Das UN, Polychronopoulos E. "Baineann iontógáil tae fadtéarmach le leitheadúlacht laghdaithe (cineál 2) diaibéiteas mellitus i measc daoine scothaosta ó oileáin na Meánmhara: staidéar eipidéimeolaíochta MEDIS . " Yonsei Med J. 2009 28; 50 (1): 31-8.
> Sun CL, Yuan JM, Koh WP, Yu MC. "Riosca tae glas, tae dubh agus ailse colúighteach: meiteashiseal ar staidéir eipidéimeolaíochta." Carcinogenesis. 2006 27 (7): 1301-9.
> Tang NP, Li H, Qiu YL, Zhou GM, Ma J. "Tomhaltas te agus baol ailse endometrial: metaanalysis." Am J Obstet Gynecol. 2009 201 (6): 605.e1-8.