Níl aon rún ann go bhfuil táirgeadh bia an -chomhdhlúite . De réir Mary Hendrickson, ollamh socheolaíochta bia agus talmhaíochta in Ollscoil Missouri-Columbia, bainistíonn ach 20 bia beatha leath den eallach sna Stáit Aontaithe agus tá baint dhíreach acu leis na ceithre ghnó próiseála a rialaíonn 81 faoin gcéad de phróiseáil mairteola. Ar fud fo-earnálacha tionscail, mar shampla déantúsaíocht agus miondíola, tá mórdhíoltóirí corparáideacha i gceannas ar slabhraí soláthair.
Sa bhliain 2001, b'ionann na cúig slabhra ollmhargaí sna Stáit Aontaithe is mó ná 40 faoin gcéad de na díolacháin miondíola bia, de réir Hendrickson. Fágann mega-chumaisc i measc na gcorparáidí seo tomhaltóirí a bhfuil praghsanna arda go hiontach agus droch-rogha acu, agus ní bhíonn feirmeoirí ag éirí níos mó i ngleic le cumhacht praghsála soláthróirí.
D'éirigh leis an gCoimisiún Trádála Chónaidhme (FTC) aighneacht i gcoinne Sysco a ghlacadh ar bhia na Stát Aontaithe, rud a chiallaigh go gcuirfeadh an t-aistriú faoi deara go gcuirfeadh an chuideachta 75 faoin gcéad den tionscal seirbhísí bia bhia, a sholáthraíonn cistineacha tionsclaíocha sna Stáit Aontaithe, a rialú. "Chuirfeadh an cumasc beartaithe deireadh le hiomaíocht shuntasach sa mhargadh agus dáileoir seirbhíse bia príomhlíne náisiúnta ceannasach a chruthú," a dúirt Debbie Feinstein, Stiúrthóir Biúró Iomaíochta FTC. "Tosóidh tomhaltóirí ar fud na tíre, agus na gnólachtaí a sheirbheáil leo ón gcomórtas sláintiúil idir Sysco agus Foods na Stát Aontaithe, cibé acu a itheann siad i mbialann, óstán, nó ospidéal." Tosóidh triail riaracháin ar 21 Iúil, 2015.
D'fhógair Heinz an 25 Márta 2015, go gceannaíonn an chuideachta Kraft Foods i mega-chumasc US $ 45 billiún. Cruthaíonn comhdhlúthú na gcuideachtaí seo i Kraft Heinz an tríú impireacht bia is mó i Meiriceá Thuaidh, agus níl Nestle agus PepsiCo ach amháin. Tá díolacháin an dá chuideachta ag sileadh, mar gheall ar athrú roghanna tomhaltóirí le haghaidh bianna níos sláintiúla.
Cé gur cheadaigh boird an dá chuideachta d'aon toil leis an bplé, ní mór don chumasc fós scairshealbhóirí agus rialtóirí frith-iontaobhais a fháil roimhe seo roimh dhúnadh.
Níl sé soiléir fós an ndéanfaidh an FTC oireann i gcoinne Kraft Heinz. "Níl sárú ar antitrust ag dul i bhfad níos mó," a dúirt Ben Gomes-Casseres, ina ollamh ag Scoil Ghnó Idirnáisiúnta Brandeis i mBostún. "Níl an dá cheann sin sa mhargadh céanna, seachas bianna próiseáilte ... Ní dóigh liom go mbeidh praghas an chiseáin ag dul suas." Tá daoine eile ag súil go bhféadfadh praghsanna níos airde a bheith ann do thomhaltóirí, mar gheall ar an líon laghdaithe de dhéantúsóirí bia agus miondíoltóirí. "Tugann na cumaisc seo uile-spás bia [ceannaitheoirí] an rogha ilghnéitheach. Tá siad ag smaoineamh, 'Ó gosh, breathnú ar na brandaí seo go léir,' 'a dúirt Diana Moss, uachtarán ar Institiúid Antitrust Mheiriceá. "Ach cad é an tomhaltóir nach bhfeiceann an líon is lú agus níos lú de na monaróirí a chothaíonn na brandaí sin."
Áiríodh le ceannacháin eile ticéid mhóra le déanaí Hershey a fháil ar Krave Pure Foods, ceannach JM Smucker Meow Mix, agus Tyson Foods 'glacadh le Brandshire Hills. Tuairiscíonn go bhfuil ceannairí an ghnólachta infheistíochta 3G, a rinne idirbheartaíocht ar an gcruinniú Kraft Heinz, ag súile Campbell Soup Co agus PepsiCo le haghaidh glacadh.
Is é 3G an grúpa cothromais phríobháideach atá taobh thiar de thalamh Burger King ar Tim Horton's. De réir an t-infheisteoir cáiliúil Warren Buffet, "tá uaillmhianta domhanda ag na daoine seo."
Ní hé an cumaisc ná an t-aon ghnóthú díreach ná an t-aon bhealach chun rialú corparáideach a chomhdhlúthú san earnáil bia. Tá scaireanna de Róstach Caife Sléibhe Glas (GMCR) ceannaithe ag Coco-Cola go príomha chun táirgí Keurig a leathnú go hidirnáisiúnta. Trína chuid scaireanna stoic sa chuideachta a mhéadú go mall, tá Coca-Cola ag éirí níos mó ar an rath a bhí ag GMCR agus d'fhéadfadh sé a bheith ag ullmhú chun é a fháil go deimhin.
Tá brandaí orgánacha faoi réir an chomhdhlúthaithe tionscail chéanna.
I Meán Fómhair na bliana 2014, ghlac General Mills Annie's Homegrown, is fearr aitheanta as a mac orgánach agus a cáis, ar US $ 820 milliún in airgead tirim. Coinníonn an Dr Phil Howard, Ollamh Comhlach i Michigan State, rian ar chairteacha foilsitheoireachta "a bhfuil úinéireacht acu", a léiríonn struchtúr an tionscail. "D'éirigh le tomhaltóirí ar mian leo cuideachtaí bia a chuireann níos mó de na hidéalacha orgánacha bunaidh le táirgí a lorg ó ghnólachtaí neamhspleácha orgánacha," comhairleoidh Howard. "Mar gheall ar an bpáirc imeartha an-míchothrom atá siad ag dul san iomaíocht, ní dócha go mairfidh próiseálaithe orgánacha neamhspleácha gan tacaíocht den sórt sin."
Tá cúiseanna ann go bhfuil dlíthe frith-iontaobhais ann. Trí sciar an mhargaidh a thomhas, is féidir le dornán cuideachtaí praghsanna a dheachtú agus táirgeoirí níos lú a bhaint amach. Chun fanacht iomaíoch in atmaisféar cumaisc chorparáideach, ní mór do na gnólachtaí is mó a bheith ag gluaiseacht i gcónaí chun brabúis ionchasacha a dhéanamh. Is féidir le mega-chorparáidí sa tionscal bia dul i mbun caibidlíochta ar dhéileálann trádála idirnáisiúnta, agus bíonn siad i mbaol ar chórais bia áitiúla agus réigiúnacha.
Tá sé tábhachtach le ceannach táirgeoirí áitiúla agus réigiúnacha le gnólachtaí beaga a chothabháil, agus féadfaidh sé iarraidh ar institiúidí an rud céanna a dhéanamh chun cumhacht ceannaigh na dtomhaltóirí a chreidiúint a chreideann i margaí atá fíor-iomaíoch agus athléimneach do bhia inbhuanaithe. Tá Cúram Sláinte gan Díobháil ag obair chun foinsiú áitiúil a fheabhsú in ospidéil agus tá sé ag iarraidh freagraí suirbhé ó thomhaltóirí seirbhísí cúram sláinte. Tá Real Food Challenge ag feachtas chun bia corparáideach a bhaint as hallaí bia coláiste agus ollscoile, ag béim ar an tábhacht atá le ceannach áitiúil agus réigiúnach do slabhraí soláthair inbhuanaithe. Tá an Líonra Náisiúnta Feirme go Scoil ag nascadh lónanna scoile chuig feirmeacha áitiúla, ag gearradh amach dáileoirí corparáideacha agus déantóirí bia. Tá sé ríthábhachtach tacú leis na tionscnaimh fhoinsithe áitiúla agus réigiúnacha seo agus iarr ar scoileanna agus ar institiúidí an rud céanna a dhéanamh.